L'intestin au secours du cerveau

Résumé : L'acide urique, résultat de la dégradation de certains aliments par l'organisme, est naturellement éliminé par les urines. Mais une présence trop importante de cet acide, consécutive à une alimentation déséquilibrée et/ou à une mauvaise hygiène de vie, peut avoir des conséquences délétères sur la santé. Des études récentes ont en effet montré un lien étroit entre un taux d'acide urique élevé et un grand nombre de pathologies mortelles : obésité, résistance à l'insuline, diabète, stéatose hépatique, hypertension, maladies cardiovasculaires, accidents vasculaires cérébraux, troubles neurologiques... Apprendre à mesurer son taux d'acide urique et surtout à le réguler est donc LA nouvelle arme pour une meilleure santé ! David Permultter livre ici tous les conseils pratiques et diététiques incontournables, rassemblés et organisés dans le régime LUV (Lower Ulric Value).

Résumé : Comment protéger et favoriser le développement de nouveaux neurones ! On le sait, notre santé commence dans notre assiette. Mais ce qui est récent, c'est que cela vaut aussi pour notre cerveau ! Il est aujourd'hui avéré que certains glucides comme le gluten et les sucres sont liés à de nombreuses pathologies telles l'anxiété, les maux de tête chroniques, la dépression, l'insomnie, la maladie d'Alzheimer, les troubles déficitaires de l'attention, l'épilepsie, etc. Alors, que se passe-t-il lorsque notre cerveau est exposé à ces ingrédients au quotidien ? Neurologue de renommée internationale, s'appuyant sur des études scientifiques et son expérience médicale, le professeur Perlmutter nous propose de modifier certaines habitudes alimentaires grâce à un programme sur 4 semaines, des conseils pratiques et des recettes pour protéger notre cerveau et favoriser son développement.

Nos intestins sont notre deuxième cerveau, car ils peuvent le soigner ou le rendre malade. Dès notre naissance, ils accueillent une population de cent mille milliards de bactéries, que l'on appelle le microbiote. Le Dr David Perlmutter nous explique son fonctionnement, et son lien insoupçonné avec notre santé, des risques inflammatoires à l'obésité en passant par les troubles de l'humeur et l'autisme. La découverte de ce phénomène nous permet, tout d'abord, de comprendre l'impact de ce que nous mangeons, et notamment du gluten et du sucre, sur notre cerveau. Elle nous permet, surtout, de devenir acteurs de notre santé et de changer notre alimentation pour renforcer notre cerveau, en renforçant notre intestin. Cet ouvrage présente : un état des avancées de la recherche avec des résumés récapitulatifs ; des conseils pratiques, des recettes ; un programme alimentaire d'une semaine pour rééquilibrer son microbiote.

Changer votre alimentation et vos habitudes pour une vie plus saine. L'alimentation est le secret de la santé : c'est la révélation faite par l'auteur, dans ses deux précédents best-sellers ! Ce livre riche en informations concrètes vous propose un programme pratique en trois étapes pour un changement durable : modifier votre alimentation, votre condition physique et votre rapport aux médicaments. Cet ouvrage, accessible et clair, présente : des stratégies pour lutter contre le stress et pour bien gérer le sommeil ; une check-list de l'activité physique du jour et des exercices de fitness adaptés à tous ; 39 recettes savoureuses avec les informations nutritionnelles ; 2 semaines de menus détaillés + des conseils pour faire les courses et faire face aux fringales ; des questions-réponses basés sur les interrogations des lecteurs.