Résistance des matériaux et dimensionnement des structures

Depuis plus de quatre-vingt-dix ans, dans un ancien relais de poste du XVe siècle, règne à Chagny la maison Lameloise, fief de plusieurs générations de cuisiniers. Aujourd'hui, Eric Pras en cuisine et Frédéric Lamy à la direction ont pris la succession de Nicole et Jacques Lameloise, avec respect et enthousiasme. Les valeurs d'accueil, de qualité de service et de belle cuisine sont ici poussées à leur plus haut. Dans cet ouvrage, on retrouve une fraternité avec les producteurs passionnés, les vignerons amis, tous ceux qui contribuent au succès de la maison, au fil des saisons. Les quatre-vingts recettes d'Eric Pras sont un manifeste de gourmandise vraie, et permettent aux cuisiniers de partager ou de retrouver les moments de bonheur passés à Chagny. Plus qu'un livre, un concentré des plaisirs véritables.

Sous pseudonyme, celui qui allait devenir le philosophe Clément Rosset se livre à une contestation humoristique du contenu de certains manuels scolaires des années 1960 et de la présentation qui y était faite des grandes questions philosophiques. Une réjouissante parodie, donc, initialement parue en 1969, à lire au second degré. [...] le sentiment que nous avons d'avoir réussi en peu de pages à dire l'essentiel sur les questions essentielles [...] Muni de ce bagage, l'étudiant travailleur pourra affronter de confiance tout examen de philosophie; et de son côté, le curieux aura appris ce qu'on apprend dans les lycées, collèges et universités de France en matière de philosophie. Que le lecteur se rassure, la formation des apprentis philosophes n'est plus ce qu'elle était! Biographie de l'auteur Clément ROSSET, écrivain, philosophe, auteur de plusieurs ouvrages republiés dans Quadrige et dans la collection Perspectives critiques, Une passion homicide (2008, avec également une préface de Laurent de Sutter). Préface de Laurent de Sutter.

Vous avez tendance à accorder plus d'importance au regard des autres qu'à vos besoins fondamentaux ? La compétition, la performance, l'apparence et la critique font partie de votre quotidien ? Vous en avez assez des faux-semblants et des sourires de façade ? La matrice B.O.L.E. vous aidera à libérer vos potentiels, à assumer vos propres valeurs et à trouver le courage de réaliser vos pro jets les plus précieux. Elle vous guidera vers quatre vertus essentielles à votre équilibre : la bienveillance, l'ouverture d'esprit, l'approche ludique et l'engagement. Créée par l'auteure, cette nouvelle méthode thérapeutique est basée sur le savoir-exprimer, le savoir-faire, le savoir-être et le savoir-vivre. Cet ouvrage fortement documenté représente un formidable outil de développement personnel menant à l'observation, l'acceptation puis la transformation de soi.

Après La Franche-Comté par les mots fléchés de Georges Bidalot, historien et "croiseur de mots" averti, puis La Haute-Savoie par les mots-croisés de Jean Rossat, verbicruciste professionnel, L'Alsace par les mots croisés est le troisième ouvrage d'une collection naissante et promise à un bel avenir. Jean Rossat ne se contente pas de réaliser de simples problèmes thématiques et documentaires, comme il peut en exister déjà de nombreux dans les revues spécialisées. Issu du monde de l'écrit, il conçoit chacune de ses grilles comme une ?uvre littéraire en soi, une sorte de petit polar : avec un titre (voire un sous-titre, ce qui a l'avantage d'offrir un début de piste), une intrigue, des personnages, une toile de fond. Et, bien sûr, de nécessaires rebondissements ! Les 75 énigmes à résoudre, racontent ainsi chacune une histoire et constituent une somme de sketchs plaisants sur des événements, des lieux et des protagonistes marquants de la région : qu'ils soient anciens, contemporains, voire très actuels. Jean Rossat, le mots-croisiste, s'appuie sur les sujets sélectionnés par l'éminent historien Gabriel Braeuner et quelques notes personnelles d'un carnet de voyage en Haut et Bas-Rhin.