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Le canal du Midi. Un chemin d'eau et de ciel
Teisseire-Dufour Patrice ; Späni Arnaud
SUD OUEST
29,90 €
Épuisé
EAN :9782817711546
De Sète à Toulouse, Arnaud Späni est parti sur la route du Canal du Midi, en toutes saisons. Patrice Teisseire-Dufour raconte le canal de manière très personnelle, tel qu'il le connaît depuis l'enfance. A la fin de chaque chapitre, un carnet pratique pour ceux qui veulent s'y engager à pied ou à vélo. Le cordon ombilical d'Occitanie traverse la Haute-Garonne, l'Aude et l'Hérault, reliant à lui seul tous les éléments du Sud : le soleil et le vent, une variété de climats et de cultures océanique et méditerranéen, le savoir-faire du transport fluvial, et enfin tout un bestiaire de poète. Ce fil d'Ariane de 240 km permet de se laisser envelopper par l'atmosphère apaisante des frondaisons infinies des platanes séculaires et autre feuillus qui ont pris la relève. Extrait de l'avant-propos : "Ce chemin d'eau et de ciel a semé et arrosé bien des histoires. Des histoires aussi savoureuses qu'une grillade un soir d'été, aussi délicieuses que la caresse des tiges d'herbes qui s'allument le soir sous les étoiles quand les grillons chantent leur petite rengaine. Rimbaud m'avait appelé à m'y engager : " Je suis le piéton de la grand'route par les bois nains ; la rumeur mélancolique des écluses couvre mes pas. Je vois longtemps la mélancolique lessive d'or du couchant ". J'ai tellement usé mes souliers sur ses rives mâchées, tellement laissé perler la sueur et haleté en footing sur ses chemins de halage que son âme s'est glissée en moi. Puis, de mes promenades avec mes enfants, un landau à la main, puis à vélo, je peux dire que j'ai longtemps fréquenté le canal du Midi. Non, c'est sûr, le canal m'a longtemps fréquenté ! "
Ce territoire qui va vous prendre au coeur s'appelle le Minervois. C'est un tapis magique, presque rectangulaire, posé à environ une heure et quart de route de Toulouse, de Montpelier et de Perpignan, à mi-chemin de Carcassonne et de Béziers. Situé entre la Montagne Noire et le Canal du Midi, le Minervois se cache au coeur de la nouvelle grande région d'Occitanie. Animé par son patrimoine vernaculaire de murettes et cabanes en pierre sèche, il est connu comme le plus grand vignoble du Languedoc avec ses terroirs et ses cuvées exceptionnelles. Mais il n'est pas que cela ! Il offre son jardin d'Eden (truffes, olives, pommes, riz, cerises, châtaignes et oignons doux). Il dévoile aussi son marbre, rouge griotte ou incarnat, qui a décoré tant de palais et de belles demeures à Paris, Versailles, Toulouse, Carcassonne, Cordoue ou le Vatican... Sillonné par les grandioses gorges de la Cesse et du Brian, Cette ancienne vicomté charme par ses coins sauvages, sa montagne, ses châteaux, ses petits villages pittoresques et ses personnages attachants. C'est justement à travers ces personnages que les auteurs, complices de reportages, ont décidé de révéler les plus beaux atours du Minervois et de vous les offrir en témoignage.
28 BALADES POUR DECOUVRIR LES PYRENEES, EN FAMILLE OU ENTRE AMIS, DANS LA PARTIE EST DE LA CHAINE : PYRENEES-ORIENTALES, AUDE, ARIEGE. Pour chaque randonnée, le lecteur trouvera : - une carte en relief, - le niveau de difficulté, le dénivelé, la durée, - de belles photographies, - la rubrique "Où manger, où dormir", - d'autres idées de randonnées à faire dans les environs.
Balades d'initiation ou sportives, à l'écoute du grand silence blanc, à la rencontre d'animaux sauvages, de cabanes discrètes, de lacs glacés : il yen a pour tous les goûts et tous les niveaux. Pour chaque randonnée, le lecteur trouvera : - une carte, - le niveau de difficulté, le dénivelé, la durée, - de belles photographies, - la rubrique " Où manger, où dormir".
