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Alimentation de l'enfant de 0 à 3 ans. 4e édition
Tounian Patrick ; Javalet Manon
MASSON
29,15 €
Épuisé
EAN :9782294779589
Comment bien nourrir son enfant ? La réponse à cette question fondamentale est plus complexe et nuancée qu'il n'y parait Avec la diversité des opinions exprimées et l'évolution constante des recommandations en matière de nutrition infantile, les pédiatres et médecins traitants sont confrontés à une tache ardue. Aussi, en fournissant des outils pratiques pour mieux comprendre les bases nutritionnelles et des documents utilisables dans la plupart des situations, qu'elles soient normales ou pathologiques, où des conseils alimentaires doivent être dispensés, ce livre réfute de nombreuses idées reçues en s'appuyant sur des arguments scientifiques solidement prouvés. Il s'articule en cinq grands chapitres - Allaitement maternel - Alimentation au biberon - Diversification alimentaire - Principales erreurs alimentaires - Prise en charge diététique de certaines pathologies. Cette quatrième édition, entièrement mise à jour pour tenir compte des recommandations récentes et enrichie, propose des tableaux de synthèse sur les apports nutritionnels des aliments, des exemples de régimes adaptés selon l'âge, les intolérances ou allergies alimentaires. Pour faciliter leur consultation et leur utilisation, toutes ces annexes sont également disponibles en ligne. Alimentation de l'enfant de 0 à 3 ans s'adresse ainsi aux pédiatres, médecins généralistes, nutritionnistes, diététiciens, puéricultrices, infirmières, ainsi qu'à tous les parents désireux d'enrichir leurs connaissances sur l'alimentation de leur enfant.
Tounian Patrick ; Javalet Manon ; Sarrio Françoise
Résumé : Comment bien nourrir son enfant ? La réponse à cette question fondamentale est plus difficile et contrastée qu'il n'y paraît. La diversité des opinions émises et l'évolution permanente des recommandations en matière de nutrition infantile compliquent la tâche des pédiatres et médecins traitants. Cet ouvrage est structuré autour de 5 grands chapitres : Allaitement maternel ; Alimentation au biberon ; Diversification alimentaire ; Principales erreurs alimentaires ; Prise en charge diététique de certaines pathologies. Ainsi, les auteurs livrent les outils pratiques, pour mieux comprendre les bases nutritionnelles, et des documents utilisables dans la grande majorité des situations, normales ou pathologiques, où des conseils alimentaires doivent êtres prodigués. Ce livre réfute de nombreuses idées reçues au moyen d'un éclairage différent, basé sur des arguments scientifiques dûment démontrés. Cette troisième édition, entièrement mise à jour, propose des annexes : tableaux de synthèse sur les apports nutritionnels des aliments, des exemples de régime selon les âges, etc. Pour faciliter leur consultation et utilisation, toutes ces annexes sont également disponibles en ligne. Cet ouvrage pratique est destiné aux pédiatres, médecins généralistes, nutritionnistes, diététiciens, puéricultrices, infirmières, ainsi qu'à tous les parents qui désirent enrichir leur savoir sur l'alimentation de leur enfant.
Biographie de l'auteur Patrick Tounian est professeur de pédiatrie à la faculté de médecinePierre-et-Marie-Curie. Il dirige le service de nutrition et gastroentérologiepédiatriques de l'hôpital Trousseau, à Paris.
