Vivaces sans arrosage

Résumé : Comment changer de l'éternel saumon à l'oseille ou des classiques truites meunières ? En 300 idées de recettes, cette petite bible vous permettra de varier vos préparations. De nombreuses illustrations, des trucs et des astuces de préparation, des infos de consommation. Une introduction complète sur l'ingrédient présenté : bien l'acheter, comment le préparer, modes et durée de conservation, les différents labels ou variétés, etc.

Quatrième de couverture Mère de Jésus de Nazareth, Marie est l'une des figures fondamentales du christianisme à toutes les époques. Dans le Nouveau Testament, Marie est présentée par son fils comme le modèle du croyant objet de la bienveillance divine, même s'il est en même temps quelque peu réticent à son égard. Le silence se fait sur Marie après le jour de la Pentecôte, où elle reçoit avec les apôtres l'Esprit saint. Pour ce qui est de son sort final, l'imaginaire chrétien comblera cette lacune moyennant un récit qui débute avec la révélation par un ange de la fin prochaine qui l'attend, continue avec une liturgie célébrée par les apôtres rassemblés miraculeusement dans sa maison et s'achève avec la visite du Christ qui amène le corps de Marie au paradis. Ce document composé peut-être vers le milieu du Ve ou le début du VIe siècle survit dans plusieurs rédactions, notamment dans les cinq textes grecs introduits, traduits et annotés dans le présent ouvrage.

Steve McCurry était à New York le 11 septembre 2001. Manhattan est son île, son port d'attache entre deux reportages de l'autre côté du globe. Les tours jumelles étaient au centre de son horizon. Il les a vues tomber, s'est approché au plus près, photographiant sans comprendre, cadrant les cicatrices de la ville et de ses habitants. Quinze ans après cette tragédie, Aire Libre et l'Agence Magnum se devaient de revenir sur les événements ; ce sera à travers les yeux de ce faiseur d'images, et sous la plume du si talentueux dessinateur coréen Jung Gi Kim. Construit autour des disparus du World Trade Center, le récit déborde pourtant pour évoquer les nombreux voyages de ce photographe de guerre "par accident" et les images iconiques qu'il en a ramenées. Mêlant presque 80 photographies (dont huit clichés inédits) et des entretiens à la fiction, McCurry NY 11 septembre 2001 nous offre le témoignage d'un homme qui observe le monde et ses habitants basculer du siècle d'avant au jour d'aujourd'hui.

La série des Codices Chrysostomici Graeci a pour but de répertorier les textes attribués à Saint Jean Chrysostome dans les manuscrits grecs. Ce huitième volume comporte deux parties indépendantes. La première est consacrée aux codices chrysostomiens conservés aujourd'hui dans des bibliothèques de Turquie. Elle comprend 94 notices, qui décrivent 91 manuscrits se trouvant principalement dans la bibliothèque du Patriarcat oecuménique à Istanbul (84 manuscrits), mais aussi dans deux bibliothèques d'Ankara (7 manuscrits). Un appendice contient la description de 16 extraits ou textes composites. La seconde partie constitue des Addenda et Corrigenda aux quatre premiers volumes de la série publiés entre 1968 et 1981, qui étaient consacrés à la Grande-Bretagne et à l'Irlande (I), à l'Allemagne (II), aux Etats-Unis et à six pays d'Europe occidentale (III), et à l'Autriche (IV). Outre la mise à jour bibliographique, cette partie contient la description de 43 manuscrits et de 32 extraits ou textes composites nouveaux.