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Bernard & Guy Ravet. Ruth, Nathalie & Guy
Ravet Bernard ; Ravet Guy ; Ravet Isabelle ; Ravet
FAVRE
30,00 €
Épuisé
EAN :9782828911492
Vous rêvez d'une cuisine savoureuse, sensible, pleine d'esprit et de parfums, qui se tient à distance des élucubrations, des gesticulations et des rhétoriques de la cuisine spectacle? Couronnés des plus prestigieuses et enviables distinctions à l'enseigne de L'Ermitage, ô Vufflens-le-Château, cultivant tout à la fois la tradition et l'invention, Bernard Ravet, ainsi que Guy et Isabelle - ses deux talentueux juniors - vous convient à vous mettre aux fourneaux en leur amicale compagnie. Vous voici au seuil d'une épopée gourmande qui vous mettra dons les confidences d'une cuisine créative, dont les recettes inédites témoignent toutes d'une originalité personnelle. Equilibre subtil entre le naturel et la complexité de l'art et des techniques, la cuisine est toujours une expression plus ou moins savante de son individualité, de son parcours de vie, de son savoir professionnel. Laissez vibrer votre fibre épicurienne, laissez parler votre nature! La cuisine du coeur. la cuisine du bonheur est un don de soi, un acte d'amour, une histoire passionnelle. Suivez le guide! Vous ferez la joie de vos proches, de vos parents et amis qui célébreront vos exploits. Quand bien même, dans la vie comme au travail, ils ne font qu'un, les Ravet se comptent sur les cinq doigts de la main. Aux côtés de Bernard, Guy et Isabelle, Ruth (la maman) et Nathalie (la fille aînée) sont sur tous les fronts. Vous les verrez à l'oeuvre - discrètes, mais diablement efficaces! - veillant à tout: à l'accueil souriant, ou confort des hôtes, au décor, au service, au raffinement accordé au choix des verres, à l'art de la table, au mariage des vins et des mets. Ici, comme dans une peinture, l'harmonie naît d'une multitude de petites touches qui toutes, par leurs couleurs et leurs vibrations, concourent à engendrer une sensation de bien-être, de plénitude et de douce euphorie, telle que la vivent intensément les hôtes de la maison Ravet.
Résumé : Sébastien Le Prestre (1633-1707), marquis de Vauban, maréchal de France, est le plus célèbre ingénieur militaire français. Homme intègre, grand travailleur, il a su garder toute sa vie la confiance de Louis XIV, sans être courtisan. Précurseur des Lumières, intéressé par toutes sortes de sujets, Vauban a élaboré un système défensif cohérent, encore efficace pendant la guerre franco-prussienne de 1870-1871. Homme de paix, notre plus grand ingénieur militaire s'est révélé un expert dans la défense des places fortes ou leur siège. Aujourd'hui, plus de soixante-dix sites en France, en Belgique, au Luxembourg et en Allemagne conservent des vestiges de fortifications significatifs qui témoignent des interventions plus ou moins importantes de Vauban. Douze d'entre eux en France, regroupés dans le Réseau des sites majeurs de Vauban, sont inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco.
Résumé : Au beau milieu du Montana, une femme vit à l'écart de ses semblables et leur préfère la compagnie des animaux, des arbres et des livres. Ce récit autobiographique principalement écrit à la première personne s'apparente à un roman documentaire. Construit en 21 chapitres aux titres célébrant la faune sauvage, il raconte tout autant le choix de la solitude que de la vie au contact de la nature. En effet, cette naturaliste autodidacte vit une véritable initiation qui réparera, grâce à une relation privilégiée avec un renard et la lecture, ses blessures passées.
Depuis la nuit des temps, la vie rurale est ponctuée par la vie des champs. Labour, semis, épandage, défrichage, récolte, moisson ensilage, autant de travaux qui, tous les ans, se renouvellent de façon immuable. Bien sûr, les moyens pour les réaliser ont bien changé en 4000 ans. Le XXe siècle a vu arriver une véritable révolution dans le monde agricole avec la mécanisation. En France cette dernière n'est apparue qu'après la Première Guerre mondiale, suite à l'hécatombe de paysans dans l'enfer de Verdun, du chemin des Dames ou de La Marne. Pourtant, il faudra attendre la fin des années 1950 pour voir disparaître de nos champs les derniers chevaux de trait. Depuis, des machines de plus en plus puissantes, de plus en plus modernes et de plus en plus confortables, mais aussi de plus en plus sophistiquées et spectaculaires, ont envahi nos plaines. Dans cet ouvrage, Gilles Rivet a mis tout son talent de photographe et ses capacités de pilote d'avion pour réaliser, au travers des quatre saisons, de superbes vues aériennes et au sol de ces machines, des labours et des moissons. Il offre là l'image d'une France agricole résolument moderne, qui a néanmoins gardé toute sa beauté et son romantisme.
