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Vivre sans lactose. Plaisir de cuisiner sain au quotidien
Toussaint Murielle
JOUVENCE
4,95 €
Épuisé
EAN :9782883533394
De plus en plus de personnes doivent - ou veulent - supprimer de leur alimentation quotidienne le lait et tous les produits laitiers: allergie au lactose, intolérance alimentaire, gestion du cholestérol ou simplement recherche d'une alimentation plus saine. Mais cette restriction ne doit pas faire renoncer aux plaisirs de la cuisine. C'est justement la démarche de Murielle Toussaint, qui vous propose ici de nombreuses recettes agréables et faciles à réaliser. Elles vous étonneront comme elles étonneront vos invités... et vous permettront d'avoir une alimentation saine au quotidien. Le lait et les produits laitiers se retrouvent dans bien des aliments... A vous de les "chasser" sur les étiquettes, de savoir les remplacer par d'autres aliments, mais aussi de savoir les substituer pour conserver le plaisir du goût Quatrième de couverture De plus en plus de personnes doivent - ou veulent - supprimer de leur alimentation quotidienne le lait et tous les produits laitiers: allergie au lactose, intolérance alimentaire, gestion du cholestérol ou simplement recherche d'une alimentation plus saine. Mais cette restriction ne doit pas faire renoncer aux plaisirs de la cuisine. C'est justement la démarche de Murielle Toussaint, qui vous propose ici de nombreuses recettes agréables et faciles à réaliser. Elles vous étonneront comme elles étonneront vos invités... et vous permettront d'avoir une alimentation saine au quotidien. Le lait et les produits laitiers se retrouvent dans bien des aliments... A vous de les "chasser" sur les étiquettes, de savoir les remplacer par d'autres aliments, mais aussi de savoir les substituer pour conserver le plaisir du goût.
Saviez-vous que les pierres pouvaient agir sur nos émotions et, plus généralement, sur notre santé ? Chacune d'entre elles, en fonction de sa composition, de sa structure ou encore de sa couleur, a des vertus spécifiques. Murielle Toussaint vous explique dans ce nouveau cahier comment les utiliser pour bénéficier de leurs propriétés, vous sentir mieux et même soigner vos petits soucis de santé. Selon les cas, vous pourrez faire appel aux élixirs de cristaux ou glisser une pierre dans votre poche, la porter en pendentif...
Classés par ordre alphabétique, la plupart des symptômes et maladies trouvent ici leur solution grâce à l?acupression et à la réflexologie des pieds, des mains et du visage. Dans cet ouvrage, Murielle Toussaint indique, pour chaque pathologie, les points précis à solliciter par la pression ou le massage. Chaque geste est illustré de photographies en couleur, afin que l?utilisation soit aussi simple que rapidement efficace. Pour les problèmes chroniques, tels que la mauvaise circulation, les rhumatismes, la faiblesse du système immunitaire, la stérilité, la déprime. Elle recommande de mettre ses conseils en pratique chaque jour. Pour les maux "aigus", comme la migraine, le hoquet, un coup de chaleur. L?effet est quasi immédiat.
Acné, conjonctivite, fièvre, hypertension, mal des transports... Et si la solution à vos maux du quotidien se trouvait dans votre cuisine ? De "Ajowan" à "Thym", Murielle Toussaint passe en revue toutes les épices que nous avons dans la cuisine en indiquant leur histoire et leurs propriétés thérapeutiques, mais aussi leur usage en médecine traditionnelle... avec 170 recettes dans lesquelles les incorporer afin d'optimiser leurs effets. Votre cuisine est une véritable pharmacie ! Découvrez dans ce livre : Comment soigner les aphtes avec le basilic, les nausées avec la cannelle, le dos avec le piment de Cayenne, la conjonctivite avec le cerfeuil ou la coriandre, le psoriasis avec le curcuma... 40 épices et leurs bienfaits : l'ail, le cerfeuil, le curcuma, le laurier, le gingembre, le persil, la sauge... Mille et une astuces, des remèdes et de nombreuses recettes pour mettre à profit les qualités des épices et faire de votre cuisine une véritable pharmacie familiale.
Tout n'est pas joué à votre naissance.Par des techniques simples et efficaces d'autosuggestion, l'auteur vous apporte des moyens pour vous reprogrammer et passez ainsi du négatif au positif.
Nous sommes responsables de la façon dont nous percevons la réalité et le monde qui nous entoure, car c'est nous qui réagissons à lui avec nos jugements, nos émotions, nos désirs. Et pour améliorer notre état il ne s'agit pas de changer le monde, mais de changer la perception que nous en avons. Pour ce faire, un point important alors est de mieux se connaître intimement, de trouver un sens à sa vie, de se fixer des valeurs. C'est cette approche que prend Sébastien Tubau pour analyser le stress, cet état de tension de tout l'organisme lorsqu'il est confronté à des situations difficiles à maîtriser. Et la réaction au stress est l'ensemble des réponses de la personne pour s'adapter. Le stress n'est donc pas une maladie, c'est un processus d'adaptation qui demande que l'on agisse. Cependant le stress peut engendrer des maladies si l'on arrive pas à le maîtriser et à le transformer en énergie positive. Il devient alors facteur d'épanouissement, de meilleur connaissance de soi et de développement. Vous trouverez également des tests/questionnaires pour mieux évaluer votre niveau de stress et votre connaissance de vous-même.
