Vitamine C pour tous et pour la vie

Résumé : Oméga 3 : Que sont-ils, qui sont-ils ? D'où viennent-ils ? Quelle est la réalité démontrée de leurs effets, de leurs bénéfices, leurs limites, leurs indications, leurs risques et comment les utiliser au mieux ? Suppléments nutritionnels en provenance du monde marin ou végétal, les oméga 3 sont des composants essentiels du " régime crétois " dont les effets sur la prévention cardio-vasculaire ne sont plus à démontrer. En diminuant le statut inflammatoire de l'organisme, ils peuvent améliorer votre forme physique et psychique au quotidien, votre humeur, mais également des affections aussi différentes que les allergies, les douleurs articulaires et les maladies auto-immunes. Encore faut-il savoir bien les utiliser dans le cadre d'une réflexion globale sur notre alimentation moderne, ce que ce livre vous permettra.

En 1997 paraissait la première édition de Hormones végétales naturelles. Les auteurs mettaient alors en garde le public contre un certain abus et une dangerosité du "traitement hormonal de substitution". Ils insistaient sur les avantages incontestables des supplémentations hormonales naturelles et physiologiques et faisaient état de leurs expérience des "hormones végétales naturelles" ou "phytomodulateurs hormonaux" qui devaient prendre place au sein du THS. Aujourd'hui, les extraits de yam (dioscorea), de soja et de bien d'autres plantes sont à disposition d'un nombre considérable d'utilisateurs et patients qui y trouvent de grands bénéfices. Six ans plus tard, les grandes études épidémiologiques portant sur des centaines de milliers de femmes donnent malheureusement raison à notre prudence quant à l'utilisation trop massive et standardisée des hormones de synthèse. Que faut-il penser aujourd'hui de ces études ? Doit-on maintenant abandonner toute idée de supplémentation hormonale chez la femme comme chez l'homme ? Avec huit années d'expérience supplémentaire, que faut-il attendre de ces "hormones végétales" ? Quelle place vont-elles trouver dans cette médecine anti-âge, d'optimisation de notre longévité ? Peut-on remplacer les hormones synthétiques par les hormones végétales ? Peuvent-elles être complémentaires, et comment ? C'est à toutes ces questions que le Dr Dominique Rueff apporte une réponse claire et actuelle dans ce livre qui est un plaidoyer pour une médecine de la vie, de prudence et d'individualisation.

Résumé : Aujourd'hui, personne ne doute plus du rôle primordial de la nutrition, tant en prévention des risques cardiologiques, cancérologiques et, plus généralement, des grandes maladies de nos civilisations, qu'en accompagnement des traitements spécifiques de ces maladies. Si la communauté scientifique s'est aujourd'hui unifiée autour d'une alimentation diversifiée, riche en fruits et légumes, en fibres, appauvrie en mauvaises graisses et apportant suffisamment de nutriments, d'antioxydants et d'acides gras de bonne qualité, elle néglige encore trop souvent l'aspect individuel, c'est-à-dire la capacité immunitaire et digestive vis-à-vis de certains aliments. L'immunonutrition étudie les capacités immunitaires de chacun à tolérer tel ou tel aliment et les moyens d'augmenter ses tolérances propres. De ce fait, nous contrôlons un paramètre essentiel de la bonne santé: l'inflammation chronique. Cette inflammation chronique de notre organisme, souvent méconnue, est à l'origine de toutes ces maladies chroniques de civilisation. Elle les entretient, parfois les aggrave et contribue à augmenter le stress oxydatif et à accélérer l'évolution de ces pathologies. Maîtriser cette inflammation chronique en se nourrissant en fonction de son immunité spécifique, c'est aussi bien augmenter son bien-être, ses performances psychologiques, intellectuelles ou sportives, maîtriser son poids, optimiser son vieillissement et sa longévité, que contribuer et aider à la guérison de pathologies rhumatismales, cardiovasculaires, digestives, psychiatriques, allergiques, migraineuses et de bien d'autres encore.

La question : Quel rôle pour notre santé, peut jouer la supplémentation en vitamine C ? Pourquoi prendre de la vitamine C, à quel âge, quelle dose, sous quelle forme et pendant combien de temps ? Quelles sont ses indications et ses éventuelles contre-indications ? La réponse : Elle est irremplaçable et incontournable de l'enfance à l'âge mûr, en traitant adjuvant d'affections aussi diverse que la fatigue, le rhume, la cataracte et les grandes maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardio-vasculaire et l'évolution de l'HIV. S'appuyant sur dix années de recherches et d'enseignement, l'auteur vous donne, dans ce livre, les moyens de mieux prendre votre santé en main.