Forêt d'Irati. Carte + guide

Dans ce livre, nous vous présentons 50 hauts lieux formant un tout : localités, cathédrales, refuges pour pèlerins, espaces naturels ou bien monuments historiques et artistiques d'origine et facture diverses. Tous se trouvent sur le tracé de la plus ancienne voie vers Saint-Jacques, la plus fréquentée par les pèlerins : celle qu'on appelle, depuis le Moyen-âge, le Chemin français. Nous avons retenu ces 50 sites après une étude très fuillée, mais ce choix minutieux ne doit en aucun cas faire qu'on délaisse les autres sites dignes d'intérêt, innombrables, sur le chemin de Compostelle... De même, sachant que le Camino est bien plus qu'une somme de paysages et de patrimoines donnés, nous avons privilégié une myriade de personnes dont le charisme a marqué dans le passé et marque encore aujourd'hui les voyageurs et leur rapport au pèlerinage lui-même. Dans cet ouvrage, nous racontons aussi des légendes, anecdotes historiques, coutumes, rites, etc. Tous liés à ces 50 lieux : 50 véritables et incontournables trésors sur le Chemin de Santiago !

Ce livre a pour ambition de devenir votre fidèle compagnon de route, un parfait outil pour vos escapades. Il aspire à être toujours près de vous, dans la boîte à gants de votre voiture, la poche de votre pantalon ou la sacoche de votre sac à dos. Il cherche à être fripé par vos mains, souillé par la même boue que celle de vos chaussures, encrassé par vos doigts et lassé par votre regard. Dans ce guide, la nature et la gastronomie se donnent la main, pour que vous profitiez tout seul, ou bien accompagné, de la meilleure cuisine de notre terroir et des sites les plus attrayants du Pays Basque. Quarante-huit restaurants disséminés dans les plus beaux sites naturels de nos provinces d'Alava, de Biscaye, de Guipuzcoa, de Navarre, du Labourd, de Basse-Navarre et de Soule ont été soigneusement sélectionnés. Un guide actualisé, dont les fiches techniques les plus complètes recueillent toute l'information qui vous sera nécessaire pour laisser libre cours à vos passions culinaires. En guise d'apéritif, afin d'aiguiser votre appétit, chaque restaurant vous propose une simple randonnée, une sorte de porte ouverte sur la nature qui lui sert de cadre. En suivant les indications, vous découvrirez des coins surprenants et vous retrouverez des sensations que vous croyiez perdues.

Sont présentées dans ce guide 60 courses en boude dans les sommets pyrénéens, où l'on relie entre eux les refuges utilisés comme camps de base. Ainsi, à la contemplation des montagnes vient s'ajouter la possibilité de parvenir à leurs sommets. Toutes les courses se déroulent dans le segment de la chaîne qui va du Pic du Midi d'Ossau à la Pica del Canigo. Cet ouvrage est également une version élargie du précédent travail de l'auteur, Refugios del Pirineo (2007), où l'on enchaînait déjà les refuges les uns après les autres. Ici, on fera de même mais en faisant le tour des sommets. Il y a, au total, 60 courses en boucle de 2 ou 3 étapes, réparties dans la partie centrale de la chaîne pyrénéenne. Ce guide comprend aussi une source d'informations, complète et mise à jour, sur des termes de toponymie, les refuges, météo, équipes de secours en montagne et adresses web.