Le mystère du vieux hêtre

Résumé : Un guide d'initié sur les endroits que tous les gourmets devraient visiter en Belgique. Femke Vandevelde vous mène aux meilleurs endroits en Belgique pour manger et boire. Femke est écrivain culinaire et critique de restaurant pour De Morgen Magazine. Elle a hérité de sa grand-mère une passion pour la gastronomie et les produits de qualité et en tant que journaliste, elle est toujours au courant de ce qui se passe sur la scène culinaire belge. Dans ce guide, elle partage les endroits que tous les gourmets devraient visiter en Belgique, des magasins d'alimentation incroyables aux lieux de restauration extraordinaires et des meilleurs restaurants aux simples spécialités locales. Découvrez des expériences telles que : - les vignobles qui valent le détour - les meilleurs restaurants japonais - les restaurants où les chefs mangent - les meilleurs endroits pour les boulettes de viande de Liège et bien plus encore.

La sociologie clinique appréhende les phénomènes sociaux et psychiques dans une perspective théorique, pratique, critique et politique. Elle s'intéresse à la dimension existentielle des rapports sociaux. Elle prend en compte la façon dont les acteurs vivent la société. Le Dictionnaire de sociologie clinique décrit les méthodes et questions centrales de recherche et d'intervention de la démarche clinique en sciences sociales, à partir de multiples champs d'application. Il bénéficie de la participation de fondateurs de la sociologie clinique, de docteurs, doctorants, intervenants contribuant à son rayonnement national et international, ainsi que de représentants d'autres approches cliniques en sciences sociales. Les 245 notices présentées par ordre alphabétique constituent une boîte à outils conceptuels et méthodologiques, destinée tant aux étudiants qu'aux chercheurs en sciences humaines et sociales, aux consultants et aux professionnels de la relation.

Résumé : Dans un souci de rationnalisation et d'efficience, les entreprises sont de plus en plus nombreuses à vouloir traiter de façon globale leurs exigences en termes de qualité, sécurité et d'environnement. Dès lors, la pratique de l'audit se trouve complexifiée. Audit qualité-sécurité-environnement - Mode d'emploi vise à vous éclairer et à vous accompagner afin que l'audit reste un outil de progrès. L'auteur traite dans un premier temps des principes généraux de l'audit - tant sur le plan méthodologique, que technique et humain - afin que vous partiez sur des bases saines. Puis il répond aux questions que vous vous posez sur les particularités de l'audit de système de management intégré : Faut-il réaliser un seul audit ou plusieurs ? Comment constituer l'équipe d'audit ? Suivant le degré d'intégration de l'organisme, quelles parties du système QSE peuvent être examinées globalement et quelles autres sont à considérer de façon indépendante ? Quel doit être le plan d'audit QSE ? Dans le rapport d'audit, doit-on différencier ou non les trois aspects qualité, sécurité et environnement ? etc. Et parce que, tout comme la qualité, les domaines de l'environnement, l'hygiène et de la sécurité comportent des processus, l'auteur consacre un chapitre entier à l'audit des processus. En final, voici un ouvrage pratique, concret et complet, comportant de nombreux conseils et exemples : une bible pour l'auditeur et son commanditaire !

Résumé : La prison de l'Amigo a intimement suivi le cours de l'histoire de la ville de Bruxelles. Née de la coutume féodale des "vroente" , ces maisons aï¬ermées pour l'occasion par le Seigneur de la ville ; elle prendra en 1522 son adresse définitive, rue de l'Amigo, derrière l'Hôtel de Ville. Maison de détention le temps du procès du prévenu, elle verra au sein de ses cellules des hérétiques, des opposants politiques, des vagabonds, des artistes et d'illustres détenus. Vidocq s'en évade fin 1795. Sur la table de sa cellule, Paul Verlaine y écrira une lettre à Victor Hugo en juillet 1873 avant son transfert pour la maison d'arrêt des Petits-Carmes. Karl Marx et sa femme Jenny y seront détenus en 1848 avant d'être expulsés de Belgique. Détruite peu avant 1930, son emplacement accueillera en 1958 le nouvel écrin que l'on connaît de nos jours : un palace bruxellois afin d'y recevoir les célébrités et les plus grands de ce monde, en plein coeur du centre historique de la ville. De quoi voir leurs yeux briller de 5 étoiles... Sur base d'archives, cet ouvrage décrypte les faits historiques et aborde le parcours si particulier de cette ancienne prison. Celle dont on dira qu'il faut y avoir passé une nuit pour devenir un bourgeois de Bruxelles ! Le récit convie également le lecteur à un tête-à-tête avec un héritage fascinant, dont l'année 2022 marque les 500 ans.