SOCIETALE DEMOCRATIE

Thierry Ozwald est agrégé de lettres modernes.

Le projet était ambitieux. Il consistait à mettre en lumière la participation de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur à l'histoire du mouvement des coopératives de production (Scop). Une histoire qui commence en 1848 avec l'implantation des premiers foyers coopératifs à Marseille et Toulon avant de gagner progressivement l'ensemble de la région. Cet ouvrage a d'abord pour but, au travers de l'histoire régionale, de mettre en avant l'expérience originale des Scop, c'est-à-dire d'entreprises qui ont fait entrer la démocratie économique en leur sein en repensant les rapports du capital et du travail. Mais ce livre a aussi, au premier chef, le but d'affirmer, à l'orée du XXIe siècle, la modernité de la coopération de production. Ce que nous enseigne aussi cette histoire, c'est que notre région a été, de 1848 à nos jours, le lieu constant de cette recherche d'une pratique économique conforme aux valeurs humanistes. On recense ainsi actuellement quelque deux cents Scop en PACA oeuvrant dans de très nombreux secteurs d'activité. Le mouvement coopératif, qui a démocratisé l'acte d'entreprendre, doit encore se développer pour mieux faire partager l'originalité de ses pratiques et affermir l'idée qu'il est possible de gérer différemment l'économie marchande. Dans sa préface, Thierry Jeantet a raison d'insister sur la nécessité pour les coopératives, et plus généralement pour les entreprises de l'Économie sociale, de "tisser des liens plus transversaux avec les mouvements syndicaux et sociaux afin de jeter les bases d'une Société au sein de laquelle l'économie cesse d'être un but pour devenir un moyen au service de l'Homme." C'est là une ambition de pleine actualité. Ce livre contribue à en éclairer le chemin...

Ce livre s'adresse à tous les hypothyroïdiens qui passent de médecin en médecin sans trouver de solutions à leur mal-être : fatigue chronique, prise de poids, frilosité, déprime, troubles de la mémoire, perte de cheveux... Il dénonce un déni : la grande majorité des insuffisances thyroïdiennes ne sont pas diagnostiquées et quand elles le sont, elles sont mal prises en charge. Le Dr Claeys explique en détail pourquoi la thyroïde peut être à l'origine de vos symptômes, même quand les analyses sont "normales", comment faire le bon diagnostic et surtout comment traiter efficacement. Vous saurez : si vos symptômes viennent d'un dysfonctionnement de la thyroïde (test exclusif) les bonnes analyses à demander pourquoi il ne suffit pas simplement d'être "dans les normes" pourquoi le dosage de la TSH n'est pas fiable quels sont les traitements adaptés au cas par cas ce qu'est une hypothyroïdie à R-T3 et comment la traiter les vitamines et oligo-éléments indispensables en cas d'hypothyroïdie comment réduire les toxiques qui interfèrent avec la thyroïde Illustré de nombreux cas cliniques, écrit avec humanité, ce livre peut mettre fin au calvaire de millions de personnes.

Dans cette nouvelle édition mise à jour et augmentée de près de 100 pages, Thierry Souccar conforte son enquête sur le lobby laitier et sur les effets réels du lait sur la santé. Il montre comment l'industrie a réussi à faire d'un aliment marginal et mal considéré un pilier incontournable de l'alimentation moderne. Présentés comme "indispensables à la santé des os", les laitages cachent une réalité moins glorieuse. Vous apprendrez ainsi: Comment le lobby laitier noyaute la communauté scientifique et médicale; Comment l'industrie laitière a fait croire que la santé des os dépend du calcium laitier; Pourquoi l'ostéoporose ne diminue pas avec la consommation de lait, et pourquoi au contraire elle progresse; Pourquoi les amateurs de laitages ont plus de cancers de la prostate; Pourquoi les chercheurs soupçonnent le lait de favoriser le diabète de l'enfant; Comment l'industrie fait croire que le calcium laitier prévient l'obésité; Pourquoi les besoins en calcium ont été exagérés et quels sont vos besoins réels; Comment prévenir l'ostéoporose sans se bourrer de lait. Thierry Souccar a réuni des dizaines de nouvelles preuves. II répond aussi aux critiques de l'industrie laitière et à vos nombreuses questions. Biographie: Journaliste et écrivain scientifique, Thierry Souccar est directeur de la rédaction des sites lanutrition.fr et sante.nouvelobs.com. Il traite des questions de santé et nutrition pour Sciences et Avenir depuis 1994. Il est membre de l'American College of Nutrition.