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Bouilleurs de cru

Rio Bernard
OUEST FRANCE
8,00 €
Épuisé
EAN : 9782737377211

La blanche, la goutte, la gnôle existent depuis que les hommes ont tutoyé les dieux en distillant l'eau-de-vie... Uisce beatha en Ecosse, à l'origine du whisky... Aquavit en Scandinavie, dérivé du latin aqua vitae ! Où il y a des fruits et des céréales, il y a matière à distiller. Absinthe, armagnac, calvados, cognac, kirsch, schnaps... La géographie des alcools va de pair avec le savoir-faire des bouilleurs de cru. A chaque terroir, ses spécialités et ses traditions. On distille encore et partout en France des alcools originaux, indissociables des terroirs et des traditions. Un armagnac n'est pas un cognac. Un marc de Champagne n'a rien à voir avec une mirabelle d'Alsace. Ce livre raconte l'histoire des alcools depuis le IIIe millénaire av. J.-C. jusqu'à aujourd'hui, de l'invention de l'alambic en Grèce à la révolte des bouilleurs de cru dans le Bocage normand en 1935... Depuis le philosophe Aristote, à qui l'on doit la première explication du principe de la distillation, jusqu'à Michel Audiard qui fit dire : "La jeunesse boit de l'eau pétillante et les anciens combattants des eaux de régime", en 1963, dans le film de Georges Lautner. Les Tontons fiingueurs carburaient à la "blanche 3 étoiles" sortie tout droit de l'alambic. Santé !

Nombre de pages 128
Date de parution 01/02/2019
Poids 400g
Largeur 167mm
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EAN 9782737377211
Titre Bouilleurs de cru
ISBN 2737377218
Auteur Rio Bernard
Editeur OUEST FRANCE
Largeur 167
Poids 400
Date de parution 20190201
Nombre de pages 128,00 €

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