La construction des territoires du Champagne (1811-1911-2011)

Pierre Semard (1887-1942) fut secrétaire général de la fédération CGT des cheminots, et un des dirigeants du mouvement communiste. Son action syndicale, commencée au temps de la Première guerre mondiale, s'est déployée au niveau national et international durant l'entre-deux-guerres. Il fut ainsi mêlé aux scissions et réunifications syndicales, à la naissance du PCF, à la bolchevisation, mais aussi à son inscription dans la réalité politique et sociale française. Son exécution, comme otage, par les autorités allemandes d'occupation en 1942 suscita une émotion et une réprobation qui en firent dès lors une figure de la lutte des cheminots pour l'indépendance nationale. Ainsi le nom de Semard, certainement l'un des plus familiers - notamment parce que nombre de cités, places et rues portent son nom -, est devenu, après 1945, emblématique de l'action syndicale et patriotique des cheminots. Cet ouvrage s'appuie sur un colloque organisé à Dijon avec l'Institut d'histoire sociale de la CGT des cheminots. Il rend compte de cet itinéraire singulier et appréhende la construction de la mémoire à partir des archives d'organisations comme des écrits personnels. . . Serge Wolikow, professeur d'histoire contemporaine à l'université de Bourgogne, dirige la Maison des sciences de l'homme (MSH), et est président du réseau des MSH. Membre de l'UMR 5605 où il dirige une équipe de recherche sur les gauches en Europe, il est actuellement engagé dans un programme de recherche sur les archives des mouvements sociaux.

Peut-on parler d'une ou de plusieurs Bourgognes vitivinicoles ? Répondre à cette interrogation impose de faire une analyse historique de ce terroir. A partir de recherches allant du XVIIIe au XXIe siècle, cet ouvrage revient sur les évolutions constitutives de ce vignoble aux multiples visages. En abordant la question des acteurs de la vigne et du vin, celles des réglementations, des marchés ou encore des pratiques culturelles, ce recueil revisite l'apparente opposition entre unité et diversité de la Bourgogne viticole sous le prisme de sa construction historique. Deux grands ensembles mettent en lumière l'originalité de la géographie historique des vins de Bourgogne et le caractère pluriel d'une construction identitaire forte. Deux autres parties soulignent le nombre des représentations associées à cette production hors de ses frontières et celui des défis qu'elle doit relever dans le monde contemporain. Ainsi, ce livre invite le lecteur à appréhender sous un angle neuf, la genèse du (des) vignoble(s) contemporain(s) de Bourgogne en croisant enquêtes historiques et réflexions actuelles des professionnels du vin.

Cet ouvrage entend raconter, en texte et en images, une Histoire des hommes et du vin inscrite dans l?espace d?une région où s?est constitué un territoire, la Champagne viticole, formée de divers terroirs dont la cohésion est assurée par une organisation et une régulation portées par tous les acteurs de la profession. Notamment, les auteurs abordent le dossier sensible de l?impact économique d?une activité vitivinicole prospère dans une région confrontée globalement à des problèmes économiques majeurs. Il replace aussi cette histoire dans la longue évolution du commerce international, évoquant à ce propos les incertitudes et les débats ouverts par la réforme européenne annoncée des droits de plantation. Après avoir été la région pionnière dans la définition exigeante d?une aire d?appellation, la Champagne risque de devenir l?une des premières régions françaises à être touchée durement par les mesures envisagées de déréglementation.Enfin ce livre est aussi et surtout un hommage à un produit sans nul autre pareil dont la perception en France comme ailleurs a évolué au fil des siècles, des soubresauts de l?Histoire, des modes, goûts, et usages. Ses bouquets de bulles ambrées ou rosées capturent toute la complexité et les fantasmes de la fête: Vin précieux de l?aristocratie au XVIIIe siècle, trésors de guerre pour les armées prussiennes ou symbole de la vie légère dans les alcôves du XIXe siècle. Breuvage au goût parfois âpres des luttes sociales etmaladies des vignes pour ceux qui le font au début du XXe et désormais vin incontournable des joies partagés dans les familles. L?Histoire et les histoires s?entremêlent dans les pages de ce livre qui veut rendre et partager avec ceux qui l?apprécient toute l?effervescence humaine, complexe et inattendue qui constitue la magie d?un vin à la fois connu de tous mais dont l?histoire est encore pour beaucoup à découvrir.

L?Institut national de l?origine et de la qualité (INAO) est un établissement public rattaché au ministère de l?Agriculture. Il s'est imposé comme un acteur central de la viticulture et de la viniculture contemporaines. Cet ouvrage rassemble des travaux d?historiens, de géographes, de juristes, d?agronomes et d?ethnologues sur l'histoire et le fonctionnement de l'institution.