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ABREGE DE BIOCHIMIE APPLIQUE
TREMBLIN G & AL
EDP SCIENCES
41,51 €
Épuisé
EAN :9782759804467
Abrégé de biochimie appliquée permet, pour qui possède les connaissances de base de biologie générale, de découvrir les matériaux d'origine biologique, les technologies de transformation " bio " et nombre d'applications industrielles. L'ouvrage débute sur les substances pour aboutir aux applications : les substances d'origines végétale, algale, animale, microbienne précèdent l'enzymologie appliquée, les cyclodextrines et les cultures de cellules. Le lecteur acquiert ainsi une base permettant de connaître un sujet, un produit ou une technique. C'est, par exemple, l'outil qui optimise l'utilisation des moteurs de recherche sur le net. Abrégé de biochimie appliquée est un outil clair, attrayant, utile à un public varié : bibliographie, webographie, annexes, lexique anglais-français, glossaire, listes d'abréviations, symboles et acronymes, index et même tests d'autoévaluation et QCM permettent une grande diversité d'utilisations. L'ouvrage est adapté aux étudiants des IUT, BTS, Licences pro, Licences et Masters de Biologie et de Sciences concernées par le vivant. Les enseignants, chercheurs, professionnels de l'industrie, des bureaux d'études et du commerce spécialisé trouveront là un outil qui n'a pas d'équivalent en langue française.
Les ouvrages sur le monde végétal abondent, mais il manquait un condensé des innombrables applications et utilisations des plantes par l'homme. Cet ouvrage de référence constitue la somme des connaissances minimales tant morphologiques que physiologiques que tout spécialiste devrait posséder sur le monde végétal. A partir de rappels sur l'anatomie et la physiologie des plantes et tout en veillant à intégrer les développements récents de la biologie végétale, le livre aborde : les nouvelles méthodes de culture et d'obtention de nouvelles espèces ainsi que leurs conséquences agronomiques et leurs applications (nutrition et fertilisation, besoins en eau, rôle des mycorhizes et de la symbiose, multiplication végétative, phytoremédiation, allélopathie...) ; un certain nombre de végétaux cultivés ou récoltés présentant une importance économique et/ou humaine (origines, caractéristiques botaniques, mode de culture, principales maladies et applications dans le domaine nutritionnel, en médecine, en cosmétologie...) ; les plantes aquatiques encore méconnues que sont les macro et les micro-algues. Des encadrés sont proposés afin d'approfondir certains points de détail tandis que de nombreux schémas explicatifs viennent illustrer le texte. L'ouvrage est destiné aux étudiants (DUT, licences professionnelles, Master pro, lycées agricoles — BTA, Bac pro, BTS) ainsi qu'aux enseignants chercheurs.
Ces {Nouvelles Histoires d'animaux} ont été, littéralement, exigées par les enfants. Auditeurs de "L'Oreille en coin", téléspectateurs des "Visiteurs du Mercredi", ou lecteurs de {Mes plus belles histoires d'animaux}, ils voulaient en savoir davantage. Ce livre répond à ces demandes. Saviez-vous que la coquille Saint-Jacques navigue à voile et à réaction ? Que la douve du boeuf, pour retrouver son hôte préféré, passe par le foie d'un escargot d'eau et le cerveau d'une fourmi, que l'anguille de nos rivières meurt sans postérité, incapable de retrouver la mer des Sargasses où elle est née ? Il nous fait découvrir la maison de retraite des vieux zèbres, il nous explique pourquoi le calao emmure sa compagne pendant plusieurs semaines, comment le dragon de nos légendes est, probablement, né d'un varan et pourquoi on trouve plus de chats noirs en Angleterre que dans les montagnes d'Auvergne. Actualité aussi : Trémolin révèle comment, lors de la "marée noire" du Torrey Canyon, les macareux de l'île Rouzic périrent, et comment des jeunes arrivèrent à en acclimater de nouveaux, qu'ils étaient allés chercher aux Féroé. Des histoires vraies pour rêver.
Jacques Trémolin a réuni ici quarante-cinq de ses meilleures histoires d'animaux. Ses histoires qu'il raconte chaque semaine sur TF 1 dans {les Visiteurs du mercredi} et à {l'Oreille en coin} sur France-Inter. Leur contenu ? Le lion se marie et vit avec sa lionne parce qu'il est horriblement paresseux et qu'un rabatteur lui est nécessaire, s'il veut chasser sans trop se fatiguer. Les fourmis se soûlent en léchant ce que sécrète la chenille de certains papillons. Un étonnant voyage de tout petits chevaux norvégiens, partis sur la glace à une époque où l'Atlantique était gelé, et qui aboutirent aux îles Shetland, ce sont les poneys. Le premier "deuxième bureau" de l'histoire fut créé par les Egyptiens pour empêcher les Grecs de voler leurs chats ; ou comment décrypter le langage mystérieux des chats. La vie sentimentale des oiseaux : le rouge-gorge fait cadeau d'une brindille à sa fiancée et cela signifie qu'il faut penser à faire le nid. Les pigeons de Paris ont un roi et ce roi, un fonctionnaire qui siège à l'Hôtel de Ville, connaît exactement le nombre de ses sujets.