Résumé : Aujourd'hui, il est presque impossible pour les parents d'y voir clair entre le marketing des fabricants qui surfent sur les inquiétudes, les campagnes de prévention contre la malbouffe et les conseils plus ou moins bien avisés. Pour les éclairer, l'enquête de Fabiola Flex et Patrick Tounian démonte une à une les idées reçues en matière d'alimentation des 1-15 ans et décrypte les stratégies des industriels. Faut-il croire à l'argument " santé " mis en avant pour faire avaler aux enfants et aux adolescents des vitamines dont ils n'ont pas forcément besoin, ou des légumes dont ils se passeraient bien ? Les plats faits maison tant vantés sont-ils réellement plus équilibrés que les plats cuisinés si pratiques pour les parents qui travaillent ? Sans oublier les produits pour les petits souvent identiques à leurs grands frères pour adultes mais bien plus chers... Et inutile de chercher le salut dans le bio qui, du point de vue nutritionnel, n'est d'aucun bénéfice pour la santé des plus jeunes. Au final, en confrontant le discours des industriels et des autorités de santé publique aux découvertes scientifiques les plus récentes, en interrogeant les parents et en observant les enfants, en décortiquant la composition des aliments qui leur sont destinés, Fabiola Flex et Patrick Tounian démontrent que nos assiettes débordent d'a priori et, surtout, de contrevérités. A lire pour cesser de culpabiliser en faisant les courses ou en préparant les repas. La vie de la famille n'en sera que plus sereine.
Cet ouvrage consacré à l'obésité de l'enfant se singularise par l'incontestable expertise des auteurs qui ont contribué à sa réalisation. En effet, les rédacteurs de chacun des chapitres qui le composent ont, dans tous les cas, au moins une dizaine d'années d'expérience de terrain sur le sujet qu'ils ont développé. La plupart d'entre eux ont également dirigé ou participé à de nombreux travaux de recherche sur le thème qu'ils abordent. Aucun autre ouvrage français portant sur l'obésité de l'enfant ne réunit autant de véritables spécialistes. Cette spécificité confère au contenu de ce livre une originalité certaine. La première partie est dédiée à la physiopathologie et l'épidémiologie de l'obésité de l'enfant. Des domaines aussi complexes que la fonction du tissu adipeux, la génétique ou le contrôle de la prise alimentaire y sont rendus extraordinairement abordables et limpides. Le chapitre consacré à l'histoire naturelle de l'obésité permet de mieux comprendre pourquoi et comment un enfant devient obèse, et développe surtout des concepts apportant un regard différent sur l'obésité. La seconde partie porte sur la prise en charge clinique et thérapeutique de l'enfant obèse. Toutes les situations rencontrées en pratique courante y sont abordées, enrichies par la longue expérience de terrain des auteurs. Fort de ce vécu et de ce recul, certaines des positions adoptées balayent les nombreuses idées reçues ou stéréotypes qui circulent sur l'obésité infantile, notamment dans les domaines du traitement et de la prévention.
Perlemuter Gabriel ; Quevauvilliers Jacques ; Perl
Ouvrage devenu incontournable, le Dictionnaire médical de l'infirmière couvre l'ensemble des spécialités médicales et présente les connaissances utiles à l'infirmière par ordre alphabétique. II est organisé en deux grandes parties: Une partie Symptômes, maladies et médicaments qui présente toutes les pathologies avec causes, signes cliniques, examens et traitements. Des encadrés thématiques et des tableaux accompagnent chaque article Surveillance infirmière; Pour la pratique, on retiendra; Éducation du patient; Tableaux pharmacologiques détaillés. Une partie Examens complémentaires qui présente selon les indications, les techniques, le matériel et enfin les tableaux de résultats des différents examens. Plusieurs index facilitent l'accès le plus direct possible aux informations recherchées. À la fois Encyclopédie de référence et guide pratique, ce dictionnaire largement illustré est l'outil indispensable pour les étudiants comme pour les professionnels en exercice qui y trouveront des réponses précises pour parfaire ou approfondir leurs connaissances.
