Nourrir l'Europe en temps de crise. Vers des systèmes alimentaires résilients
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EAN :
9782330086572
En se basant sur les études scientifiques les plus pointues, Pablo Servigne propose une synthèse sans précédent et sans concession de la toxicité et surtout de la vulnérabilité de notre système alimentaire industriel. De la production à la transformation, de la distribution à la gestion des déchets, celui-ci est entièrement dépendant du pétrole, et donc inévitablement voué à disparaître avec la fin des énergies fossiles. A quoi pourraient alors ressembler les systèmes alimentaires de demain ? En présentant quelques alternatives qui ont prouvé qu'elles n'étaient ni farfelues ni anecdotiques - de la permaculture à l'agriculture urbaine en passant par l'agroécologie ou le retour à la traction animale -, Pablo Servigne démontre, avec rigueur et conviction, que nous sommes à l'aube d'un changement radical et inévitable dans nos manières de faire et de penser.
Catégories
| Nombre de pages | 202 |
|---|---|
| Date de parution | 11/10/2017 |
| Poids | 154g |
| Largeur | 110mm |
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Plus d'informations
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| Titre | Nourrir l'Europe en temps de crise. Vers des systèmes alimentaires résilients |
| Auteur | Servigne Pablo ; Hervé-Gruyer Perrine ; Cochet Yve |
| Editeur | ACTES SUD |
| Largeur | 110 |
| Poids | 154 |
| Date de parution | 20171011 |
| Nombre de pages | 202,00 € |
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Nourrir l'Europe en temps de crise / Vers des systèmes alimentaires résilients
Pablo Servigne est chercheur indépendant et transdisciplinaire. De formation académique (agronome de Gembloux Agro-Bio-Tech et docteur en sciences de l'Université libre de Bruxelles), il navigue aujourd'hui aux bordures des mondes universitaire (séminaires), politique (consultant), associatif (animateur en éducation populaire) et journalistique. Il donne aujourd'hui des formations en permaculture et participe au GIRAF (Groupe Interdisciplinaire de Recherche en Agroécologie du FNRS),Il vit à Bruxelles où il a pris part à l'émergence du réseau des Initiatives de Transition.ÉPUISÉVOIR PRODUIT12,92 € -
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