10 jours pour détoxifier votre cerveau. Développer une pensée plus claire, des relations plus profon

L'alimentation est le secret de la santé : le Dr David Perlmutter, par ses deux précédents best-sellers mettant en cause les effets des sucres et du gluten sur la santé, a changé la vie et la compréhension de la santé de millions de personnes dans le monde. Ce livre riche en informations concrètes vous propose donc un programme pratique en trois étapes pour : Changer son alimentation et son rapport aux médicaments ; Lutter contre le stress, avoir une activité physique et mieux dormir ; Organiser ses journées pour un changement durable. Cet ouvrage, accessible et clair, présente : Des stratégies pour lutter contre le stress et vivre plus sainement ; Des exercices de fitness adaptés à tous ; Une check-list pour bien gérer son sommeil et son activité physique du jour ; 39 recettes savoureuses avec le détail des informations nutritionnelles ; 2 semaines de menus détaillés ; Des conseils pour faire ses courses et faire face aux fringales ; Des questions-réponses basés sur les interrogations des lecteurs.

Nos intestins sont notre deuxième cerveau, car ils peuvent le soigner ou le rendre malade. Dès notre naissance, ils accueillent une population de cent mille milliards de bactéries, que l'on appelle le microbiote. Le Dr David Perlmutter nous explique son fonctionnement, et son lien insoupçonné avec notre santé, des risques inflammatoires à l'obésité en passant par les troubles de l'humeur et l'autisme. La découverte de ce phénomène nous permet, tout d'abord, de comprendre l'impact de ce que nous mangeons, et notamment du gluten et du sucre, sur notre cerveau. Elle nous permet, surtout, de devenir acteurs de notre santé et de changer notre alimentation pour renforcer notre cerveau, en renforçant notre intestin. Cet ouvrage présente : un état des avancées de la recherche avec des résumés récapitulatifs ; des conseils pratiques, des recettes ; un programme alimentaire d'une semaine pour rééquilibrer son microbiote.

Résumé : L'acide urique, résultat de la dégradation de certains aliments par l'organisme, est naturellement éliminé par les urines. Mais une présence trop importante de cet acide, consécutive à une alimentation déséquilibrée et/ou à une mauvaise hygiène de vie, peut avoir des conséquences délétères sur la santé. Des études récentes ont en effet montré un lien étroit entre un taux d'acide urique élevé et un grand nombre de pathologies mortelles : obésité, résistance à l'insuline, diabète, stéatose hépatique, hypertension, maladies cardiovasculaires, accidents vasculaires cérébraux, troubles neurologiques... Apprendre à mesurer son taux d'acide urique et surtout à le réguler est donc LA nouvelle arme pour une meilleure santé ! David Permultter livre ici tous les conseils pratiques et diététiques incontournables, rassemblés et organisés dans le régime LUV (Lower Ulric Value).

Dans la profusion de bons conseils, d’idées à la mode et de diktats en matière de diététique, je considère le Professeur Gabriel Perlemuter comme un réel garde-fou. Hépato-gastroentérologue (maladies du foie et de l’appareil digestif) de renom, il exerce en tant que médecin, mais il dirige aussi une équipe de recherche médicale et il enseigne à l’Université Paris-Sud. Parmi toutes ces qualités, celle que je retiens est surtout sa grande capacité à exposer simplement des notions complexes, ce qui est rare et précieux dans le monde des spécialités médicales.