Résumé : La baisse du désir sexuel est un problème sexuel et psychologique grave et fréquent, avec des répercussions importantes sur la vie personnelle et conjugale. Cet ouvrage présente une synthèse de l'ensemble de la littérature sur ce sujet et détaille les diverses méthodes pour l'évaluation et le traitement de la baisse de désir. Des instruments d'évaluation de ce problème sont très clairement exposés. Puis l'auteur présente une méthode d'intervention : un programme multimodal de traitement agissant sur le couple, sur le fonctionnement sexuel et cognitif ainsi que sur l'imaginaire érotique. Il met l'accent sur l'importance de comprendre et d'intervenir dans le domaine de la sexualité à travers une grille de compréhension, d'évaluation et de traitement qui prend en compte toutes ses dimensions : rôle de l'éducation, pensées, croyances, attitudes positives ou négatives, qualité de la relation conjugale, fonctionnement sexuel du couple, etc. Des cas cliniques détaillés sont présentés, et en annexe, deux questionnaires complètent utilement ce livre. Il s'adresse aux psychologues, psychiatres, psychothérapeutes, sexologues et médecins généralistes, ainsi qu'à tous les professionnels de la santé intéressés par les dysfonctions sexuelles.
Les transmissions ciblées sont une méthode-clé pour organiser la partie narrative du dossier de soins et aller dans le sens de soins de meilleure qualité, en structurant et simplifiant les transmissions. Elles permettent aux soignants de se centrer sur la personne malade plutôt que sur la maladie, d'éviter des retranscriptions répétitives (et donc des erreurs), de gagner du temps, de faciliter et d'améliorer l'organisation des soins comme la prise en charge interdisciplinaire lors des relèves cliniques. Elles offrent la possibilité de faire des synthèses sur l'évolution du patient dans les circonstances de relais telles qu'un déménagement sécurisé, ou encore de concertation interdisciplinaire lors du dispositif d'annonce de cancer en oncologie. Cet ouvrage didactique, illustré par de nombreux documents, des exercices, ainsi qu'un ensemble d'outils pour une évaluation rapide et qualitative des transmissions ciblées, offre un plan clair : Méthodologie d'utilisation des transmissions ciblées à l'écrit et à l'oral. Stratégie d'implantation des transmissions ciblées. Les implications au niveau de la qualité des soins de ce choix stratégique. Le concours des transmissions ciblées à l'évaluation des pratiques professionnelles. Le dossier patient informatisé. Tous les exemples relatés sont issus de l'utilisation des transmissions ciblées par les soignants de différents établissements de santé en France. Ils rendent compte aussi bien de l'évolution de cette méthode que de son application dans tous les services de soins et dans les instituts de formation dans le contexte actuel d'organisation en pôle d'activité. La troisième édition de cet ouvrage propose une ouverture sur l'intérêt que représentent les transmissions ciblées dans l'évaluation des pratiques professionnelles soignantes. Un nouveau chapitre est consacré au lien entre le raisonnement clinique conduit dans les transmissions ciblées et la qualité des pratiques professionnelles. A travers l'étude d'une situation concrète, le plan d'amélioration de la qualité de la pratique analysée fait une place prépondérante au leadership clinique des cadres et coordinateurs des soins, ressource indispensable à la mise en ?uvre des chemins cliniques abordés dans cet ouvrage.
Defer Gilles ; Brochet Bruno ; Pelletier Jean ; Ly
Résumé : La sclérose en plaques est une maladie inflammatoire du système nerveux central qui touche environ 60 000 personnes en France, avec 1 500 à 2 000 nouveaux cas par an. Les troubles neuropsychologiques peuvent tenir une place importante parmi les symptômes de la maladie, et leur traitement représente un enjeu important dans la prise en charge des patients. Après avoir rappelé dans une première partie les principaux aspects cliniques et thérapeutiques de la sclérose en plaques, cet ouvrage aborde, de façon très complète, les différentes facettes des troubles neuropsychologiques de la sclérose en plaques (cognitifs, thymiques, émotionnels). Il décrit les aspects cliniques de la maladie ainsi que leurs relations avec les données de l'imagerie et leur prise en charge thérapeutique, en se reposant sur une revue critique et très détaillée de la littérature. Présenté de façon claire et logique, l'ouvrage permet au lecteur de se repérer facilement et d'avoir un résumé des faits les plus importants par les conclusions-synthèses qui terminent chaque grande partie. Pratique, il compte de nombreux exemples, ainsi que les principaux tests et outils de prise en charge.