
Les huîtres
Si nombre d'amateurs d'huîtres frémissent à la seule idée de cuisiner leur coquillage préféré, et l'éditeur de ce livre faisait a-priori partie de ceux-là, ces quelques recettes mises au point par Marie-Hélène Rousic Guervenou et Hélène Bescond pourront les faire changer d'avis. Grâce à des accommodements respectant toujours le coquillage et ses saveurs iodées délicates, elles nous font découvrir une trentaine de nouvelles façons de déguster les huîtres. Loin d'être un livre destiné à faire aimer les huîtres à ceux que celles-ci rebutent crues, c'est un recueil de recettes dont la vocation est de faire découvrir à leurs amateurs comment les apprécier autrement.
| Nombre de pages | 63 |
|---|---|
| Date de parution | 30/04/2018 |
| Poids | 85g |
| Largeur | 120mm |
| SKU: | 9782755807875 |
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| EAN | 9782755807875 |
|---|---|
| Titre | Les huîtres |
| Auteur | Rousic-Guervenou Marie-Hélène ; Bescond Hélène |
| Editeur | GISSEROT |
| Largeur | 120 |
| Poids | 85 |
| Date de parution | 20180430 |
| Nombre de pages | 63,00 € |








