Tricoter éthique et écoresponsable

Plus de 150 soupes qui nous font du bien? A chaque légume sa soupe Des lentilles aux patates douces, du haricot coco au potimarron, le livre offre pour 40 légumes de saison des recettes simples et gourmandes. Classement alphabétique par légume.? Les soupes qui soignent Un chapitre dédié aux soupes crues et aux soupes santé qui intègrent des superfoods...? Les soupes à partager Une trentaine de soupes pour recevoir ou pour composer des repas complets et sains. Des pages dédiées aux accompagnements et au topping..? Chaque soupe est photographiée en mettant en valeur les ingrédients santé qu'elle va nous permettre d'utiliser.Notes Biographiques : Clémence Catz participe à l?élaboration de recettes pour des fabricants de produits bio, elle donne des cours de cuisine bio à Paris et anime un blog culinaire (Chez Clem). Elle est l?auteure aux éditions La Plage de Sarrasin l?alternative sansgluten, Chia, Cuisine veggie, les savoir-faire....

Apprendre à se nourrir selon la philosophie du yoga : L'auteur aborde avec pédagogie et simplicité les grandes notions de l'ayurveda pour nous aider à définir notre dosha : sattvique, tamasique ou rajasique et choisir les aliments qui conviennent le mieux à notre corps. Elle nous livre les recommandations yogiques pour bien manger, bien digérer avec le yoga et aborde aussi bien l'alimentation consciente que le savasana du système digestif (relaxation) 30 recettes vegan illustrées Simples, saines et rapide à préparées elles sont emblématiques de l'esprit yogi : le bol du bouddha, le lait d'or, le karma burger... toutes les recettes ont été réalisées et photographiées dans le cadre d'un ashram en thaïlande.

des exercices debout et en marche : répartir la charge corporelle de façon équilibrée, la conscience du talon, étirement des muscles de la jambe... Pratiquer le taping (correction de la position des os grâce à des bandes de contention adhésives élastiques) des informations sur la formation de l'hallux valgus, sur les avantages et les inconvénients des différents modèles de chaussures existants, les semelles, la marche pieds nus, etc. Thomas Rogall est directeur de l'école du pied à Munich. L'hallux valgus correspond à une déformation de l'orteil " hallux ", s'inclinant vers l'extérieur, en " valgus ". Cette déformation génère une saillie osseuse inesthétique, des douleurs et une gêne au chaussage. Elle peut évoluer jusqu'à nécessiter une opération chirurgicale.

? Une solide présentation technique remplie de nombreux pas-à-pas illustrés permettra au lecteur de s'approprier les méthodes de base : - Saumures et salaisons - Lits de fermentation - Trempage - Levains - Greffes - Utilisation de ferments? 150 recettes illustrées pour fermenter à la maison une grande variété d'aliments : - Pastèque fermentée à la russe - Kéfir de lait - Pickles d'oignons à l'indienne (Kanda ka achaar) - Bière au gingembre - Galettes de lentilles à l'indienne (Dosa) - Légumes grillés fermentés - Fraises séchées au sel - Citrons confits... Des recettes souvent faciles et accessibles, toujours pleines de vitamines et de nutriments essentiels.? Le tout avec un angle ethnographique pour découvrir, d'une culture à l'autre, les trésors de fermentation dont elles ont le secret.