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Devenir sain. Des morales alimentaires aux écologies de soi

Adamiec Camille ; Corbeau Jean-Pierre
RABELAIS
21,00 €
Épuisé
EAN : 9782753547698

Dans un contexte de vigilance accrue, l?articulation entre alimentation et santé devient centrale. Il ne s?agit pas seulement d?une médicalisation de notre alimentation. L?étude circonstanciée et approfondie des pratiques et des discours de mangeurs qui revendiquent cette évolution, met en évidence les raisons de cette réflexivité et montre comment chaque incorporation se transforme en "incorporaction". Fondées sur une éthique de responsabilité, les morales alimentaires conduisent à des écologies de soi, qui englobent tous les domaines de la vie et renforcent l?impression d?une maîtrise et d?un contrôle sur l?avenir. L?ouvrage questionne ainsi l?ensemble des dimensions du manger : la connaissance relative à la production des aliments, l?approvisionnement, la préparation des mets, la volonté de mettre en relation les propriétés caloriques et nutritionnelles de ces derniers avec l?exercice du corps et le sport ; les excretas et leurs conséquences. En somme, s?alimenter sainement n?est pas qu?une occasion de répondre à des exigences sanitaires et alimentaires propres à la construction d?un corps sain, c?est aussi une manière de penser le monde et de le pratiquer. Le devenir sain est exercice critique face aux conséquences d?une société réflexive, où l?incertitude devient le maître mot du rapport à la connaissance et aux institutions. Il exprime les exigences d?une société orthorexique et cherche à les transcender.

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Nombre de pages 202
Date de parution 11/02/2016
Poids 332g
Largeur 155mm
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EAN 9782753547698
Titre Devenir sain. Des morales alimentaires aux écologies de soi
Auteur Adamiec Camille ; Corbeau Jean-Pierre
Editeur RABELAIS
Largeur 155
Poids 332
Date de parution 20160211
Nombre de pages 202,00 €

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