La poule pondeuse rousse

La France possède un cheptel avicole important : un des plus importants au monde. Les noms de nos races de volailles rappellent, pour la plupart, nos régions, nos départements et nos villes : Aquitaine, Cotentine, Gâtinaise, Meusienne, Lyonnaise, Mantes... Lieux où elles sont nées. Jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, ces races étaient élevées par des professionnels du secteur. Malgré leurs qualités indéniables de chair et de ponte, elles ont été abandonnées au profit de races créées pour la production. Ce sont des éleveurs amateurs qui ont maintenu ce patrimoine génétique. Heureusement, car, actuellement, on assiste à un regain d'intérêt de la part de régions, d'associations, de particuliers qui veulent de nouveau élever leur race locale. Les professionnels y voient une façon de proposer des produits de qualité et les particuliers sont attachés à ces espèces qui leur permettent d'avoir un oeuf par jour et de gérer leurs déchets de façon très économique et propre. Cet ouvrage présente les 43 races de coqs et poules homologués en France, chacune existant souvent en plusieurs coloris de plumage et la plupart aussi en version naine. Ces races sont classées par ordre alphabétique : cela facilitera les recherches du lecteur. Et pour chaque race, l'auteur présente : son origine et son histoire, sa dynamique, l'essentiel de son standard, les particularités de son élevage et son utilisation.

Pourquoi traiter deux races dans le même ouvrage : hollandaise huppée et padoue ? Tout d'abord, elles sont fort semblables : la différence étant la présence de barbe et favoris chez la padoue, contrairement à la hollandaise huppée qui en est dépourvue. Et puis, dans de nombreux pays, hollandaise huppée et padoue ne sont qu'une seule et même race. Ensuite, ces deux volailles ont une origine commune : les poules huppées existant un peu partout dans le monde et en particulier en Europe. Et enfin, leur élevage présente de fortes similitudes. Dans cet ouvrage, ont été traitées les spécificités à ces deux races très populaires dans le monde ainsi que la façon de les élever, de les reproduire et de les sélectionner. Jean Claude Périquet est Président de la Fédération Française de Volailles (FFV), 1er vice-président de la Société Centrale d'Aviculture de France et représentant de la France à l'Entente Européenne d'Aviculture. Il est également juge international de volailles. Il est reconnu dans le milieu avicole pour avoir écrit et participer à la rédaction de très nombreux ouvrages sur la basse-cour. Enfin il est rédacteur en chef de la revue avicole. Les guides Oiseaux-Passion -collection basse-cour - vous présentent les plus beaux oiseaux de basse-cour. Rédigé dans un style simple et agréable, illustré de nombreuses photos et de schémas en couleurs, chaque ouvrage propose des conseils pratiques et détaillés ainsi que de multiples trucs et astuces. Toutes les questions importantes sont abordées : l'origine, la biologie et le comportement de l'espèce ou de la race, la taille et l'aménagement du logement, l'installation technique, l'alimentation et la prévention des maladies. Les auteurs, éleveurs chevronnés, vous dévoilent leurs secrets sur l'élevage, la reproduction et la sélection des races et des variétés.

Connaître les poules naines leur construire un abri bien adapté, les élever dans les meilleures conditions, savoir les choisir et les sélectionner, cela ne s'improvise pas. Conçu par un spécialiste reconnu, cet ouvrage pratique fait le tour de la question pour vous amener à mieux connaître les poules naines, leur histoire passée et présente, les bases de leur élevage, de leur sélection, de leur reproduction. Vous y découvrirez à chaque page une mine d'informations, des points de repère techniques, des conseils, et de nombreuses photos garantissant l'identification de 70 races présentées ici dans le détail Biographie de l'auteur Juge international de concours d'aviculture, créateur de nouvelles races, éleveur patient et passionné, Jean-Claude Périquet nous livre ici voir et son savoir-faire. Il a publié en 1994, aux éditions Rustica, un premier ouvrage sur les volailles naines qui a connu un vif succès. Après avoir entrepris sa refonte complète et l'avoir enrichie de conseils tenant compte de l'évolution de l'aviculture, il nous offre ce nouveau livre pour répondre aux remarques et aux attentes de lecteurs