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Vitalité. De la terre à la table
Andersen Jens-Otto ; Veillerette François ; Kientz
BIO DYNAMIQUE
15,00 €
Épuisé
EAN :9782913927704
Les aliments biologiques et biodynamiques sont-ils meilleurs pour la santé et pour l'environnement ? Quels sont les effets des résidus de pesticides et des OGM présents dans certains aliments ? Comment évaluer la vitalité des produits que nous mangeons ? Nous disposons aujourd'hui de vastes connaissances scientifiques sur la composition de nos aliments, que ce soient les minéraux, les protéines, les vitamines ou encore les antioxydants. Toutefois, pour comprendre véritablement la qualité de ce que nous mangeons, nous devons aussi tenir compte des propriétés vitales de notre nourriture. On entend ici par vitalité la capacité des organismes vivants à maintenir leurs processus et leur cycle de vie intacts même lorsqu'ils sont soumis à une forte pression de l'environnement. Dans cette perspective, les organismes vivants ne sont pas considérés sous le seul angle de leurs constituants biochimiques. Il faut prendre en compte leurs constituants vitaux et s'intéresser à leurs processus de vie. De plus, il est pertinent de redéfinir le concept de santé. Celle-ci ne peut être réduite à l'absence de maladies mais constitue plus largement la capacité d'un organisme à maintenir un équilibre complexe quand surviennent des changements au cours de son cycle de vie. Ce livre présente de manière très accessible un éventail d'exemples de vitalité, tirés à la fois de la recherche scientifique et de la vie quotidienne.
Résumé : " Notre idée a été de créer un jouet qui prépare l'enfant à la vie en faisant appel à l'imagination de l'enfant et en développant l'esprit créatif et la joie de réussir, qui sont les forces motrices de chaque être humain. " Des centaines de millions de personnes dans le monde ont joué avec ces petites briques depuis leur création, en 1952, par un charpentier danois : Ole Kirk Christiansen. Dans cette saga riche de nombreux documents d'époque, vous découvrirez l'histoire du créateur de LEGO et de sa famille et l'évolution de ce groupe emblématique, de la fabrication de simples jouets en bois à la petite brique qui forgea leur succès. Très novateurs dans leur approche du jeu, les Christiansen ont été parmi les premiers à comprendre son importance pour les enfants. Le jeu leur est indispensable pour apprendre, se construire et développer leurs compétences créatives. C'est aussi l'histoire d'une entreprise qui a su pivoter vite et à de nombreuses reprises. En faisant le pari avant les autres, de choisir un matériau solide et inusable, sans craindre que cela ne freine les ventes - alors que les jouets en bois étaient très en vogue à l'époque -, en étant la première à se lancer dans la mondialisation : chaque pays devant s'approprier les LEGO ; en développant tout un univers autour du LEGO, grâce aux parcs d'attraction Legoland ; en sachant rebondir alors que LEGO était dans la tourmente, grâce aux licences, notamment ; en réussissant enfin à s'adapter à la nouvelle appétence des enfants pour le digital, grâce à LEGO Mario. Visionnaires, les différents membres de cette famille ont réussi à garder le cap et à faire de LEGO, la "marque la plus puissante au monde" .
Thun Matthias ; Thun Maria ; Baudoin Gauthier ; Da
Résumé : Tenir compte des rythmes lunaires et planétaires, grâce au Calendrier des Semis, permet d'obtenir de façon naturelle des plantes plus résistantes et des légumes plus savoureux. On y trouvera les dates favorables pour les semis, les repiquages, les récoltes et tous les travaux concernant les fruits et légumes mais aussi des indications pour l'apiculture, la sylviculture et la viticulture.
Berg Peter ; Weisheitinger Jürgen ; Kientz Eglanti
L'essentiel. Peter Berg, maraicher professionnel en biodynamie, explique comment cultiver les fruits ; les Légumes et les plantes aromatiques tout en respectant la terre. En chemin vers le jardin biodynamique. Suivez Peter Berg au travers de nombreuses photos et d'explications claires et pédagogiques pour découvrir les bases du jardinage biodynamique. Observez les rythmes de la nature. Découvrez votre jardin au fil des saisons et apprenez à le maintenir en bonne santé grâce à la pratique de la biodynamie. Jardinez en biodynamie ! Cultivez des plantes variées et obtenez de belles récoltes saines et nutritives que vous consommerez avec plaisir !
Thun Matthias ; Thun Maria ; Baudoin Gauthier ; Da
Tenir compte des rythmes lunaires et planétaires, grâce au Calendrier des Semis, permet d'obtenir de façon naturelle des plantes plus résistantes et des légumes plus savoureux. On y trouvera les dates favorables pour les semis, les repiquages, les récoltes et tous les travaux concernant les fruits et légumes mais aussi des indications pour l'apiculture, la sylviculture et la viticulture.
Résumé : Le paillage au jardin n'a que des avantages : il protège du froid et de la chaleur, évite le travail du sol et l'enrichit, limite l'évaporation de l'eau et l'érosion. Par ailleurs, il empêche les mauvaises herbes de germer et recycle les déchets végétaux... Trop beau pour être vrai ? Mulch, paillis, paillage... permaculture : question de mots ou art de vivre ? Vous le saurez à la lecture de ce livre !
Tous les conseils pour comprendre les principes du compost, apprendre à trier ses déchets, choisir son mode de compostage, monter son tas, résoudre les problèmes éventuels et utiliser au mieux cet or vert du jardin!
Un ouvrage pratique et une mine d'informations pour les jardiniers novices ou expérimentés qui souhaitent relever le défi de créer un potager dans un environnement urbain avec peu d'espace. - Retrouvez des infos pour comprendre la vie du sol, favoriser la biodiversité, protéger les cultures de la pollution et gérer le circuit de l'eau. - Découvrez des conseils pour appliquer et adapter différents modes de culture à votre petit espace. - Apprenez tout ce qu'il faut savoir sur les fruits et légumes les plus faciles à la culture en ville. Créer un potager en pleine terre dans un petit jardin, au pied d'un immeuble, sur un balcon ou une terrasse n'a jamais été aussi simple !
Bridgewater Alan ; Bridgewater Gill ; Leraut Patri
- Un guide hyper pratique pour créer, développer et entretenir un potager ou un jardin ouvrier.- Des fiches techniques très précises pour préparer et fertiliser le sol, planter et soigner des plantes à fruits rouges ou des légumes.- Un catalogue alphabétique illustré des principaux types de légumes, de fruits rouges et d?herbes alimentaires, avec les modalités de culture, de récolte et d?entretien, et un calendrier pour connaître les gestes à faire tout au long de l?année.