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En remontant la vallée du Gange
Turckheim Olga de ; Turckheim Arnaud de
ACTES SUD
45,70 €
Épuisé
EAN :9782742748082
Remonter la vallée du Gange est un périple géographique de près de trois mille kilomètres sur les traces de trente-cinq siècles d'histoire. Mais le bassin du fleuve draine la vie depuis l'époque néolithique. Cette mosaïque unique de paysages, de langues, de races, de styles artistiques et de religions regroupe presque un tiers de la population de l'Inde, soit trois cent cinquante millions d'individus, entre les marécages de l'estuaire et les contreforts de l'Himalaya, la chaîne de montagnes la plus haute du monde, où le fleuve prend sa source. Le voyage commence par les temples de l'Orissa. Ces amers majestueux pointés sur le golfe du Bengale signalent l'approche du Gange sur les plus anciennes cartes marines. L'île de Sagar, Calcutta, Bénarès, Allahabad, Rishikesh, Gangotri sont les étapes principales le long du fleuve le plus sacré de l'Inde, Ganga Mata, la mère Gange. D'autres villes chargées de légendes, de Khajurâho à Lucknow en passant par Bodhgaya, Nalanda, Jaunpur, Agra, sont autant d'exemples de la diversité des cultures qui se sont croisées dans les vastes plaines fertiles du Gange. Olga et Arnaud de Turckheim voyagent en Inde depuis vingt ans. Le Gange, sujet de ce livre, est représentatif de la diversité indienne. Les aquarelles d'Arnaud et les textes d'Olga constituent avec simplicité et subtilité une préparation au voyage, une montée aux sources.
Turckheim Stéphanie de ; Lobbestaël Nicolas ; Chom
Résumé : La cuisson sous vide basse température est une façon incroyable de cuisiner. A l'origine réservée aux grands chefs et aux restaurants étoilés, la cuisson sous vide peut aujourd'hui être réalisée à la maison ! Les ingrédients sont mis dans un sachet en plastique que l'on scelle ou pas. Puis, le sachet est plongé dans un faitout rempli d'eau où la température est réglée de façon ultra précise grâce à un thermoplongeur. Les aliments cuits ainsi de manière uniforme conservent une saveur, un moelleux et des parfums exquis. Le résultat est sublime et tout simplement succulent. Lancez-vous et adoptez ce mode de cuisson dès aujourd'hui ! Agrémenté d'un mode d'emploi pour tout savoir sur la cuisson sous vide, ce livre vous dévoile 30 recettes savoureuses : foie gras au sauternes, terrine de poulet à l'estragon, rôti de boeuf aux herbes, dos de saumon fondant, ananas aux épices, gâteau mousseux aux 2 citrons, etc.
Turckheim Stéphanie de ; Martin Mélanie ; Retion A
Résumé : 100 recettes pour se réconcilier avec les légumes et découvrir une variété inépuisable de préparations complètement veggies ! Profitez d'une alimentation saine et variée autour des légumes, et trouvez l'inspiration grâce au sommaire illustré. Qui a dit que les légumes étaient tristes et sans saveur ?
Olga et Arnaud de Turckheim ont voyagé cinq semaines dans les États du "Grand-Est" de l'Inde, dont les frontières fermées aux étrangers depuis plus de quarante ans, s'entrouvrent timidement. A travers leurs textes et aquarelles, ils nous transportent dans la fabuleuse diversité de ce pays.
Malgré les efforts de quelques explorateurs-aventuriers, le Tibet demeura jusqu'à il y a très peu de temps un immense blanc sur les cartes. Les scientifiques ont à peine défini ses contours et repéré les sources de quatre grands fleuves d'Asie que le Tibet disparaît à nouveau des cartes de l'an 2000, englouti par la vaste Chine. Le Toit du Monde est passé, en un siècle, au mythe de territoire interdit au statut de province chinoise. Les aquarelles et les textes de ce carnet de voyage sont une transposition des rêves, une sorte de reconquête offerte par Olga et Arnaud de Turckheim à tous les Tibétains en exil qui se souviennent de ce qui existait, avant..., et à ceux qui, sur place, refusent le gouffre de l'oubli.