Résumé : L'ouvrage (livre + site web) répond aux questions que se posent ceux qui pratiquent concrètement ("à la paillasse" ou autrement) la chimie du vivant. Les deux premières parties présentent sous forme de glossaire les concepts et les termes techniques d'une part, les appareils et instruments utilisés d'autre part. La troisième partie est une véritable banque de recettes pour l'utilisation des réactifs utilisés lors d'analyses. En outre, les annexes de l'ouvrage et le site web associé (en libre accès) complètent ce "couteau suisse" de l'expérimentateur : unités utilisées dans les appareillages, bibliographie, synonymes et acronymes français et anglais des produits chimiques, caractéristiques des corps chimiques utilisés, utilisations courantes et dangerosité... Bien sûr, la couverture a été réalisée pour résister à quelques produits corrosifs... Le public, large, est celui des expérimentateurs en chimie du vivant : les techniciens et ingénieurs de la recherche et de l'entreprise, les étudiants des divers niveaux (BTS, IUT, Licence, Master de biochimie et biotechnologie, thésards), les enseignants, les chercheurs...
Cet ouvrage, devenu célèbre sous son sigle MCSE, a déjà été utilisé par environ 200 000 personnes, étudiants, chercheurs, universitaires, ingénieurs... L'objectif est d'abord de lire et écrire des textes en anglais scientifique avec facilité et pertinence. L'ouvrage est conçu pour que l'apprenant devienne un véritable utilisateur de l'anglais. La méthode repose sur l'analyse des fonctions et structures nécessaires : measurement, frequency, comparison, modification, link words, time, cause and consequence, hypothesis, modality, purpose and process, impersonal forms, compound nouns and adjectives. Dans chaque unit, des tests d'auto-évualuation permettent au lecteur de construire son parcours de formation. On peut définir ses objectifs à l'aide de key points et du lexis, en puisant dans les examples in context, les checkpoints... MCSE est l'outil de base d'une méthode qui comprend un environnement numérique en développement permanent. C'est un "pap-ebook", c'est-à-dire qu'au livre est associé un site web en accès libre qui permet d'effectuer des exercices directement corrélés au livre. D'autres outils sont également proposés pour mieux comprendre et mieux s'exprimer oralement. MCSE est la porte d'entrée de tout cet environnement. Tout apprenant de niveau baccalauréat peut utiliser MCSE. Il est destiné aux scientifiques qui doivent utiliser l'anglais dans leur spécialité. Les ingénieurs et professionnels sont également directement concernés.
Qu'est-ce que le temps? Le célèbre philosophe du Ve siècle, St Augustin, a dit qu'il savait ce qu'était le temps, tant que personne ne le lui demandait... Le temps est-il une quatrième dimension similaire à l'espace ou s'écoule-t-il dans un certain sens ? Et si le temps passe, est-il sensé de dire à quelle vitesse ? Est-ce que l'avenir existe ? Voyager dans le temps est-il possible ? Ce livre aborde ces questions et d'autres parmi les plus profondes et plus subtiles que l'on puisse se poser sur cette notion essentielle dans notre vie.
Résumé : Que voulait dire Einstein par E=mc2 ? Comment un trou noir se forme-t-il ? A quoi sert une quatrième dimension ? Il y a plus d'un siècle que les théories de la relativité restreinte et générale d'Albert Einstein commençaient à révolutionner notre vision de l'Univers. Cet ouvrage revisite l'héritage d'Einstein jusqu'aux découvertes les plus récentes de la physique contemporaine : les trous noirs, les ondes gravitationnelles, un univers qui s'étend en accélérant, la théorie des cordes... Les scientifiques, de Newton à Hawking, ont tous contribué de façon unique à ce récit.
Qu'est-ce que la psychologie ? Quand et comment est-elle née ? Comment comparer la psychologie avec la psychiatrie et la psychothérapie ? Peut-on l'assimiler à une science ? Cet ouvrage répond à toutes ces questions et plus encore, en expliquant comment était abordée la psychologie par le passé et ce qu'elle implique désormais. Les principales "écoles" de pensée et les sections de psychologie sont décrites, y compris l'introspection, la biopsychologie, la psychanalyse, le behaviorisme, la psychologie animale, les approches cognitives (y compris le mouvement de la Gestalt), la psychologie sociale, à travers des figures célèbres tels que Freud, Pavlov, Skinner, Bandura, Piaget, Bowlby, Maslow et Rogers, ainsi que de nombreux psychologues moins connus mais dont les travaux ont été marquants.