Les chats de Siné. Edition revue et augmentée

L'enzymologie fait partie des disciplines essentielles que doit maîtriser un étudiant inscrit dans une filière de biologie, de biochimie ou même de chimie. Cet ouvrage présente sous une forme concise les notions fondamentales d'enzymologie mais aussi comble une lacune de l'édition scientifique francophone. En effet, plusieurs chapitres sont consacrés aux applications des enzymes dans les domaines les plus divers comme ceux de la recherche scientifique, de l'industrie, de l'agroalimentaire, de la médecine ou de l'environnement. De nombreuses illustrations ont été insérées pour clarifier ou pour compléter les sujets abordés. Quelques exercices et leurs solutions permettront au lecteur d'améliorer ou d'évaluer son niveau de connaissance.

Les Chats de Siné sont de retour. En mieux ! J'adore les chats. J'ai beaucoup de points communs avec eux : ils sont beaux, intelligents et racés... comme moi. Paresseux, ils passent plus de la moitié de leur temps à dormir. Moi aussi. Langoureux, ils raffolent de papouilles, surtout sur le ventre. Ils ont huit seins, j'en ai moins, mais je ronronne autant qu'eux quand ma maîtresse me les caresse tendrement. Et puis, surtout, ils sont foncièrement anarchistes : alors qu'il existe des chiens policiers, jamais aucun chat au monde n'accepterait d'exercer ce foutu métier. Moi non plus. Vive les chats !

Inventaire raisonné mais rarement raisonnable des humeurs d un maître de la satire. Il fallait au moins un cortège de définitions et un dictionnaire pour extraire l essence des nombreuses chroniques publiées dans Charlie Hebdo et Siné Hebdo. De A comme Abstention à Z comme Zapping, les protestations écrites et graphiques de l incorrigible Siné forment ici un ouvrage de référence en matière de poil-à-gratter.Utopiste, anarchiste de l espèce la plus virulente, Siné exècre le fanatisme, les militaires, les curés, le sport en général, les corridas, le cirque... la liste est longue, aussi longue qu il y a de motifs à se révolter, c est peu dire. Pour autant, Ce dico illustré de Siné livre aussi des témoignages sensibles et émouvants sur des amis proches, Leonor Fini, Jacques Prévert, Marcel Aymé, des musiciens de jazz, Miles Davis, Billy Holiday et une véritable tendresse pour les chats et un amour de la littérature.Bien entendu, il soutient également sans condition la gaudriole, le vin, le cochon, les fêtes entre amis, et tout ce qui est défendu par tous les messies, prophètes, gourous et autres imposteurs. Largement de quoi composer un dictionnaire!Mon Dico illustré de Siné constitue le témoignage d un artiste « contre », jamais « en phase » et encore moins « de connivence » avec le pouvoir quel qu il soit, un sage à sa façon, toujours fidèle à son envie de cogner au nom d une certaine idée de l humanité (se fût-elle égarée depuis des lustres) et de garder envers et contre tout l espoir chevillé poing levé.

Ce livre comble une lacune dans l'édition scientifique francophone en présentant les notions de base nécessaires pour développer les techniques de séparation ou d'analyse indispensables à l'étude des macromolécules biologiques. La précipitation, la solubilisation, le fractionnement par séparation de phases, la centrifugation, la chromatographie et l'électrophorèse sont abordées de manière détaillée en montrant leur mise en oeuvre, leur diversité et leurs applications. Comme la plupart des techniques séparatives sont aussi analytiques, une place leur est également réservée. Enfin, d'autres techniques strictement analytiques sont abordées, comme la viscosimétrie, la spectrophotométrie, la fluorescence, la diffusion de la lumière et l'utilisation des radioisotopes. Des exemples d'application mettent en évidence la portée de chaque technique et pour faciliter la compréhension des notions abordées, de nombreuses illustrations et des exercices ont été intégrés au texte Sur la collection La collection "Technosup" dirigée par Claude Chèze est une sélection d'ouvrages dans toutes les disciplines, pour les filières technologiques des enseignements supérieurs.Niveau A: Approche (éléments, résumés ou travaux dirigés): Initiation, mise à niveauNiveau B: Bases (cours avec exercices et problèmes résolus): IUP - IUT - BTSNiveau C: Compléments (approfondissement, spécialisation): Écoles d'ingénieurs, Maîtrise