Jacques Garcia : Twenty Years of Passion. Château du Champ de Bataille

Ce beau livre est un hommage à un lieu à la fois hors du temps, et dans l'Histoire, connu dans le monde entier comme le centre d'un certain art de vivre à la française. Aujourd'hui trois fois centenaires, les façades élevées par Jules Hardouin-Mansart à partir de 1699 sont l'un des théâtres où s'est écrit l'Histoire de Paris et de la France. Réalisé dans le cadre des 80 ans du Comité Vendôme, alors que l'Hôtel Ritz et la colonne Vendôme ont été rénovés, cet ouvrage s'ouvre par une préface de Jean d'Ormesson et un récit en 5 tableaux présentant la Place Vendôme au fil de l'histoire. Une carte blanche photographique a été confiée aux photographes Yves Marchand et Romain Meffre connus notamment pour leurs travaux sur Détroit.

Alain Stella, écrivain, partage son temps entre la France et l'Égypte, qui lui a ouvert les portes des saveurs orientales. Passionné par les délices du quotidien, il avait déjà exploré les univers de deux boissons mythiques dans Le Livre du thé et Le Livre du café, parus dans la même collection, et qui ont déjà connu un grand succès tant en France qu'en Allemagne, en Angleterre, aux Etats-Unis et en Italie. Olivier Roellinger régale des parfums de sa cuisine ses hôtes dans son relais gourmand des Maisons de Bricourt à Cancale. Il a le premier donné ses lettres de noblesse à la cuisine en Bretagne. Ses rêves d'enfant embaumaient la vanille, la cannelle, la muscade et le benjoin, que les bateaux déchargeaient sur les quais de Saint-Malo. Ses recettes aux saveurs inédites marient avec subtilité produits de la mer et de son environnement naturel, et épices lointaines. De retour du Kerala et de ses plantations de cardamome, il a retrouvé ce monde des épices enfermé dans un livre et a bien voulu le préfacer. Jacques Boulay, photographe auteur de nombreux ouvrages dans le domaine de l'art de vivre, a réalisé ici des "portraits d'épices" hauts en couleurs. permettant de saisir toutes les nuances de leurs variétés