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La vie d'une runneuse
Perez-suau Mazarine
TROIS COLONNES
11,05 €
Épuisé
EAN :9791040611516
Au coeur de l'effervescence des restaurants, loin des regards admiratifs réservés aux chefs étoilés, évoluent les figures discrètes de l'hôtellerie-restauration : les "runneurs". Ils orchestrent en silence le ballet incessant des services, invisibles mais indispensables. Ce livre leur rend hommage, plongeant dans le quotidien souvent méconnu de ces travailleurs de l'ombre, dont les histoires et les émotions sont trop rarement contées. A travers ces pages, découvrez la vie des runneurs et runneuses, ces artisans de la restauration qui, dans l'ombre des chefs de rang, luttent pour des pourboires mérités, enchaînent les services tardifs, et se battent pour la reconnaissance de leur travail. C'est un hommage à ceux qui, malgré les critiques et les regards, les jalousies et les inégalités, travaillent sans relâche, même pendant les vacances, souvent sans le temps de souffler ou de prendre un repas. Ce récit est une célébration de leur dévouement, souvent récompensé par une félicitation éphémère ou une fin de contrat abrupte.
Julia, restauratrice d'oeuvres d'art à Madrid, travaille sur un tableau du XVe siècle représentant deux chevaliers jouant aux échecs. Une expertise révèle, sous la peinture, une phrase en latin pouvant se traduire par "qui a pris le cavalier" ou "qui a tué le chevalier'. Avec l'aide d'un antiquaire, d'un joueur d'échecs et d'un historien, son ancien ami, Julia tente de déchiffrer l'énigme du tableau. Pure devinette de spécialistes ? Non, car un mystérieux inconnu reprend la partie d'échecs du tableau de façon bien macabre : les proches de Julia, transformés en pièces du jeu, sont assassinés les uns après les autres... Perez-Reverte, que l'on savait déjà extrêmement doué pour les constructions subtiles, se révèle ici un joueur hors pair. Plusieurs énigmes s'entrecroisent et se répondent : qui a tué le chevalier cinq siècles plus tôt ? Quelle est l'issue de la partie ? Qui est l'assassin actuel ? L'auteur fournit au lecteur les diagrammes de la partie en cours, l'impliquant ainsi dans un jeu qu'il mène de main de maître. Jean-Marc Laherrère "
Ce dossier a pour objet d'interroger les dispositifs de recherche mis en oeuvre depuis 10 ans, au sein de plusieurs collectifs, dans le contexte de l'Observatoire des pratiques sur le handicap : recherches et interventions scolaires (OPHRIS). Il pose la question des savoirs issus de ces dispositifs, ouÌ se côtoient chercheurs et enseignants, et de leur contribution aux changements, aÌ l'aune desquels se construit le devenir des élèves reconnus institutionnellement handicapés. Après avoir retraceì les enjeux de cette dynamique de recherche et de formation, les auteurs s'arrêteront sur ses différents aspects et analyseront successivement la relation enseignant-chercheur, la question de l'identitéì narrative, celle des désignations, celle de l'institution/organisation et celle des glissements didactiques. ''
Surf, Skate & Snow ou comment le parcours audacieux et la liberté de penser de quelques adolescents ont changé le monde. Christophe Perez, journaliste indépendant et auteur, porte un regard passionné sur l'histoire des sports de glisse et les contre-cultures nées dans leur sillage.
A 91 ans, Maurice Hendrik Bood, auteur néerlandais, a rédigé avec un humour acide plusieurs dizaines de pages sur ses souvenirs d'antan. Il y relate des histoires vécues, et raconte les rencontres effectuées sur les cinq continents. Correspondant de presse et conseiller de multinationales, il a co-écrit avec un compatriote, Cees van Lotringen, un best-seller sur la France intitulé Het gedroomde paradijs : cultuurwijzer voor het Franse leven (Le paradis des rêves : guide culturel de la vie française).
24 septembre 1818 à l'aube : un célèbre écrivain berlinois entre dans la ville de Dülmen (Westphalie). A quarante ans, cet homme dévasté par les vicissitudes de l'existence, récemment reconverti au catholicisme, est attiré dans ce lieu par l'envie irrésistible d'assouvir sa curiosité... confronter celle dont parle le Tout-Berlin. En effet, la rumeur prêterait des dons de voyance inégalés à une pauvre dame alitée, autrefois nonne mais qui désormais ne se nourrirait que d'eucharistie ! Sans repères, Clemens Brentano n'aurait jamais imaginé où le conduirait le destin à l'instant précis où il s'invita chez Anne-Catherine Emmerich. Jusqu'au soir de la vie de la sainte, remis de son passé mondain, il servit d'interprète à la plus grande voyante de tous les temps. De la création de l'univers aux sources du Gange, de l'explication des légendes les plus connues (tour de Babel, pyramides d'Egypte, jardin d'Eden, rois mages, genèse du panthéisme, histoire des prophètes, naissance du Messie, etc.) à la description détaillée du ministère apostolique du Fils de Dieu, laissez-vous entraîner dans cette fresque historique réelle et envoûtante. L'auteur est cadre dans la finance internationale. Après avoir douté de la véracité du message de Jésus-Christ, il a redécouvert la foi au cours de certaines épreuves qui se sont achevées avec la rédaction de cet ouvrage.
Le "poète" dont il est question, ici, est une sorte d'homo ubicuitus. Il se déplace dans notre histoire, il habite un recoin de notre cerveau, que l'on ne visite que lorsque l'on nous y guide, de peur de s'y perdre, de peur d'être décalé de la réalité pesante et convenue que d'aucuns nous montrent comme intangible et irrémédiable. Le "poète" est multiforme, plutôt sans forme, et cent visages. Il est ce que l'on est. Il donne le change, aussi. Le "poète" n'a pas les pieds sur terre, ses mains sont calleuses, il a dû construire un puits et planter un arbre, à la force du poignet. Il a fait des enfants. Il a pu commettre un livre. Le "poète" n'affronte jamais les autres, se bat contre lui-même. Le "poète" filtre le langage, les "mots" . Vigneron de l'écriture, il fait macérer les idées dans le faisceau de ses expériences, il travaille le style, le fait mûrir, l'élève en fûts de chêne. Fait tout de A à Z, jusqu'à la mise en bouteille, fabrique les étiquettes. Le "lecteur" reçoit ainsi une boisson spécifique qu'il est censé décanter, pour en dégager le "poème" ; plus fort, plus corsé, plus fruité, plus grisant ; surtout s'il n'est pas "spécialiste" . Le savoir-faire du "poète" , tradition réinterprétée. Le poème n'existe que s'il est bu. Il est long en bouche.