Il existe des modèles de pensées et de comportements communs à ceux qui réussissent et mènent des vies épanouissantes. " (Ch. Bourit) Trop nombreux sont pourtant ceux qui fuient l'idée de bonheur, croyant - souvent par manque d'estime de soi - ne pas mériter le meilleur de la vie! Le malheur devient presque alors une règle habituelle de comportement... Or, " que ce soit dans le domaine du bien-être physique ou psychologique, l'instauration de pratiques souvent simples peut amener des évolutions spectaculaires ". L'auteur nous propose d'acquérir une vision claire de nos aspirations profondes - de visualiser notre bonheur! - et de détruire les jugements limitatifs, erronés, que nous portons sur nous-mêmes et le monde. Il s'agit de cesser de saboter notre capacité naturelle à être heureux en abandonnant nos scénarios de vie pénibles et répétitifs ! Acquérir cette vision à tous niveaux - physique, sexuel, affectif et spirituel - c'est adopter une psychologie dynamisante qui ouvre à l'enchantement d'une vie épanouie! Les principes et pratiques de transformation intérieure ici présentés sont simples, efficaces et abondamment illustrés ! Ce livre peut transformer votre vie. Alors, à vous de jouer maintenant : autorisez-vous au bonheur!
8 personnes sur 10 se plaignent de troubles digestifs... Et si une alimentation sans gluten ou sans lactose était la solution ? Une intolérance alimentaire (la vôtre, celle de votre enfant, de votre conjoint...) ne doit en aucun cas priver des petits plaisirs gourmands du quotidien. Ce livre va vous y aider tout en vous faisant découvrir un univers de saveurs que vous n'imaginiez même pas. Dans ce guide vraiment très pratique : Toutes les réponses à vos questions sur l'intolérance au gluten ou au lactose De nombreuses astuces pour simplifier le quotidien Cakes, pains, quiches, cookies, glaces... de l'apéritif au dessert et pour toutes les occasions, essayez nos 100 recettes sans gluten et sans lactose, archi-simples, gourmandes et vraiment rapides à faire. Même les " non-intolérants " les adorent ! Des témoignages, des trucs de " chef cuistot ", notre carnet d'adresses malin pour acheter des produits adaptés (en boutique ou sur Internet) Se faire plaisir sans gluten ni lactose, c'est facile !
Pour des fêtes gourmandes et plus légères, il suffit de changer quelques ingrédients dans nos recettes préférées ! Lait d'amande et lait de coco, alternatives au lait de vache, apportent une touche onctueuse et sucrée aux plats de fête, qui deviennent également beaucoup plus faciles à digérer ! A chaque petite ou grande occasion une recette à concocter : Gaufres salées pour l'apéro, Millotto aux cèpes pour un dîner entre amis, Tarte au chocolat pour Pâques, Sablés de Noël, mini blinis pour le Réveillon, Glace amande coco pour les soirées d'été… 40 recettes revisitées pour se régaler toute l'année ! Au programme : Epiphanie, Chandeleur, Mardi Gras, Pâques, Fête des Mères, Halloween, Noël, Nouvel an, St Valentin… mais aussi Anniversaire, Mariage, Crémaillère…
Dans cette nouvelle édition mise à jour et augmentée de près de 100 pages, Thierry Souccar conforte son enquête sur le lobby laitier et sur les effets réels du lait sur la santé. Il montre comment l'industrie a réussi à faire d'un aliment marginal et mal considéré un pilier incontournable de l'alimentation moderne. Présentés comme "indispensables à la santé des os", les laitages cachent une réalité moins glorieuse. Vous apprendrez ainsi: Comment le lobby laitier noyaute la communauté scientifique et médicale; Comment l'industrie laitière a fait croire que la santé des os dépend du calcium laitier; Pourquoi l'ostéoporose ne diminue pas avec la consommation de lait, et pourquoi au contraire elle progresse; Pourquoi les amateurs de laitages ont plus de cancers de la prostate; Pourquoi les chercheurs soupçonnent le lait de favoriser le diabète de l'enfant; Comment l'industrie fait croire que le calcium laitier prévient l'obésité; Pourquoi les besoins en calcium ont été exagérés et quels sont vos besoins réels; Comment prévenir l'ostéoporose sans se bourrer de lait. Thierry Souccar a réuni des dizaines de nouvelles preuves. II répond aussi aux critiques de l'industrie laitière et à vos nombreuses questions. Biographie: Journaliste et écrivain scientifique, Thierry Souccar est directeur de la rédaction des sites lanutrition.fr et sante.nouvelobs.com. Il traite des questions de santé et nutrition pour Sciences et Avenir depuis 1994. Il est membre de l'American College of Nutrition.
Jean-Marie Magnien est ancien biologiste des hôpitaux, chef de service, pharmacien, nutritionniste et nutrithérapeute. À 70 ans, il se consacre à la formation des médecins pour transmettre son expérience sur le régime Seignalet et donne des conférences. Il vit près de Dijon.