WHAT IS COOKING - THE ACTION : COOKING THE RESULT : CUISINE
120,00 €
Épuisé
EAN :
9781838661335
| Date de parution | 13/08/2020 |
|---|---|
| Poids | 3 038g |
| Largeur | 238mm |
Distributor Debug Info
| SKU: | 9781838661335 |
| wmi_id_distributeur: | Not set |
| Is Salable (from plugin): | No (Out of Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | No (Out of Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
Plus d'informations
| EAN | 9781838661335 |
|---|---|
| Titre | WHAT IS COOKING - THE ACTION : COOKING THE RESULT : CUISINE |
| Auteur | ADRIA FERRAN |
| Editeur | PHAIDON PRESS |
| Largeur | 238 |
| Poids | 3038 |
| Date de parution | 20200813 |
| Nombre de pages | 0,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp
Du même auteur
-
-
Une journée à elBulli. A la découverte des idées, des méthodes et de la créativité de Ferran Adrià
Un regard exclusif dans les coulisses d elBulli le meilleur restaurant du monde créé par Ferran Adrià,le meilleur chef du monde Deux millions de demandes pour 8 000 places seulement: elBulli tient sa notoriété non seulement du caractère innovant de sa cuisine mais de la difficulté désormais légendaire d y obtenir une table Jamais encore Ferran Adrià n avait révélé ses secrets techniques et sa conception de la cuisine.Ce superbe album de 600 pages est donc un must pour tous les amateurs de restaurants et de cuisine créative Une chance unique de découvrir les méthodes de créativité de Ferran Adrià: ses techniques étonnantes, ses plats extraordinaires, avec des recettes illustrées et des schémas Rassemble plus de 1 200 photographies qui donnent une idée de la somme de travail qu implique une seule journée de service à elBulli. Depuis des années, Ferran Adrià inspire par son talent, sa créativité et son sens de l innovation non seulement ses confrères mais aussi tous les amateurs de cuisine de par le monde. Des qualités qui ont fait d elBulli le haut lieu de la gastronomie mondiale qu il est aujourd hui. Ferran Adrià a été désigné meilleur chef du monde.Albert Adrià partage avec son frère ainé Ferran la passion de la cuisine et de l innovation. Spécialisé en pâtisserie, il est aussi directeur de création au sein de l atelier elBulli, où furent imaginées les techniques culinaires révolutionnaires à l origine du spectaculaire menu de trente plats.Directeur du restaurant elBulli depuis 1981, Juli Soler a porté le sens du service à un niveau jamais atteint en Espagne. Un sens du service influencé par sa chaleur humaine, sa générosité et son professionnalisme.ÉPUISÉVOIR PRODUIT49,95 € -
-
Repas de famille. Cuisiner à la maison avec Ferran Adria
Le premier livre de cuisine familiale de Ferran Adrià, le chef le plus influent au monde qui vient de fermer les portes d'elBulli, emblématique table catalane de la cuisine d'avant-garde pendant plus de quinze ans. Ce sont au total 31 menus et 93 recettes pour cuisiner des plats simples et savoureux qui étaient dégustés par l'équipe d'elBulli, tous les jours avant le service. Cet ouvrage a été réalisé comme un manuel du parfait cuisinier avec des conseils pour bien faire ses courses et organiser sa cuisine, des recettes de bases indispensables, un planning précis pour chacun des menus. C'est le seul livre de cuisine familiale qui propose des recettes avec des proportions pour 2 personnes, 6 personnes, 20 personnes et 75 personnes.Un pas à pas photographique, pour chacun des mets plus de 1 500 images, qui garantit la réussite des classiques du quotidien tels que le guacamole, le poulet rôti ou le gâteau au chocolat. Une mine d'idées économiques pour les famille nombreuses, les déjeuners d'amis et les fêtes. Repas de famille est le livre de cuisine indispensable à offrir pour Noël.ÉPUISÉVOIR PRODUIT29,95 €
Du même éditeur
-
-
RUIN AND REDEMPTION IN ARCHITECTURE
Résumé : Explores the power of abandoned architecture, capturing the awe-inspiring drama of lost and forgotten, as well as reimagined and transformed structures across the globe. From Victorian gas holders, railway stations and factories, to World War Il flak towers and bunkers, from Gothic churches, as well as Modernist and Brutalist masterpieces, this book demonstrates that transforming our built heritage has the power to change lives, communities, neighbourhoods and cities the world over.ÉPUISÉVOIR PRODUIT49,95 € -
JONAS WOOD
Résumé : In little more than a decade, Jonas Wood has established himself as one of the most talented and original painters of his generation. Exploring a variety of subjects that include friends, family members, sport celebrities, landscapes, domestic interiors, plants, his own work as well as that of other artists, Wood has developed a representational style where overlapping textures and disorienting compressions of space contribute to create images that transmit a universal sense of familiarity, even when they are deeply private. Defined by an awareness of the predominant role of photography in contemporary culture, yet deeply indebted to the history of painting and the possibilities still therein, a meaningful engagement and exploration with the present emerges. Wood's work challenges the notion of visual authenticity through a process of combining elements from different sources to create an image that is uniquely his. His works constitute a reflection of our present time while paying tobute to the great artists that have influenced Wood's practice, from modern masters Henri Matisse and Pablo Picasso, to California cantor David Hockney, and the celebrated duo of ceramists Michael Frimkess and Magdalena Suarez Frimkess In the Interview Mark Grotjahn and the artist discuss their backgrounds and how they were able to turn their passion into a profession while getting acquainted with the dynamics of the art world Helen Molesworth's Survey is a profound and comprehensive analysis of the historical context in which Wood's practice developed, and how the various elements that compose the fabric of his life inform his paintings. Ian Alteveer focuses on Wood's proclivity for representing interiors and how these resonate with the rest of his work and history of art in general. The comprehensive and previously unpublished selection of images in Studio Visit offers a rare insight into the artist's working environment, his process and sources of inspiration. Finally, Artist's Writings include excerpts from conversations with Corrina Peipon, Katy Donoghue and Jeong Yun Hyeong.ÉPUISÉVOIR PRODUIT39,95 €
