Journal du voyage fait à la mer du Sud

Résumé : Gamin turbulent écumant les rues du Paris de la fin du XVIIe siècle, le jeune Raveneau de Lussan n'a qu'une seule idée en tête : partir en voyage. C'est la tête pleine d'images qu'il s'embarque pour les îles d'Amérique, sans se douter que ses tribulations l'amèneront à devenir membre de redoutables équipages corsaires qui iront écumer la côte Pacifique, à l'affût de tout ce que les Espagnols peuvent bien laisser derrière eux. Traversant à pied le détroit qui sépare la mer des Caraïbes de l'océan Pacifique (la fameuse "mer du Sud"), il nous livre un récit rare, haut en couleur, touchant parfois, montrant la vie du flibustier dans toute sa réalité. Celle-ci est dure, marine, constellée de hasards, de rencontres sans pitié, d'attaques et de défaites, sachant que toute cette souffrance est compensée, parfois pour peu de temps, par son poids en or. Toujours est-il que le bruit des canons retentirait presque à travers le temps jusqu'aux oreilles du lecteur, comme l'écho d'une vivante aventure qui retrouve aujourd'hui tout son poids dans la mémoire humaine.

L'humain ne serait-il pas de plus en plus un objet productif, et de moins en moins un sujet ? Cet ouvrage fait le point sur les recherches en sciences de gestion et psycho-sociologie du travail et des organisations, mais aussi sur les pratiques de management en entreprise. Il s'interroge sur la fonction ou la profession de dirigeant afin d'identifier et de comprendre les pratiques managériales qui mobilisent l'intelligence en milieu de travail au sein des organisations apprenantes.

Résumé : Avec sa taille modeste et sa silhouette plutôt osseuse, la chèvre cache bien son jeu ! Car c'est un animal rustique et résistant, qui n nécessite que peu de soins et est rarement malade. En outre, son lait, réputé tant sur le plan allergologigue que diététique, est à l'origine de fromages succulents. Mais ce n'est pas tout ! C est une véritable tondeuse écologique : elle défriche un terrain ou tond une pelouse sans aucune difficulté. Enfin, son caractère enjoué, son bêlement sonore et sa tête expressive en font un animal attachant et une compagne idéale pour toute la famille. Cet ouvrage aborde toutes les informations essentielles pour bien élever une ou plusieurs chèvres : conditions d'achat, races, alimentation, logement. reproduction. soins, sans oublier les techniques de traite, la fabrication des fromages...

Résumé : Le " dégoût " provoque aversion, haut-le-coeur, rejet, bref, mise à distance sensorielle de l?objet répulsif. Réaction avant tout physiologique, le dégoût tiendrait de la nature plus que de la culture. L?esprit tend à se détourner d?un phénomène si incommodant et si impropre, au moins dans un premier temps, à être pensé. Or, ce serait oublier que le dégoût, comme le goût, s?éduque, se contrôle, se transmet, varie et se déplace dans l?espace et le temps. La présente livraison tente de débusquer les déterminations venues de la culture sous ce qui apparaît de prime abord comme éminemment "  naturel ". Sans pour autant négliger son aspect proprement physique, et le ressenti intense qui l?accompagne. Ainsi les diverses contributions portent-elles le regard sur les espaces et les dispositifs sociaux où le dégoût fait l?objet d?entreprises de réduction et de neutralisation. En surmontant la répugnance que provoque le dégoût? y compris chez le chercheur, elles tentent de " dé-dégoûter " du dégoût, pour montrer à quel point regarder le somatique et les traitements qui en sont faits, même dans des lieux apparemment aussi rationalisés que les institutions, est utile pour comprendre le monde social. Après les écrivains, essayistes, philosophes, après les psychanalystes, les sociologues et les historiens, anthropologues et spécialistes de science politique réunis ici, analysent les dispositifs mis en place pour administrer le dégoûtant, dont le contrôle n?a jamais été aussi standardisé et aussi marqué. Traité tantôt dans sa dimension somatique, tantôt dans sa relation aux institutions, le dégoût sera d?autant plus vivement perçu qu?il se doit d?être occulté. S?intéresser au dégoût, c?est tenter de lever le voile sur la " part d?ombre " qui, aussi bien que les prescriptions explicites, participe à la régulation des pratiques sociales.