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LOBBYING DE L'AGROALIMENTAIRE ET NORMES INTERNATIONALES. LE CAS DU CODEX ALIMENTARIUS
SALINS (LASSALL
QUAE
40,00 €
Épuisé
EAN :9782759216642
Le Codex Alimentarius, créé en 1963 pour établir des normesalimentaires internationales, a vu ses enjeux changer avec lesaccords de l'Organisation mondiale du commerce. Ses normessont maintenant reconnues comme références pour lerèglement de différends commerciaux entre Etats. Le statutd'observateur permet aux industriels, comme aux représentantsdes consommateurs, de faire valoir officiellement leur opinion.Il est aussi possible d'agir en amont des réunions du CodexAlimentarius, en intervenant directement auprès des Etatsmembres. L'influence de l'industrie est parfois critiquée, maissi, à l'évidence, les entreprises font parfois entendre leur voixavec succès, elles ne font pas pour autant toutes les normes duCodex Alimentarius. Cet ouvrage offre une descriptiondocumentée des activités et des processus de décision concretsdu Codex Alimentarius. Il examine, sur la base de casdétaillés, les modalités et les conditions de l'influence desentreprises. Il montre aussi les contraintes que présente uneorganisation intergouvernementale pour qui veut influencerses décisions, et la nécessaire adaptation du lobbying desentreprises. Cet ouvrage est un des rares qui s'intéressent auCodex Alimentarius.
L'ouvrage de Jean de Salis, republié à l'occasion du bicentenaire de la naissance de Sismondi, reste à ce jour la meilleure étude d'ensemble sur la vie et l'?uvre de ce semeur d'idées, de cet initiateur et de ce novateur dont les travaux ont fait longtemps l'objet des commentaires de ses contemporains. L'?uvre de Sismondi (1773-1842) est, à proprement parler, une longue paraphrase de l'Esprit des lois, dans l'acceptation la plus large de ce terme. L'apprentissage commercial de Sismondi, son expérience d'agronome, son activité dans le cadre d'une chambre de commerce et d'industrie, l'exercice d'un mandat parlementaire dans sa petite patrie (la Suisse), une riche information, des vues profondes lui ont conféré une autorité indéniable, à une époque qui mit à l'épreuve les meilleurs esprits que comptait alors l'Europe. L'action que l'auteur de l'Histoire des Français a eue sur le développement de l'historiographie en France, dans la première moitié du XIXe siècle, a été d'autre-part considérable. Le premier volume comprend la biographie proprement dite, l'étude du milieu, notamment Mme de Staël et son groupe, l'analyse des ?uvres principales, notamment historiques, philosophiques, économiques et sociales. Le second volume apporte le texte des lettres et de documents inédits, et donne une liste des sources et une bibliographie de tout premier ordre.
Qu'en est-il de l'économie dans les sociétés primitives? A cette question fondamentale, la réponse classique de l'anthropologie économique est la suivante: l'économie archaïque est une économie de subsistance et de pauvreté, elle parvient au mieux à assurer la survie du groupe incapable de sortir du sous-développement technique. Le sauvage écrasé par son environnement écologique et sans cesse guetté par la famine et l'angoisse, telle est l'image habituellement répandue.Travestissement théorique et idéologique des faits, réplique ici tranquillement un anthropologue et économiste américain de réputation internationale. Passant des chasseurs australiens et Bochimans aux sociétés néolithiques d'agriculteurs primitifs telles qu'on peut encore les observer en Afrique ou en Mélanésie, au Viêt-Nam ou en Amérique du Sud, relisant sans parti pris les textes connus et y ajoutant des données chiffrées, Marshall Sablins affirme, avec autant d'esprit que d'érudition: non seulement l'économie primitive n'est pas une économie de misère, mais elle est la première et jusqu'à présent la seule société d'abondance.Comme le dit Pierre Clastres dans sa présentation: "Si l'homme primitif ne rentabilise pas son activité, c'est non pas par ce qu'il ne sait pas le faire, mais parce qu'il n'en a pas envie." Tout le dossier de la question est à reprendre. Une affaire à suivre.
L'album dont tu t'échappes ! En vadrouille chez ton papy, qui est introuvable, tu fais accidentellement tomber un livre de l'étagère de sa bibliothèque et te retrouves coincé à l'intérieur de l'histoire ! Plongé(e) en plein pays fantastique, tu te rends compte que ton papy a été enlevé par le dragon du mont Brûlesang et que tu vas devoir ruser, si tu veux le sauver et t'échapper du livre ! Fais tes choix au fil des pages pour avancer dans l'histoire et amuse-toi en résolvant des énigmes ! C'est parti pour l'aventure ! L'album dont tu es le héros pour les 7-10 ans, entièrement illustré et truffé d'énigmes, dans la lignée des albums cultes Vivez l'Aventure !