Célèbres ou anonymes, elles ont fait preuve de bravoure et d'abnégation dans des situations exceptionnelles, poignantes voire dramatiques. Dans cette saga, il y a d'abord les résistantes, les agents de renseignement, les infirmières, les ambulancières et bien d'autres qui se sont engagées au péril de leur vie pour servir leur patrie pendant les deux guerres mondiales et les conflits postérieurs. Beaucoup sont restées des oubliées, telles les prostituées à Dien Bien Phu, transformées en soignantes dans l'enfer surréaliste de la cuvette indochinoise. Il y a aussi celles qui ont pris les armes pour sauver leur communauté menacée (combattantes kurdes, chrétiennes du Liban, etc.). Il y a ensuite ces femmes qui se sont investies sans compter pour une oeuvre philanthropique ou pour la liberté : la Pakistanaise Malala Yousafzai, Prix Nobel de la paix à 17 ans à peine, qui a mené un combat à hauts risques contre l'obscurantisme des talibans, la Yézidie Nadia Murad, autre très jeune Prix Nobel de la paix, réduite en esclavage sexuel par l'Etat islamique, devenue activiste et ambassadrice des Nations Unies, Rosa Parks ou Amelia Boynton Robinson, deux grandes figures du mouvement afro-américain des droits civiques, ou encore l'actrice Angélina Jolie qui a destiné l'essentiel de sa fortune à des projets humanitaires. Il y a enfin les femmes de défi, comme Helen Keller, sourde, aveugle et muette, première handicapée à obtenir un diplôme universitaire, devenue auteure, conférencière et militante. Ou ces saint-cyriennes qui ont gravi le plus haut sommet d'Afrique avec une jeune militaire convalescente blessée en Afghanistan. Sans oublier les reporters de guerre qui ont su trouver la force physique et mentale pour témoigner dans des environnements de massacres et d'horreur. Beaucoup d'autres parcours de femmes qui se sont transcendées à un moment de leur vie sont présentés dans cet essai documenté. Toutes ces aventures vécues se lisent comme un roman bouleversant. Une leçon de vie. En annexe, une chronologie des "grandes premières" au féminin.
Ce récit est une épopée aérienne au-dessus de ce patrimoine meurtri. C'est aussi un cri d'alerte pour éveiller les consciences en montrant que nous pouvons (et nous devons) agir. Ces dernières années, de nombreux sites culturels ont été dramatiquement victimes de destructions volontaires en Syrie, Irak, Afghanistan, Yémen, Libye, Haïti, sous les yeux d'une communauté internationale impuissante. Si les réactions ont été nombreuses dans la presse, malheureusement, peu d'actions concrètes ont été menées sur le terrain, dans ces pays où les conflits sévissent toujours. Depuis 2016, l'équipe d'Iconem est la seule au monde à avoir visité Palmyre, le Crac des chevaliers, Alep, Mossul, Korsabad, Nimroud, Samarra alors que les combats sévissaient encore en Syrie et en Irak. Son but : numériser en 3D pour conserver la mémoire de ces sites exceptionnels avant leur disparitionm, grâce à des photos prises par drone.
Bertelsmeier Cleo ; Keller Laurent ; Gordon Elisab
Un ouvrage passionnant qui dévoile la surprenante complexité des stratégies guerrières des fourmis et plus largement de leurs structures sociales, comportements et modes de communication.Organisées, disciplinées, dévouées... autant de termes que l'on retrouve fréquemment pour décrire les fourmis. Si vous avez déjà observé des colonnes de fourmis aller et venir sur votre terrasse, ce sont sûrement ces mots qui vous sont venus à l'esprit. On ne peut effectivement s'empêcher de s'émerveiller devant leur organisation invisible, sans petits chefs qui leur crient dessus, sans ordre apparent.Pas étonnant que des penseurs, philosophes et scientifiques de tous bords ? monarchistes, anarchistes, communistes, féministes, capitalistes... ? aient pris les fourmis comme des exemples parfaits de la société telle qu'ils l'envisageaient. Mais il y a un point fondamental que nous semblons tous ignorer : les sociétés de fourmis ne sont pas harmonieuses! Qui dit coopération, dit aussi conflits.La vie en société génère des guerres à tous les niveaux, entre mâles et femelles, enfants et parents, entre castes et entre colonies. Certains conflits sont violents, comme les guerres entre colonies, les fourmis y déployant de véritables stratégies militaires, la mise en esclavage de fourmis d'une autre espèce ou encore l'explosion de fourmis kamikazes lors d'attentats-suicides. D'autres conflits sont plus discrets. Par exemple, chez certaines espèces, le sperme du mâle éjecte le matériel génétique de la mère de son ovule... permettant au père d'être l'unique parent de sa progéniture.Ces différents conflits sont au coeur de la recherche actuelle sur les fourmis. Quelle est leur origine, quelles stratégies d'apaisement existent, comment plusieurs espèces arrivent-elles à coexister? Pourquoi n'y a-t-il pas d'espèce "super-dominante" qui extermine les autres? Partons à la découverte des sociétés de fourmis, des luttes qui les animent et des tromperies et manipulations subtiles qui les habitent!