Sucrez avec vos plantes
17,00 €
Épuisé
EAN :
9782373620320
On sait depuis longtemps qu'un excès de sucre est toxique à notre santé. Pour limiter les risques de diabète, de cholestérol ou d'obésité, l'industrie agroalimentaire utilise les édulcorants chimiques en masse. Mais on sait aujourd'hui qu'ils sont eux aussi à l'origine de nombreuses pathologies. Or, la voie des sucres naturels et vertueux ouverte par la stévia il y a quelques années semble prometteuse... Mais qu'en est-il réellement ? Tout comme la canne à sucre et la betterave, de nombreuses plantes présentent la propriété d'être sucrantes. Quelles sont ces plantes ? Le sucre que l'on en tire est-il vraiment vertueux ? Peut-on l'extraire soi-même ? Peut-on cultiver ces plantes dans nos régions ? Découvrez les végétaux au fort pouvoir sucrant (lippia, stévia, bouleau, agave, réglisse...), leurs propriétés nutritionnelles et leurs exigences agronomiques et apprenez à sucrer avec vos plantes pour enfin satisfaire vos papilles tout en prenant soin de votre santé.
| Nombre de pages | 144 |
|---|---|
| Date de parution | 20/10/2017 |
| Poids | 486g |
| Largeur | 160mm |
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Plus d'informations
| EAN | 9782373620320 |
|---|---|
| Titre | Sucrez avec vos plantes |
| Auteur | Lazarin Aymeric ; Lazarin Guillaume |
| Editeur | VANDELLE |
| Largeur | 160 |
| Poids | 486 |
| Date de parution | 20171020 |
| Nombre de pages | 144,00 € |
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