Ce livre est un partage, sur ce que je crois avoir un peu compris du sens de la vie. Je remercie infiniment pour leur soutien et participation, mon épouse Dorina, mes amis Guy Frébault pour ses illustrations, Serge pour ses corrections, et mes diverses rencontres dans ce qu'est mon parcours de vie, lesquelles mon aidées à grandir en conscience. J'ai aussi découvert que d'écrire, permet de mettre au clair sa pensée et de laisser parler son coeur, sur ce qu'il aspire à nous dire, si nous prenons le libre chemin qui nous conduit dans la voie du coeur.
Prés de 40 % des cancers ont des causes évitables. Alors quels sont les produits et les comportements à risque ? Quelles stratégies mettre en oeuvre ? L'ouvrage décrypte avec précision les causes connues du cancer pour que chacun puisse évaluer son propre risque : tabac, alcool, alimentation, soleil, travail, pilule ou traitement hormonal de la ménopause, pollution, pesticides, perturbateurs endocriniens... Savoir d'où vient la menace est fondamental. Quelle quantité d'alcool peut-on boire sans risque ? Combien de temps peut-on s'exposer au soleil ? Existe-t-il une consommation de tabac acceptable ? Faut-il arrêter de manger de la viande ? ... L'ouvrage décrit dans quelles circonstances, à quelles doses, pour quelle durée, certains éléments de notre vie quotidienne augmentent le risque. Et bien sûr, il offre des conseils de prévention, des pistes pour prendre soin de soi. Ce livre est destiné à tous ceux qui sont prêts à modifier leur mode de vie pour se prémunir au maximum, même si bien sûr, nul ne peut garantir une protection absolue. Oui, il y a des moyens de prévenir certains cancers. Encore faut-il agir en conséquence et en finir avec la politique de l'autruche !
Destiné aux étudiants, enseignants et praticiens phytosanitaires, cet ouvrage présente, de façon simple et didactique, l'état des connaissances dans le domaine de la protection des cultures contre les invertébrés. Les fondements et les principales méthodes de lutte sont ici décrits ainsi que les dangers et les échecs d'une lutte toute chimique ou toute biologique ; le concept de protection intégrée prend alors toute son importance dans la mesure où il offre dès maintenant aux décideurs et praticiens des solutions concrètes aux problèmes posés par une gestion raisonnée des systèmes de production.
Pour la première fois en langue française, cet ouvrage présente les principales méthodes de détection et d'identification des champignons pathogènes transmis par les semences (potagères, fourragères, céréales et autres espèces de grande culture). Plus de 110 espèces fongiques font l'objet d'une fiche descriptive qui comprend : un rappel de la maladie, sa localisation sur la graine, les méthodes d'analyse disponibles, les critères d'identification, les symptômes présents au niveau des jeunes plantules et la fréquence d'apparition du champignon au cours des années. Ce livre est destiné tout particulièrement aux ingénieurs et techniciens chargés du contrôle de la qualité des semences. Il s'adresse aussi aux étudiants, aux expérimentateurs de terrain, aux agriculteurs multiplicateurs et, d'une manière générale, à tous les utilisateurs de semences.
Sans en avoir toujours conscience, nous cohabitons constamment avec des microbes, qu'ils se trouvent sur ou dans notre corps ou qu'ils soient présents dans les environnements que nous fréquentons. Certains d'entre eux nous sont depuis longtemps indispensables. Il est connu que le pain, le vin ou encore le café nécessitent une fermentation réalisée par des microbes. Mais savez-vous qu'utiliser certains microbes permet de réduire le recours aux conservateurs chimiques dans les aliments ? Que l'usage de virus propose une alternative aux antibiotiques ? Que la police scientifique de demain résoudra peut-être des crimes grâce à nos microbiotes ? Ou encore que certaines bactéries nous mettent d'humeur joyeuse ? Que les microbes peuvent favoriser nos cultures car ils interagissent naturellement dans le sol avec toutes les plantes ? Certes, ils peuvent causer des infections, et des précautions d'hygiène restent nécessaires. Mais vous découvrirez aussi que certaines organisations microbiennes en biofilms nous protègent contre des microbes pathogènes. Dans ce livre, dix personnages d'une famille, selon leur âge et leurs activités, nous présentent les actions, bénéfices et opportunités des bactéries, virus, levures, champignons et autres micro-organismes.