
Une histoire de hamburger-frites
Dans ses Mythologies, Roland Barthes consacrait déjà avec humour un très sérieux chapitre au " steak-frites ". Cinquante ans plus tard, les arches jaunes sur fond vert de la célèbre firme McDonald's ont envahi la planète et la France est devenue l'autre pays du fast-food. Que nous raconte cette mutation spectaculaire ? Pourquoi aime-t-on tellement cette nourriture aussi régressive et transgressive que nocive ? Drôle et personnelle, cette analyse très éclairante superpose, à la façon d'un hamburger, une tranche d'histoire, une tranche de sociologie, une tranche d'économie, une tranche de nutrition et, pour relever le tout, une tranche de mauvais esprit.
| Nombre de pages | 174 |
|---|---|
| Date de parution | 06/06/2019 |
| Poids | 140g |
| Largeur | 110mm |
| SKU: | 9782221241684 |
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| EAN | 9782221241684 |
|---|---|
| Titre | Une histoire de hamburger-frites |
| Auteur | Pourquery Didier |
| Editeur | ROBERT LAFFONT |
| Largeur | 110 |
| Poids | 140 |
| Date de parution | 20190606 |
| Nombre de pages | 174,00 € |








