Les portes du bout du monde

Il n'a pas dix-sept ans quand il reçoit de Maximilien II son père, l'autorisation d'assister à son tout premier opéra ! Nous sommes le 2 Février 1861 au Residenz Theater de Munich. Cramponné à son siège, sis dans sa loge royale, le jeune prince tremble d'excitation. Son intuition ne l'a pas trompé. Aux premières notes, c'est l'extase au point qu'une crise d'épilepsie le terrasse. Ce soir-là, il ne verra ni la fin de «Lohengrin», ni le maître à l'origine d'un tel enchantement sonore. Ce maître, c'est Wagner. De cet instant, Louis n'a qu'une hâte : Rencontre de son propre aveu : «Son Dieu, son bien aimé et même son amour». Mail il faudra patienter trois ans pour que la chose soit rendue possible. Et pour cause, Wagner est insaisissable. Le compositeur en errance est traqué par ses créanciers. Il circule entre l'Autriche, la Suisse et l'Allemagne. Une fois retrouvé chez le maître de chapelle Karl Eckert à Stuttgart, l'intendant royal Pfistermeister lui remet au nom du Roi un rubis de toute beauté. A cinquante ans passés, Wagner part sans délai pour Munich. Et deux jours plus tard, soit le 4 mai 1864, Louis II reçoit Wagner chez lui en Bavière suivent les présentations d'usage. C'est le coup de foudre immédiat. Ils tombent dans les bras l'un de l'autre malgré les protocoles. L'histoire d'amour interdite peut commencer. Elle dure d'une manière épisodique une dizaine d'années en contrepoint des chefs d'oeuvres de Wagner, suivie d'une rupture dramatique qui n'empêche pas l'envoi des lettres enflammées. La guerre de 70 entre l'Allemagne et la France a éclatée. Elle ébranle le statut de la Bavière. Sissi l'impératrice, la cousine de Louis II soutient le roi avec qui elle a de réelles affinités. La fiancée de Louis II qu'il n'épousera jamais, Sophie Charlotte, meurt de façon tragique dans l'incendie du «bazar de la charité» à Paris. Cosina la fille de Luz a épousé Wagner, ce qui rendra fou de jalousie Louis II et sèmera un froid dans leurs relations. Wagner va mourir trois années avant Louis II qui reste inconsolable, d'autant plus qu'il est destitué de force par sa folie dépensière, notamment en construisant des châteaux. Il mourra dans des conditions suspectes que ce livre va tenter d'éclaircir sur la base de documents inédits.

5 semaines de menus adaptés à 5 groupes d'âges : petits enfants, enfants, adolescents, adultes, personnes âgées sont proposées pour chacune des 4 saisons. Minutieusement élaborés par une équipe de diététiciennes, ces menus assortis de 422 recettes simples, variées, parfois exotiques à grammages établis pour 100 convives, ont pour but d'aider les responsables de restauration collective à renouveler leur stock d'idées. Menus et recettes respectent au mieux l'équilibre et la variété alimentaires sans négliger l'attrait gastronomique et les impératifs de la cuisine collective.

Résumé : Londres, nuit du 31 août 1888, quartier de Whitechapel. Un sifflet strident déchire la nuit. Le corps d'une femme, une prostituée, Mary Ann Nichols, gît dans une mare de sang. Égorgée, mutilée? Jack l'Éventreur vient de frapper. Depuis plus d'un siècle, toutes les pistes ont été suivies pour tenter de mettre un nom sur Jack, un visage. Toutes les pistes ? Non ! Un haut responsable de Scotland Yard déclarait " L'affaire est une patate très chaude ", tandis qu'un autre affirmait : " Si j'avais révélé le nom du coupable, cela aurait nui à la réputation de la police. " Après vingt années d'enquête, Sophie Herfort dévoile plus de trente preuves accablantes contre un individu jamais soupçonné : un inspecteur chassé de la police par Charles Warren, trois jours avant le premier crime de l'Éventreur. Ce même homme réintégrera Scotland Yard neuf mois après les crimes de Jack? mais finira par quitter le service après quelques années pour troubles psychiatriques. Ces éléments troublants ne sont qu'un échantillon des faits qui désignent un seul et même homme : un membre de la haute société britannique qui, dans ses Mémoires, se souvenait avec bonheur de ses chasses au chacal dans les plaines du Bengale. Chacal s'écrit " Jackal " en anglais ; mais notre homme s'est contenté de coucher sur papier " Jack "?

France, 1829 ("La Restauration"). Marie Caroline de Bourbon-Siciles, fille de Habsbourg par sa filiation maternelle et du Roi de Naples a "dans la tête et le cur de quoi faire vingt Rois" mais elle est née femme pour son plus grand malheur… Charles X, successeur de Louis XVIII, se pose en chef des royalises purs et prend des ordonnances liberticides comme la suppression de la liberté de la presse. Le monarque absolutiste se heurte à la Duchesse de Berry, sa belle-fille, qui désapprouve sa façon de gouverner et ose réclamer la régence pour son fils avec le soutien du Victomte de Chateaubriand, son mentor. Contrainte à l'exil en Ecosse, elle est prête à se quereller avec Philippe d'Orléans pour rétablir son fils, le petit Duc de Bordeaux, sur le trône de France, qui lui revient légitimement selon elle.