Chimie organique. 20e édition

Paul Dietschy, ancien élève de l'École Normale Supérieure de Fontenay-Saint-Cloud, agrégé d'histoire, est historien du sport et du football. Tout en enseignant à l'université de Franche-Comté, il coanime un séminaire sur l'histoire du sport au Centre d'histoire de Sciences Po. Après avoir notamment travaillé au sein d'une équipe d'historiens au livre du centenaire de la FIFA (Le Siècle du football. FIFA 1904-2004, Le Cherche midi, 2004), il a publié en 2010 une Histoire du football chez Perrin. Il a aussi produit avec David-Claude Kémo-Keïmbou, Le Football et l'Afrique, Paris, EPA-FIFA, 2008 (Grand Prix de l'Union des Clubs professionnels de football en 2009). Arnaud Ramsay, 40 ans, journaliste, passé par France Football, Le Journal du Dimanche, M6, Aujourd'hui Sport, Le 10 Sport et France Soir, dont il a été le rédacteur en chef chargé des sports jusqu'en juillet 2011, avant de créer sa SARL Ce si gentil Arnaud Ramsay, qui fournit des contenus sportifs à tous types de supports. Intervenant régulier sur I-télé, il a publié les biographies de Bixente Lizarazu (Grasset), Youri Djorkaeff (Grasset), Nicolas Anelka (Hugo et Cie) et Laurent Blanc (Éditions du Moment).

Réhabiliter la chimie, rébarbative aux yeux des jeunes et des non initiés, fut la passion de Paul Arnaud, universitaire émérite auteur d'un cours de chimie organique réputé. Son dernier ouvrage Si la chimie m'était contée, achevé peu de temps avant sa disparition, propose, sur un ton convivial et simple, un vivant voyage au c?ur des éléments et de leurs combinaisons.Préfacé par un ancien collègue de l'auteur et composé de 16 chapitres répartis en deux parties complémentaires, il analyse et rend limpides les réactions de la matière, les lois de transformation des substances. Il aborde les applications concrètes, les enjeux économiques et l'univers des chimistes, des unités industrielles aux métiers de l'industrie chimique. Cette habile progression pédagogique de 200 pages, avec des encadrés détaillant certains points plus arides, permet de réviser des notions immuables ? ions positifs et négatifs, électrons célibataires, édifices d'atomes, lutte des molécules entre l'ordre et le désordre, chimie minérale et organique, gaz ou solides, combustion, catalyse. Elle aide aussi à identifier les applications modernes de la chimie dans notre quotidien ? comprimé effervescent, colle durcissante, changement de couleur de l'alcootest, carburants sans plomb, engrais et pesticides, colorants, poêles au téflon, airbags, lampes halogènes ? etc.Cet attrayant ouvrage didactique, avec ses nombreuses illustrations (schémas moléculaires, photos d'unités industrielles, expériences spectaculaires), ses graphiques et planches de formules ou de symboles (le célèbre tableau de Mendeleïev), son index, ses notes et ses références bibliographiques, est accessible aux jeunes. Il conviendra aussi aux néophytes, voire aux réfractaires, et permettra de s'aventurer avec plaisir sur un terrain réputé ardu. --Emmanuelle Pautler

Avec ce manifeste, Arnaud Saint-Paul nous invite à explorer une nouvelle voie : découvrir les profondeurs de l'existence auxquelles 'Je' a accès dans notre vie de tous les jours et à ouvrir notre coeur à de nouvelles possibilités, notamment celle de l'harmonie intérieure. Il nous propose non seulement une lecture différente des réalités qui nous entourent, mais aussi une ligne directrice pour vivre notre quotidien avec notre coeur.

Résumé : Les ouvrages de la série "TD" répondent à trois objectifs : "Apprendre" : un résumé du cours met en lumière l'essentiel de ce qu'il faut savoir. Il est suivi de tests de connaissances. "Comprendre " : des questions de réflexion structurent les connaissances, en dégageant des idées générales, et leur donnent du sens, en les mettant en relation. Cette étape est essentielle pour favoriser une mémorisation intelligente et durable. "Appliquer" : des exercices d'entraînement permettent de se préparer à l'examen. Leur énoncé est suivi de conseils pour les aborder et leurs solutions détaillées mettent l'accent sur le raisonnement et la méthode à mettre en oeuvre. Cet ouvrage s'adresse aux étudiants du premier cycle (Licence 1re et 2e années, PCEM, PCEP, BTS, IUT...). Il couvre en 12 chapitres et 182 questions et exercices les bases de la chimie organique : structure des molécules ; stéréochimie ; mécanismes réactionnels ; hydrocarbures et fonctions simples.