Eat Londres. 85 adresses incontournables pour voyageurs gourmands

Cité portuaire du nord du pays, berceau de la pop anglaise, Liverpool a vu naître dans ses murs classés parmi les plus scintillants joyaux du Royaume : des Beatles au Liverpool FC en passant par le Titanic ou encore le Merseybeat. C'est aussi la genèse de l'exode, vers le Nouveau Monde et l'espoir d'un avenir meilleur. Pourvu d'une architecture exceptionnelle, elle est d'ailleurs toujours considérée comme la plus belle ville victorienne d'Angleterre. A un jet de pierre de là, Manchester, l'éternelle rivale, affiche fièrement une perspective fort différente : rock au lieu de pop, davantage arty, dotée d'une des meilleures équipes de foot au monde... Manchester porte l'accent sur sa vie nocturne, son dynamisme électrique et sa vie culturelle. Une dualité qui offre au visiteur la commodité de jouir en un séjour de deux ambiances mythiques, très marquées et hautes en couleur, à moins de 50 km de distance.

L'Angleterre regorge de châteaux, de cathédrales ainsi que de musées. Summum de cette agitation : Londres, mégalopole de 12 millions d'âmes. Ville du shopping, de l'excentricité et de la vie nocturne, à la pointe de l'avant-garde artistique, la capitale britannique aura tôt fait de vous happer. Le Pays de Galles est plus industrieux et plus campagnard, de tradition minière et portuaire. Au-delà du mur d'Hadrien, l'Ecosse envoûte l'oeil, par ses lacs, ses châteaux et ses pubs. Il y traîne toujours une brume qui rappelle le douillet confort d'un feu de cheminée dans une bibliothèque, avec un bon verre de whisky. A vous de vous laisser guider au gré de vos envies et de vos rencontres !

Résumé : Les 12 immanquables à ne pas louper et le meilleur des restos, plans shopping et sorties. Un plan de la ville, une carte détaillée de chaque quartier et un plan des transports. Un ton incisif et synthétique pour saisir l'esprit de la ville en un clin d'oeil. Des adresses authentiques ou "tendance" sélectionnées et testées par un auteur du cru : hôtel design ou location d'appartement, boutique de créateur ou friperie, resto gastro ou bistro sans chichis, bar classieux ou club alternatif... "Première fois" ou thématiques, des idées de séjour détaillées pour profiter de la ville du matin au soir et jusque tard dans la nuit. Les interviews de figures de la ville avec leurs tuyaux et leurs adresses préférées.

En tête des pays européens en termes de biodiversité, car l'un des espaces les plus sauvages d'Europe, l'Écosse apparaît comme une fresque naturelle où les montagnes sculptées, telle une série de vagues, revêtent un interminable manteau de tourbe et de landes A bruyères. La mosaïque de milieux naturels compose un tableau riche en faune sauvage : des colonies d'oiseaux de mer étourdissantes A la fantomatique loutre solitaire et des hardes de cerfs dévalant les flancs de collines aux phoques alanguis sur leurs rochers. Les Hautes Terres écossaises, ou Highlands, ne laissent jamais indifférent le voyageur qui s'y aventure. Alliant l'immensité nordique A la douceur océanique, l'ambiance y est unique et si différente du reste de l'Europe qu'elle constitue pour beaucoup de passionnés un véritable espace onirique.Destination prisée des Français ? A 1 h 30 seulement de vol de Paris ? l'Écosse séduit aussi bien le simple contemplateur que le plus mordu des randonneurs ou le passionné de vie sauvage.Épris du pays depuis 25 ans, Laurent Cocherel a effectué près d'une centaine de séjours en Écosse continentale et sur les îles, A toutes les saisons. Il livre ici toute son expertise, ses conseils, contacts et bons plans pour bien se préparer et découvrir l'Écosse sauvage sous tous ses aspects.Ce guide offre de multiples axes de découvertes ? A pied, A VTT, A vélo ou en bateau ? et invite le lecteur A découvrir toutes les facettes naturelles du pays grâce A de nombreuses propositions de balades et randonnées.