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Le répertoire des couleurs
LE CHENE
35,15 €
Épuisé
EAN :9782812321115
Répertoire de couleurs pour aider à la détermination des couleurs des fleurs, des feuillages et des fruits Nouvelle édition du répertoire publié en 1905 par la Société des chrysanthémistes 1385 nuances réparties en 365 planches s'adressant par-delà les frontières à tous les amateurs de couleurs. Imaginez, en 1905, les membres de Société des chrysanthémistes en sévères habits noirs consacrant une énergie patiente et méticuleuse à la réalisation d'un répertoire complet des teintes que peuvent aborder les pétales des fleurs et les feuillages des arbres. Au-delà de la prouesse technique, l'objet réalisé est d'une modernité déconcertante. Ses 1385 nuances réparties en 365 planches s'adressent, par-delà les frontières à tous les amateurs de couleurs.
De l'insolite au spectaculaire, le guide des plus belles expériences de voyage que la France a à vous offrir. Flâner sur les plages désertes du littoral atlantique, skier aux confins des Alpes, déjeuner entre un Picasso et un Calder, slalomer entre les parcs à huîtres, savourer des plats étoilés au coeur de l'Aubrac, faire de la pêche sous-marine dans les Calanques, partir sur les traces du comte de Monte Cristo et du Da Vinci Code, faire du camping à Paris, dormir dans un intérieur de Le Corbusier... Des adresses exceptionnelles dans toute la France, des anecdotes historiques aussi pertinentes que distrayantes, et les conseils avertis d'Herbert Ypma, expert en voyages, connu pour son oeil inégalé et son souci du détail. Un livre pour découvrir la France autrement, hors des sentiers battus.
Trochon Eric ; Gagnaire Pierre ; Gaudry François-R
Découvrez la préparation des sauces dans toute leur subtilité, des plus simples aux plus sophistiquées, grâce au savoir-faire d'Eric Trochon, Meilleur Ouvrier de France depuis 2011. Eric Trochon propose LE livre de référence sur les sauces. Il y explique l'origine des recettes, les gestes et les techniques pour arriver au résultat le plus gourmand possible. Des incontournables (velouté, béchamel, hollandaise...) aux plus sophistiquées (Dugléré, zingara, cumberland...), chaque sauce est développée au travers d'un pas à pas. Transmission, pédagogie et excellence sont les maîtres-mots de cet ouvrage. Chaque cuisinier, qu'il soit amateur ou professionnel, saura trouver LA sauce la plus adaptée à chaque mets grâce aux conseils et astuces du chef.
? J'ai demandé à l'enfant de 12 ans que j'étais ce qu'il aurait fait à ma place... Et, comme un éclair, cet enfant m'a dit ? : j'ai envie d'ouvrir un restaurant avec Mamie. Elle est la raison pour laquelle j'ai toujours voulu faire ce métier. ? " Merci Mamie, c'est une histoire de cuisine, d'amour et de partage. Ce sont 70 recettes intemporelles, maintes fois servies à la table dominicale. Poulette au citron, tiramisu, quatre-quarts tartiné de beurre, terrine de courgettes...
Victor Vasarely au Centre Pompidou, une des expositions les plus attendues de la rentrée. Avec "Vasarely, le partage des formes" , le Centre Pompidou présente du 6 février 2019 au 6 mai 2019 la première rétrospective française consacrée au père de l'art optique depuis plus de 50 ans. Dans ce livre, 40 de ses oeuvres, incontournables ou méconnues, seront mises en lumière par un historien de l'art. Son ton, léger et dynamique, offrira aux initiés une approche ludique plus moderne et aux néophytes une immersion facilitée au coeur de l'histoire de l'art. Les notices s'accompagneront de citations, d'anecdotes insolites ou de mises en contexte évocatrices. Le tout sera présenté selon un graphisme soigné, moderne et élégant, agrémenté d'éléments graphiques forts (cartes, chronologies, etc.).
Ce dictionnaire, d'une richesse visuelle inégalée, illustre le vocabulaire utile à la description des plantes, et plus largement à leur compréhension. Plus de 400 mots clés sont ainsi explicités au moyen d'un texte clair, et illustrés par plusieurs photos, issues d'exemples volontairement très variés. Au total, 870 espèces de plantes et 2 230 photos et schémas ont été utilisés pour illustrer ce dictionnaire sans équivalent, fruit de toute une vie de passion et d'enseignement.
Trois siècles après Christophe Colomb, l'Amérique est toujours un "Nouveau" Monde, l'Indien un inconnu. Quand Alexandre de Humboldt y débarque, en 1799, tout reste à faire : inventorier la faune et la flore, analyser les climats et la géologie, remonter les fleuves géants, gravir les cordillères, les volcans andins et les pyramides mexicaines... et s'élever enfin contre l'esclavage. C'est cette expédition - la première menée scientifiquement - qui apportera la gloire à Humboldt. Charles Minguet et Jean-Paul Duviols donnent au savant le plus complet de son siècle toute son actualité.
Un ouvrage de référence unique et sans équivalent, idéal pour s'initier en profondeur à l'observation sur le terrain. Plus de 800 pages pour identifier 80 familles de plantes, 60 genres et plus de 600 espèces.
Ce livre explore le côté bizarre et parfois obscur du monde végétal. Un monde où les plantes adoptent les formes et les comportements les plus étranges, rusent, trompent, volent et vont jusqu'au meurtre pour survivre. Telles les carnivores qui droguent, noient et dévorent des insectes imprudents, les stapélias qui imitent la viande avariée pour attirer les mouches qui les féconderont, ou ces orchidées qui reproduisent l'aspect et même l'odeur d'abeilles femelles pour rendre les mâles fous de désir...