Good junkfood. Manger sans culpabiliser

Résumé : Recettes cultes, trésors cachés, recettes de street food ou spécial brunch, gâteaux époustouflants, plats des fêtes traditionnelles, recettes qui font peur... Un tour du monde des recettes à tester absolument ! Dépaysement garanti !

Enfin l'incontournable ouvrage de la cuisine espagnole! 14 chapitres pour un tour complet de l'Espagne gourmande:Madrid, Pays basque, Asturia y Cantabria, Galicia, Aragon y Navarra, Castilla y Leon, Catalunya y Comunidad, Valenciana, Andalucia, Extramadura, Baléares, Canaries, les boissons typiques, les repas de fête.

Julie Schwob, auteure et styliste culinaire, aime rendre accessibles les recettes des pays dont la cuisine semble inabordable! Après la cuisine américaine dans Yes we cook, la cuisine anglaise dans God Save the cook et la cuisine espagnole dans? Hoala qué cook?, Julie nous fait découvrir la véritable cuisine indienne! Louis-Laurent Grandadam réalise de nombreux reportages pour la presse. Il est également spécialisé dans la photographie culinaire et auteur de plusieurs ouvrages.

Qu'est-ce qu'on mange ? - Du poulet. - Encore ?? " Il existe un autre scénario possible, avec une réaction positive. Car avec un même produit et des idées, on peut varier les plaisirs ! Notre fameux poulet se cuisine à la moutarde, aux noix de cajou, pané, façon teriyaki... Encore !! Julie Schwob s'est penchée sur les produits courants de notre quotidien, de l'oeuf à la tomate, de la pomme de terre au boeuf haché, en passant par la courgette, les pâtes, le cabillaud, les lentilles ou le riz. Elle a imaginé 100 recettes simples et rapides, et près de 120 variantes, pour transformer la monotonie en diversité alléchante et passer du Encore ? au Encore ! Des produits qui sauvent et de bonnes pratiques pour cuisiner sans se lasser vous aideront à concocter crumble, boulettes, samossas, légumes farcis, frittata, galettes, velouté, quiches, et tant d'autres petits plats faits maison qui enchanteront le quotidien... encore et encore !