L'avenir de la truffe face au réchauffement climatique. Actes des IIe rencontres internationales de

Le monde de la truffe va t il pouvoir faire face aux changements climatiques? Quelles solutions techniques et politiques peut on mettre en place pour protéger cette culture si singulière? La truffe française doit elle s'inquiéter des importations étrangères croissantes? En gagnant quelques degrés, le Nord sera t il en mesure de produire des truffes.