Passer à table. Ce que l'acte de manger dit de nous
Quotidien et universel, manger est autant un besoin physiologique qu'un geste culturel. " Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es" : en 1825, la mythique phrase de Jean Anthelme Brillat-Savarin croque l'importance des habitudes alimentaires dans nos manières d'être. Deux cents ans plus tard, que reste-t-il des liens entre ce que nous ingérons et ce que nous sommes ? Alors que les discours sur l'alimentation sont trop souvent dominés par une culture légitime, donneuse de leçons et garante du bon goût, ce livre propose un autre menu : penser l'acte de manger depuis les marges du spectacle médiatique. Nourriture décoloniale, ivresse genrée, vain locavorisme, néons du supermarché, droit à l'alimentation... L'heure est venue de secouer la nappe et faire de l'assiette une loupe idéale pour saisir nos identités plurielles.
| Nombre de pages | 197 |
|---|---|
| Date de parution | 31/10/2025 |
| Poids | 410g |
| Largeur | 120mm |
| SKU: | 9791097088927 |
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| EAN | 9791097088927 |
|---|---|
| Auteur | Laystary Emilie |
| Editeur | DIVERGENCES |
| Largeur | 120 |
| Date de parution | 20251031 |
| Nombre de pages | 197,00 € |
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