Une dramatique vérité familiale dévoilée par deux jeunes gens dans une maison-mausolée élevée à la mémoire de ceux qui ont péri dans un incendie. Etrange et obsédant. Prix polar international de Cognac 2010.Notes Biographiques : Né en 1958 à Osaka, Keigo Higashino est l'une des figures majeures du roman policier japonais. Son oeuvre, composée d'une soixantaine de romans et d'une vingtaine de recueils de nouvelles, connait un succès considérable. Plus d'une vingtaine de ses ouvrages ont été porté à l'écran et il a remporté de nombreux prix littéraires dont le prestigieux prix Edogawa Rampo ainsi que le prix du meilleur roman international du Festival Polar de Cognac 2010 pour La maison où je suis mort autrefois. Le Nouveau est son neuvième roman à paraître dans la collection "Actes Noirs".
Chargé de l'enquête sur un assassinat commis à Édimbourg, Fin Macleod est envoyé sur son île natale de Lewis, en Écosse, quand un second cadavre apparemment exécuté selon le même modus operandi y est découvert. Persuadé que les deux affaires ne sont pas liées, Fin doit composer avec un décor et des gens qu'il a quittés dix-huit ans auparavant... Sur fond de traditions ancestrales d'une cruauté absolue, Peter May compose un roman palpitant parsemé de fausses pistes, de scènes glaçantes et de personnages aussi frustes que menaçants.Notes Biographiques : Né à Glasgow en 1951, Peter May habite dans le Sud de la France. Passionné par la Chine, il a été nommé membre honoraire de l'Association des écrivains de romans policiers à la section de Pékin. Il est notamment l'auteur d'une série publiée aux éditions du Rouergue qui met en scène le commissaire Li Yan et Margaret Campbell.
Salomon Thierry ; Jedliczka Marc ; Marignac Yves ;
Depuis toujours l'énergie sous-tend et structure l'histoire des sociétés humaines et celle des individus. Ceci est d'autant plus vrai aujourd'hui, dans nos sociétés mécanisées, industrielles, consommatrices de loisirs et de temps. Se chauffer, s?éclairer, se déplacer, faire fonctionner tous les appareils qui nous entourent: l'énergie est au c?ur de nos vies. Nous vivons encore l?illusion d?un monde aux ressources infinies. Pourtant, la fin prévisible des réserves disponibles, les bouleversements climatiques de jour en jour confirmés et Deep Water Horizon, Tchernobyl ou encore Fukushima, sont autant de signaux d?alerte, qui ne laissent plus la place au doute, quant à la nécessité de changer notre manière d?appréhender l?énergie aujourd?hui. En 2003, vingt-quatre ingénieurs engagés dans la recherche d?un avenir énergétique durable réalisaient le Scénario Négawatt, certainement la proposition la plus aboutie pour repenser la politique énergétique de la France. Ce travail repose sur une méthodologie rigoureuse constituée de trois piliers fondamentaux: la sobriété énergétique, l?efficacité énergétique, et le recours aux énergies renouvelables. Cette grille de lecture simple et efficace permet de repenser intégralement notre rapport à la consommation énergétique et d?envisager un futur positif, constitué d?énergies propres, où la société revoit tout à la fois sa manière de consommer et celle de produire l?énergie dont elle a besoin. A l?horizon 2050 ce scénario, qui a déjà été actualisé une première fois en 2006, prévoit de se passer totalement du nucléaire, de réduire la dépendance aux énergies fossiles, de développer les énergies renouvelables et de réduire considérablement les dépenses. Cet ouvrage présente, dans une approche pédagogique et intelligible par tous, la toute dernière actualisation de ce scénario. Un guide à la fois théorique et pratique destiné à tous ceux qui, par un changement de leur rapport à l?énergie, souhaitent contribuer à la préservation et au partage équitable des ressources naturelles. Ce « manifeste négaWatt » est aussi et surtout un appel à oser résister aux conformismes et aux habitudes, à s?engager, avec volonté et lucidité, vers un autre paysage énergétique.
Marie a vingt-cinq ans. Un soir de fête, coup de foudre, nuit d?amour et le lendemain? Elle se retrouve douze ans plus tard, mariée, des enfants et plus un seul souvenir de ces années perdues. Cauchemar, angoisse? Elle doit assumer sa grande famille et accepter que l?homme qu?elle a rencontré la veille vit avec elle depuis douze ans et ne se doute pas du trou de mémoire dans lequel elle a été précipitée. Pour fuir le monde médical et ses questions, elle choisit de ne rien dire et devient secrètement l?enquêtrice de la vie d?une autre. Ou plutôt de sa propre vie. C?est avec une énergie virevoltante et un optimisme rafraîchissant que Frédérique Deghelt a composé ce roman plein de suspense sur l?amour et le temps qui passe, sur les rêves des jeunes filles confrontés au quotidien et à la force des choix qui déterminent l?existence.