Les chiens racontés aux enfants

Ces carnets de voyage gourmands célèbrent le Maroc, où la cuisine est un art de vie. Guidés par la famille et des amis, les auteurs ont parcouru ce pays contrasté, restituant les paysages, les marchés locaux, la cuisine des rues et des riads, et surtout le raffinement de ses recettes.Table des matières : Introduction-Notre périple-Un carrefour culinaire-Un chaos (Marrakech)-Des vents infinis (Essaouira, Mohamedia)-Entre tradition et modernité (Casablanca, Rabat)-Les villes impériales (Fez, Volubilis & Moulay Idriss, Meknès)-Mémoires d'un citronnier (Oujda)-Déserts de sable et gigantesques montagnes (Ifrane & Midelt, Rissani, Erg Chebbi, Imilchil, Dades & Todra Gorges, Ouarzazate & Ait-Ben-Haddou)-Une terre de contrastes (Marrakech)Table des recettesBeignetsBiscuits à la pistache et à l'eau de roseB?uf à l'étouffée à l'aubergine, au piment doux vert et aux ?ufsBouillon d'escargotsBrioches feuilletées marocainesBrochettes de poisson au barbecueCervelle d'agneau à la purée de carottes épicées et aux carottes râpéesCheesecke au sellouCigares aux légumesCitrons confitsCitrouille rôtie au thym citron et à l'aïoli au citron confitConfiture de citrouilleCourge épicée rôtie et soupe de pois chichesCouscous d'agneau aux légumesCrabe marocain épicéCrêpes marocainesCrevettes au barbecueÉpaule d'agneau rôtie au labneh, à la noix et à la grenadeFigues grillées et salade à la grenadeFigues rôties au miel et labna pralinéGâteau à l'eau de fleur d'oranger et aux amandesGâteaux aux amandes épicéesHarissa rougeHarissa verteJus de pastèque glacéKebabs de b?ufLentilles braisées aux merguez et aux oignons caramélisés?ufs marocainsOlives marinéesOranges sanguines à la fleur d'orangerPastilla au poissonPastilla au poulet et aux amandesPastilla aux fruits de merPerche de mer aux dattes et aux petits oignonsPilaf d'orge et de légumes et sa sauce au cuminPiments rouges confitsPita marocainePoisson farci au barbecuePoulet aux oignons et au citronPoulet aux olives vertes avec sa sauce au yaourt et au safranPoulet aux vermicelles, aux oignons et aux raisins blondsPoulet braisé aux figues, sauce aux amandes grilléesPurée d'orange, de grenade et de pois chichesPurée de betterave et de grenadePurée de carottes rôties, épicéeRagoût de b?uf aux pommes de terre et aux fèvesRagoût de viandeRisotto de couscous aux coquilles Saint-Jacques et sauce chermoulaSalade au concombre, à la tomate et à l'oignonSalade aux poivrons et à la tomateSalade d'épinards au citron confitSalade de betterave au vianigre, à la feta et aux noixSalade de chou-fleur grillé, sauce au safran et à la groseilleSalade de fenouil et d'orange sanguineSardines et salade de poivrons grillées au barbecueSauce tomate épicéeSaumon épicé, sauce à la tomate et à l'oignon rougeSoupe à la fraise, à la pomme et à la cannelleSoupe aux fèvesSoupe de b?uf aux lentilles et aux pois chichesSoupe glacée au concombreTagine de poulet au citron confit et aux olives vertesTajine aux sardinesTajine de b?uf aux dattes et aux noixTajine de boulettes de viande, à la sauce tomate et aux ?ufsTajine de langouste à la sauce au safran, au quinoa et aux légumes vertsTarte aux pommes sauce caramelThé à la mentheThé au safranTourte aux souris d'agneau et aux pruneauxTriangles au fromage de chèvreTriangles aux amandes et au mielTriangles d'agneau épicé, en pâte filo, et leur sauce au yaourt mentholéVermicelles à la vapeur et cailleViande séchée aux ?ufs, cumin et paprika

Un beau livre documentaire qui fera vibrer les passionnés de trains et ceux qui ont envie de lesdécouvrir. En tournant les pages de cet ouvrage, vous découvrirez l'histoire de ces trains mythiquesqui ont fait la gloire des réseaux ferrés. L'Orient Express, le Transsibérien, le train des nuages... desnoms célèbres qui évoquent le voyage et l'aventure.Chaque train a droit à sa propre double-page pour que l'on puisse apprécier les magnifiques peinturesà l'huile... C'est parti pour un tour du monde sur rail! Le Canadien (de Toronto à Vancouver); leDaylight (États-Unis); Le train des nuages (Cordillère des Andes); Le Chepe (Mexique); L'Orient-Express (de Paris à Istanbul); Le train jaune (Pyrénées Orientales); Le Rovos Rail (Afrique); Le traindu Négus (Éthiopie); Le Transsibérien (de Moscou à Pékin); Le train du Yunnan (Chine et Viet-Nam).

5,3 millions de téléspectateurs pour le prime time sur M6 ! Découvrez le livre de l'émission ! Un ouvrage pratique et ludique, chapitré par pièce, avec des idées et des techniques décoratives pour toute la maison. De nombreuses photos et illustrations et une bonne visualisation de la transformation de chaque pièce grâce à un "Avant/Après". Une approche "grand public". Les Français consacrent près de 31 % de leur budget à la maison, et 67 % de la population bricole. En 2003, le marché de la décoration a représenté plus de 6 milliards d'euros, soit 15% du marché français de l'équipement de ma maison. Pour 63 % des français, s'occuper de son intérieur constitue une véritable source d'épanouissement. 70% des Français sont concernés par le "faire soi-même" et près de 73% des femmes font de la décoration chez elles.

Résumé : Expérimentez le cyanotype sur une multitude de supports ! Pimpez les basiques de votre garde-robe, upcyclez un meuble chiné, customisez un coussin ou des rideaux... Jouez sur les couleurs et les matériaux variés (végétaux, dentelles anciennes, papiers découpés...) pour produire des imprimés uniques et poétiques. Pour élargir l'univers d'Invincible Eté, plusieurs artistes ont été invités à enrichir ce livre de leurs créations : inspirez-vous d'Audrey Demarre, Marion Dubier-Klarc, Klin d'oeil, Zoé de Las Cases, LM les Fleurs, Season Paper ou encore Julie Simon.