Tout cru. La cuisine sans four ni casserole !

Avec le cru, c'est du tout cuit! Adieu pâtes trop cuites, tartes brûlées, rôtis carbonisés... Longue vie aux produits-fraîcheur, aux saveurs métissées, à la légèreté... Une cuisine à croquer! Râpée de courgettes au chorizo, Soupe de tomates aux fraises, Crème glacée d'avocat aux oeufs de saumon, Tartare de noix de Saint-Jacques au jambon serrano, Tiramisù glacé aux griottes... A vous de jouer! Plus de 215 recettes et variantes inratables. Des préparations rapides, fraîches et bon marché. 12 menus tout crus pour toutes les occasions.