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On s'en lave les mains. Tout savoir sur les nouvelles règles de l'hygiène
Saldmann Frédéric ; Squinazi Fabien
FLAMMARION
19,30 €
Épuisé
EAN :9782081203068
Après le beau succès du livre Les Nouveaux risques alimentaires, le Dr Frédéric Saldmann revient avec un ouvrage tout aussi fort et inquiétant. Selon le même principe que ce best-seller, il explique, conseils et anecdotes à l'appui, tous les dangers qui guettent les consommateurs quand l'hygiène de base n'est pas respectée. Les exemples ne manquent pas. Dans cet ouvrage, on découvre ainsi que lorsqu'un cuisinier tousse sur la salade niçoise, les convives souffrent d'une angine 48 heures après ; que les taches brunes des pommes bio doivent être coupées parce que dangereuses pour la santé ; que la croûte de brûlé des viandes passées au barbecue revient à fumer 10 paquets de cigarettes ; que la moitié des fruits consommés en France contiennent des pesticides ; que le zeste de citron jeté dans le coca ou un thé diffusent des produits chimiques... Sans oublier le risque des poignées de main qui diffusent des microbes, la recrudescence de présence de parasites animaux chez les humains, les ravages des maladies nosocomiales, les dégâts des dents plombées, des maisons humides, des mouchoirs propagateurs de virus...
Que contient la graine d'un palmier vieille de 2000 ans pour réussir à renaître aujourd'hui? Par quel secret le rat taupe nu atteint-il l'âge de 30 ans, soit l'équivalent de 600 ans chez l'homme, quand la souris se contente d'une espérance de vie de 3 ans? Que recèlent certaines méduses pour rajeunir une fois arrivées à l'âge adulte? Quelles leçons médicales tirer du rouget sébaste qui vit 200 ans, de la tortue qui atteint 175 ans?.. Et pourquoi, si la nature permet de telles durées de vie, l'homme ne pourrait-il en faire autant? De récentes avancées scientifiques montrent que vivre bien et beaucoup plus longtemps n'est en rien, pour nous, un rêve irréalisable. La prévention du vieillissement connaît une incroyable révolution. Aussi, à nous d'en tirer les leçons et de tout faire, au quotidien, pour profiter de ces avancées et gagner de précieuses années. Parce que les techniques existent aujourd'hui pour booster son immunité; parce qu'il est possible de retarder l'âge d'apparition de la ménopause; parce qu'effectuer un check-up microbien permet d'éliminer les germes qui accélèrent le vieillissement; parce que certains aliments jouent le rôle de boucliers anti-âge... apprenez, grâce à ce livre, les gestes pratiques et les réflexes à adopter pour prolonger son espérance de vie. Conscient qu'il ne faut jamais que jeunesse se passe, le docteur Saldmann, dans cet ouvrage concret, fondé sur des données scientifiques nouvelles, livre une "ordonnance anti-âge" claire, efficace et ouvrant à tous un avenir inoxydable.
Praticien attaché des Hôpitaux de Paris, cardiologue et nutritionniste, spécialiste de l hygiène, le Dr Frédéric Saldmann est l'auteur de plusieurs best-sellers: On s'en lave les mains, Le Grand ménage, Les nouveaux risques alimentaires...
Résumé : "Réussir sa vie, c'est important, mais réussir sa santé, c'est fondamental. Notre hygiène de vie a un poids crucial sur notre équilibre, mais pas seulement. L'énergie vitale, la joie, le bonheur dépendent aussi de la qualité de notre santé et surtout de notre hygiène. Voilà pourquoi le mental et le physique sont étroitement liés et rejaillissent l'un sur l'autre. A tout moment, nous pouvons modifier nos habitudes et rentrer dans un cercle vertueux. En appliquant mes conseils, appuyés sur les découvertes médicales les plus récentes, vous augmenterez votre potentiel de bien-être". Une approche positive de la santé au quotidien qui remet à leur place les déterministes pessimistes. Un appel à aller vers l'essentiel. Le Figaro magazine. Des conseils préventifs, drôles et pragmatiques pour en finir avec les gestes qui, sans le savoir, nous rendent malades. Le Parisien.
« Je rougis, tu rougis, nous rougissons. Pourquoi? Parce que tous nous vivons, un jour, des instants de vulnérabilité et de solitude durant lesquels nous nous sentons nus, transparents dans le regard des autres. De la simple gêne au vrai handicap ? comme la peur de parler en public ?, cette absence de maîtrise peut rendre le quotidien difficile. Savez-vous, ainsi, que certains prennent des médicaments toute leur vie ou se font opérer pour éliminer ce désagrément? Or qu'est-ce qui nous fait le plus rougir, sinon les petites hontes qui, en famille, dans la cour de l'école, au restaurant ou au volant... nous font monter le fard aux joues? Ces « petites hontes », comme vous, je les connais et subis. Du morceau de salade coincé entre les dents à la gaffe monumentale perpétrée devant une assistance médusée en passant par le flagrant délit de mensonge devant un proche, j'ai moi-même expérimenté les embarras mal vécus qu'on se garde de raconter par peur de paraître ridicule alors qu'ils polluent nos souvenirs, perturbent nos comportements et affectent notre santé. Eh bien, ces « petites hontes » personnelles ? comme celles que l'on m'a rapportées ?, j'ai choisi ici de les ausculter et évoquer au grand jour. Pour soulager chacun. Pour en sourire aussi, tant le rire libère. Mon objectif? Vous inciter, une fois n'est pas coutume, à rougir... de plaisir. Et désacraliser nos peurs pour mieux nous aider à vivre. » Biographie de l'auteur Après les best - sellers On s'en lave les mains et Le Grand Ménage, le Dr Frédéric Saldmann pose son stéthoscope sur ce que nous avons de plus intime, enfoui, caché. Il brise les tabous et fait resurgir des moments de vérité dans cet ouvrage instructif, ludique et... salutaire.
L'ABCdaire de Matisse nous transporte dans l'univers d'un des peintres majeurs du XXe siècle. Il nous plonge dans l?oeuvre d'un artiste, pour qui la peinture est avant tout un plaisir visuel et mental. A travers trois grandes thématiques, on découvre sa famille (Émile, Amélie, Anna Matisse) et ses amis (Pierre Bonnard, Picasso, Moreau) on explore le contexte socio-culturel qui permit son épanouissement (fauvisme, impressionnisme, les salons, ses voyages); enfin, on ouvre les portes du langage plastique et des grandes thématiques qui parcourent son oeuvre Enfin, on nous apprend à regarder la beauté des couleurs de ses oeuvres, la pureté du trait et l'élégance de la ligne à travers les techniques et les thèmes récurrents du peintre (la musique, l'atelier rouge, la danse). Inventeur d?un langage pictural, Matisse se sert des couleurs pour traduire, non la matière des choses, mais l'émotion qu'elles suscitent C'est pourquoi ses oeuvres nous parlent et restent toujours aussi vivantes.