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Le Basson en France au XIXe siècle. Facture, théorie et répertoire
Tiffou Augustin ; Velly Jean-Jacques
L'HARMATTAN
43,00 €
Épuisé
EAN :9782296122789
Le présent ouvrage tente de mettre en lumière les différentes évolutions subies par le basson au cours du XIXe siècle en France. Pour ce faire, trois parties s'imposaient : la facture de l'instrument, les théories dont il a fait l'objet et son répertoire. C'est ainsi qu'on trouvera, dans un premier temps, des informations d'ordre historique sur la facture et l'évolution du basson. La deuxième partie s'attache à l'étude des différents écrits intéressant le basson, tels que les méthodes, les traités d'instrumentation et d'orchestration, ainsi que certains textes littéraires. Il est important de faire le pont entre les évolutions du basson et les oeuvres musicales où il intervient ; c'est ce qui fait l'objet de la dernière partie. Ce livre devrait ainsi avoir fait le tour des connaissances sur cet instrument tout en donnant une idée des perspectives d'avenir qui s'offrent à lui.
Tiffon Jean ; Guillot Mathieu ; Kempler Sylvie ; P
Résumé : Vous aimez voyager... mais vous aimez aussi manger ! Vous êtes un food trotter et ce livre est fait pour vous. Choisissez parmi ces 9 destinations : Rome, New York, Berlin, Tokyo, Istanbul, Barcelone, Londres, Lisbonne ou Marrakech et partez pour un voyage gustatif. Dans chaque guide, vous trouverez une présentation des produits culinaires typiques de la ville et les adresses pour les déguster sur place ou en revenant de voyage (si vous parvenez à patienter). 1 carnet de voyage pour se souvenir des meilleurs moments.
Issu d'un travail réflexif, cet ouvrage propose une excellente photographie de ce qu'est la condition des doctorants en sciences sociales, aujourd'hui, en France. Il donne à voir de quoi est fait leur quotidien, ainsi que les nombreuses difficultés qu'ils rencontrent, et met en lumière des réalités qui, à l'heure de la réforme des universités, ne devraient pas manquer d'alimenter les débats. Pour le diagnostic qu'il offre, ce livre interpelle. Il s'adresse aussi bien aux étudiants désirant en connaître davantage sur ce qui les attend avant de s'engager dans une thèse qu'aux différents acteurs du monde universitaire.
Tous les sites incontournables, les dernières tendances, nos adresses coups de coeur et nos expériences uniques pour vivre un très GRAND Week-End à Naples et dans sa région. Partez à la découverte de Naples et de ses environs : - Des expériences uniques : s'attabler dans une trattoria traditionnelle des Quartiers espagnols, arpenter le marché aux poissons de la Porta Nolana le dimanche, grimper dans un taxi décapotable à Capri... - Notre nouvelle sélection de restaurants, bars à vins, boutiques pour s'immerger dans l'ambiance napolitaine. - Les coups de coeur et les tops de nos auteurs, passionnés de la ville : les meilleures pizzas, les plus belles terrasses, le top des boutiques gourmandes... - Un plan détachable avec toutes les adresses localisées. Retrouvez-nous aussi sur Facebook, Instagram et Twitter ! www. facebook. com/GuidesUnGrandWeekend @ungrandweekend @UnGrandWeekEnda En plus : - Des lieux de visite ajoutés ou étoffés, comme Praiano, Atrani et Furore sur la Côte Amalfitaine, Sorrente, Procida et Pozzuoli - Plus de 50 nouvelles adresses, à Naples et dans sa région, testées et approuvées par l'auteur de cette édition.
Perrat Benoît ; Pitte Jean-Robert ; Guillot Pierre
Résumé : Grand chef cuisinier aux côtés des Escoffier, des Rambert et des frères Rouzier notamment, le Bressan Benoît Perrat (1873-1957) exerça son art dans les restaurants de tout premier ordre (Lyon, Genève, Paris, York, Berlin, Dresde) puis dans les cours princières et royales d'Europe centrale de la Belle Epoque (Saxe, Bavière, Roumanie, Hongrie). Contraint par la Grande Guerre à quitter ceux qu'il avait somptueusement servis, il retrouve ses terres natales et s'installe quelque temps après à Vonnas (Ain), la "Mecque de gueule", où il tiendra jusqu'à la Seconde Guerre mondiale toujours avec panache et distinction, jusqu'au raffinement ultime, la table et le Grand Hôtel Moderne. Il y rédigera sa célèbre "rhapsodie culinaire et gastronomique", Cornus en Bresse (1932) ? rééditée en 2002 ? et en 1938 sa Hongrie gourmande, restée inédite et publiée ici pour la première fois. Ce recueil surprenant assemble une centaine de ses recettes magyares récolées au gré de ses rencontres, de ses pérégrinations, de ses affectations et de ses enchantements. Récolées... ! C'est peu dire. Benoît Perrat y atteste surtout le "véritable esprit de la gastronomie qui est un patrimoine vivant, en évolution constante, ouvert à toutes les influences extérieures qui sont découvertes, apprivoisées, domestiquées, puis intégrées". C'est donc à une savoureuse déclinaison des riches spécialités danubiennes, parfois "métissées de Bresse", que Benoît Perrat convoque ses lecteurs, au premier rang desquelles le fameux gulash, et bien sûr le paprika, piment-roi de la cuisine magyare. Il les invite surtout à mettre avec lui la main au fourneau puis la serviette au cou.
Ce livre constitue un inédit dans le domaine du music-hall. Les cinquante années envisagées s'étalent de la fin du XIXe siècle à la décennie cinquante. Les chercheurs et curieux y trouveront les noms d'artistes de talent qui eurent du succès en leur temps mais ne figurent dans aucun ouvrage, même spécialisé. Ce travail a demandé des recherches considérables mais n'a guère la prétention d'être exhaustif. Un des objectifs consiste également à réparer des injustices et susciter peut-être des rééditions d'enregistrements rares et précieux.
?Quels sont les secrets d'une vocation ? Par quels chemins mystérieux voyage-t-elle ? Devenir galeriste, est-ce un appel, un destin, ou le résultat des hasards successifs ? A priori, être galeriste c'est vivre entre l'économie et l'esthétique, c'est être partagé entre les échanges et le coeur. Quel impératif l'emporte et comment passer du numéraire à l'esprit, du matériel au spirituel ? A travers quelques anecdotes et faits saillants d'une carrière de vingt ans, l'auteur tente de répondre à ces questions.
Mukendji Mbandakulu Martin Fortuné ; Lianza Zalonk
L'ouvrage s'attèle à montrer le rapport dialectique entre la guerre et la paix. La guerre semble être le lot des hommes. Les causes, les sources de la guerre sont relevées ici. Les théories sur les guerres traditionnelles et modernes y sont développées. Il n'y a pas de paix sans guerre. Bien que celle-ci ait des germes de destruction de celle-là, elle en est aussi génératrice. Les relations entre les états sont sujettes à cette ambivalence. On fait la guerre pour avoir la paix. La guerre ne peut cesser que si les causes des conflits entre les nations, entre les hommes peuvent être extirpées. La paix est préférable mais elle reste à conquérir. Cette étude corrige l'opinion selon laquelle les relations internationales et la philosophie ne peuvent faire bon ménage. La polémologie et l'irénologie sont donc inséparablement liées aux réflexions philosophiques.