Généalogies. Le récit bourgeois XIXe et XXe siècles

Les protéines végétales font désormais et plus que jamais partie de nos petits plats quotidiens ! Et elles sont à tomber ! Car oui, leur retour dans notre alimentation bouscule les idées reçues : non, un régime sans viande n'est pas automatiquement synonyme de régime carencé. A l'heure où les protéines animales et végétales sont devenues un enjeu socio-économique, les protéines végétales sont de loin supérieures aux protéines animales du point de vue du coût et du rendement. Autrefois appelées viandes du pauvre, en raison de leur prix accessible, les légumineuses peuvent sans aucun doute être appelées aujourd'hui viandes du sage, en raison de la redécouverte de leurs vertus et de leurs avantages pour la santé humaine et... environnementale. C'est ce que propose ce livre complet. Sont mises en valeur les qualités alimentaires et les vertus thérapeutiques des protéines végétales et comment les consommer au quotidien avec 90 recettes (des entrées aux desserts sans oublier les sauces) à base de légumineuses, de céréales riches en protéines, d'oléagineux, de protéines vertes et de spiruline.

Cet ouvrage est adapté à tous ceux qui, pour le travail, pour leurs études ou pour toute autre raison, cherchent à améliorer leur maîtrise de l'anglais grâce à un travail sur les compétences majeures, sans négliger pour autant la grammaire. Il se compose de 4 parties correspondant à 4 semaines de révisions. Chaque jour vous trouverez : des activités ludiques et variées permettant de développer vos compétences à l'écrit et à l'oral en compréhension et en expression un rappel grammatical suivi d'exercices d'application. Chaque semaine, des tests d'auto-évaluation vous permettront d'évaluer vos progrès tout au long de votre programme de révisions.

Les leviers de motivation développés dans cet ouvrage - autonomie, maîtrise, but, optimisme, sentiment de justice, encouragements, pardon - sont adaptés à la complexité croissante du travail dans les entreprises et constituent autant de facteurs de protection efficaces vis-à-vis du stress. Ils ont pour objectifs à la fois d'en corriger les effets multiples et dévastateurs, en termes de santé physique et psychique, et de ne pas en multiplier les causes. Ces nouveaux leviers de motivation sont aussi sources de performance! Issus de travaux menés dans différents pays, expérimentés, ils s'avèrent autant capables d'optimiser la réussite "un salarié que celle d'un collégien ou d'un étudiant. Et surtout, ils permettent d'allier à cette réussite, le bien-être toujours, le plaisir souvent, et le bonheur parfois!"

Résumé : Le management bienveillant est parfaitement adapté au monde de l'entreprise aujourd'hui. Dans une période de grands changements, où les forces de la division sont bien supérieures aux forces du rassemblement, il peut aussi aider à imaginer une autre société.