Résumé : Ici l'oeil écoute l'eau. Dans les rivières de la Montagne Noire, la photographe Brigitte Fort célèbre l'élément aquatique comme une forme de narration visuelle. Au détour des torrents, des lacs, des ruisseaux, elle capte des reflets déclencheurs d'histoires auxquelles l'écrivain Patrice Teisseire-Dufour donne chair et mots à travers dix-neuf poèmes. Patrice Teisseire-Dufour observe et sublime la nature et ses torrents tumultueux dans lesquels il voit une métaphore de tout ce qui fait la vie. Brigitte Fort, quant à elle, se consacre depuis des années à la capture des effets de la lumière sur la surface des eaux. Son travail nous offre un vrai spectacle de nature haute en couleur.
Biographie de l'auteur Hélène Tierchant, historienne et biographe, a longtemps collaboré aux pages patrimoine et culture de Sud Ouest Dimanche. Elle est l'auteur d'une quinzaine d'ouvrages, parmi lesquels Bordeaux Libertés, d'Ausone à Chaban (Mollat Éditeur, 1996) ou Sarah Bernhardt, Madame " Quand même " (Éditions Télémaque, 2009).
Partez à la découverte approfondie de la Presqu'île du Cap Ferret, joyau du Bassin d'Arcachon. Les 11 villages qui la composent sont passés en revue dans ce livre abondamment illustré de photos inédites : les quartiers ostréicoles et leurs maisons colorées et allées fleuries, les cabanes de dégustation au bord de l'eau, les plages côté Bassin et côté Atlantique, les sites et points de vue incontournables, les monuments ou encore la plage du film "Les petits mouchoirs"... Histoire et anecdotes, infos pratiques (avec les coordonnées des restaurants, celles des bateliers qui vous emmèneront dans leur pinasse en balade autour de l'île aux Oiseaux ou de la dune du Pilat, etc.), ou encore les dates des animations et festivités,. Un livre idéal et indispensable pour organiser son séjour sans rien manquer, ou simplement pour le plaisir des yeux, pour apprendre et vous donner envie de vous y rendre, ou en souvenir de vos vacances. Sommaire : L'huître du Bassin et glossaire ostréicole Les cabanes Pinasses, pinassottes et pinasseyres Les villages : - la Pointe - La Vigne - L'Herbe - Le Canon - Les cabanes tchanquées et l'île aux Oiseaux - Piraillan - Grand Piquey, Petit Piquey et la pointe aux Chevaux - Les Jacquets & la plage des Petits Mouchoirs - Le Four - Claouey - Lège - Les plages océanes - Carte des plages
Dumas Dominique ; Carossio Michel ; Imbertèche Hél
Résumé : Ris de veau, tablier de sapeur, pieds de cochon, hampe, pieds et langue d'agneau en feuille de brick... Osez et laissez-vous tenter par ces recettes qui ont traversé le temps et nous réconcilient définitivement avec les abats rouges et blancs! Ces oubliés de la cuisine sont aujourd'hui réinventés par les restaurants et les bistrots, pour le plus grand plaisir des connaisseurs. Entre tradition et modernité, ce livre réunit pour la première fois 60 recettes de triperie et d'abats. La sélection des vins de l'ouvrage a été élaborée par Luc-Etienne Lapère.
Résumé : Les Pyrénées sont un lieu de tradition orale forte. Montagnes symboliques, qui ont inspiré nombre de contes et légendes ancrés dans un environnement brut, époustouflant de richesse et de diversité. On y raconte des histoires d'Encantadas ou Mitounes (petites fées). de bonnet magique, d'enfant-ours ou de bécut (géant cyclope gardien de troupeaux). On y chante aussi en patois la ballade du mauvais voisin et on y attend des miracles. Et parce que Les Pyrénées sont aussi un lieu chargé d'histoire, des personnages tels que Henri IV dit le Béarnais, petit-fils de Marguerite de Navarre, ou Roland de Roncevaux, neveu de Charlemagne, de par les traces de leur passage laissées sur ces terres, tissent la toile de fond de récits pour le moins croustillants.