Francais Bac Pro 2de/1e/Tle. Méthodes et techniques, avec 1 CD-ROM

Gérard Apfeldorfer, psychiatre et psychothérapeute, est spécialisé depuis trente ans dans le traitement des troubles du comportement alimentaire et des problèmes pondéraux. Il a cofondé en 1998 le Groupe de réflexion sur l'obésité et le surpoids (GROS).

Pourquoi les régimes à la mode ont-ils autant de succès ? Pourquoi l'industrie alimentaire s'obstine-t-elle à concocter des aliments les moins nourrissants possibles ? Pourquoi, bien que d'innombrables spécialistes se penchent doctement sur nos kilos dans les congrès internationaux, le nombre des obèses ne cesse-t-il d'augmenter ? Et pourquoi tout le monde veut-il maigrir, même les minces ? Pour comprendre ces paradoxes, Gérard Apfeldorfer analyse l'histoire de cette quête frénétique de la minceur, depuis Hippocrate jusqu'à nos jours. Il passe en revue l'incroyable diversité de ce qui est devenu un marché de la minceur, depuis les produits pharmaceutiques et cosmétiques jusqu'aux thérapies du corps et de l'esprit, en passant par les multiples méthodes alimentaires et par les divers appareils amaigrissants. Il pose les bonnes questions pour comprendre ce qui se passe vraiment, pour apprendre à vivre autrement, et parvenir à mincir durablement.

Médecin psychiatre et psychothérapeute, Gérard Apfeldorfer est membre de l?Association française de thérapie comportementale et cognitive, et chroniqueur à Psychologie magazine. Il est l?auteur, aux éditions Odile Jacob, de Maigrir c?est dans la tête et Maigrir c?est fou! et, chez d?autres éditeurs, d?Apprendre à changer et de Pas de panique! « Aujourd?hui, il est devenu banal d?être en délicatesse avec ses collègues de travail, en conflit plus ou moins larvé avec ses supérieurs, de ne plus savoir par quel bout prendre ses subordonnés. Dans la vie privée, on ignore ses voisins, on a du mal à se faire de vrais amis. Quant aux relations amoureuses, elles sont périlleuses: peur de s?engager et une fois qu?on est marié, dans deux cas sur trois, divorce. Même nos enfants, on ne les comprend plus guère et d?ailleurs, ils nous le rendent bien. En tant que psychiatre, je vois tous les jours des personnes empêtrées dans des maladresses relationnelles qui conduisent à l?échec. Pourquoi ce fiasco et surtout, comment en sortir? Il me semble que nous avons toutes sortes d?idées fausses sur les relations humaines. Par exemple que plus on donne, plus on reçoit, alors que c?est exactement le contraire qui se produit. Bien d?autres croyances erronées conduisent le grand Amour dans l?impasse ou font virer la relation mère-enfant au cauchemar. En racontant des histoires vraies, mais aussi en empruntant d?autres modèles de compréhension aux neurophysiologistes, aux éthologues et aux anthropologues, je voudrais mettre au jour les fondements élémentaires de la relation humaine afin d?en définir, pour chacun, le bon usage au quotidien. » Un essai pratique, tonique et brillant. Enfin un livre qui ne parle pas du « moi », mais de la relation, et qui renouvelle les perspectives du développement personnel.