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Un Noël à Londres. Recettes de fêtes
Parker Bowles Tom ; Loftus David ; Estèves Anne-La
HACHETTE PRAT
30,15 €
Épuisé
EAN :9782017266174
Imaginez que vous vous promenez dans les rues de Londres la veille de Noël : l'odeur de cannelle des biscuits tout juste sortis du four, les lumières aux fenêtres, les sapins décorés à chaque coin de rue, Big Ben qui retentit au loin... C'est cette magie que le grand magasin londonien Fortnum & Mason a rassemblé dans ce livre. Véritable célébration de l'amour pour les extraordinaires plats saisonniers, ce livre regorge de recettes savoureuses pour les fêtes de fin d'année. Des soupes saisonnières aux copieux repas de janvier, en passant par des anecdotes exclusives tirées des archives de Fortnum & Mason, cet ouvrage est le compagnon indispensable de toute fête, réunion ou festin. - Plongez dans l'atmosphère magique de Noël et de l'hiver avec ce livre de cuisine ludique et festif. - 90 recettes conçues pour tous les niveaux de compétence culinaire : des plats simples pour les débutants aux créations plus complexes pour les chefs expérimentés, offrant une diversité d'options pour tous les goûts. - Ajoutez une touche d'audace à vos repas de fête grâce à l'esprit enjoué et légèrement impertinent de Parker Bowles, qui rend ce livre encore plus spécial. Embarquez pour un voyage culinaire enchanté avec un condensé de traditions festives et de recettes délicieuses.
Résumé : La Deathwatch est l'élite de l'élite, faite de petites sections de Space Marines sélectionnés en vue de missions spéciales qui nécessitent un courage et une ruse extrêmes. Après s'être remis des blessures subies lors de sa mission précédente, le copiste Karras doit emmener l'escouade Serre à la recherche d'une inquisitrice disparue. L'unique indice est le nom d'une planète tombée aux mains des T'au. L'inquisitrice est-il seulement en vie ? Ou, dans le pire des cas, aurait-elle déserté en compromettant un des projets les plus secrets de l'Inquisition ? Karras et ses hommes doivent s'aventurer chez les T'au hostiles et survivre aux intrigues politiques internes de l'Inquisition pour accomplir cette mission, au nom de code Brise-ombre. Action, intrigue et frissons forment une trame fluide sous la plume du maître de la science-fiction qu'est Steve Parker.
Résumé : "Partout où l'art de la médecine est aimé, il y a aussi un amour pour l'humanité". Hippocrate Des premières saignées aux développements les plus récents de la recherche sur les cellules souches et les superbactéries, cet ouvrage vous raconte les prodigieuses découvertes de la médecine. Grâce à des gravures anatomiques, des documents d'archive et d'étonnants visuels d'imagerie médicale, il relate de manière captivante l'avancée des sciences médicales à travers les sujets les plus variés : art de guérir, premières vaccinations, découverte des antibiotiques, greffes et prothèses, médecine personnalisée... A travers les portraits des savants qui ont oeuvré parfois toute leur vie pour la science, revivez la grande épopée de la médecine !
Résumé : Un manuel d'apprentissage grand public, humain, souriant et innovant, à destination de tous les amoureux de la pâtisserie. Une formation en 23 cours inédits. Une véritable histoire avec des personnages : les trublions qui l'ont VRAIMENT vécue. Pendant de vraies séances de pâtisserie de 3h en 23 semaines. Un livre incarné par les trublions qui donnent leurs conseils tout au long du livre. Un manuel qui rend la pâtisserie accessible à tous : des pas-à-pas et toutes les astuces pour éviter les erreurs et vraiment progresser. Ou : comment réussir mais AUSSI comment ne pas échouer. Un ouvrage 100% Michel et Augustin : les photos, les textes, les recettes...
Benghanem Eddie ; Coulier Cécile ; Czerw Guillaume
Résumé : L'essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et 80 techniques associées en pas à pas. Eddie Benganhem, nous présente son premier livre "bible" de la pâtisserie pour maîtriser toutes les techniques et réaliser des desserts et gâteaux classiques et créatifs. Le livre est composé de la manière suivante : 12 grandes parties : pâtes de base/pâtes liquides/pâtes à biscuits/pâtes feuilletées/pâtes levées fermentées/crèmes préparées à chaud/crèmes préparées à froid/confiserie/chocolat/desserts glacés. Puis dans chaque partie, les préparations de base correspondantes : exemple : pour pâte à biscuits : biscuit cuillère, génoise, dacquoise, biscuit joconde. Pour chaque préparation de base : 1 recette de base en pas à pas photo + 3 ou 4 variantes (ou "customisations" : le chef joue sur les textures). L'ouvrage donne les clefs pour ajouter des touches originales et transformer un gâteau classique en création de chef.
Résumé : Les recettes de cuisine sophistiquée les plus faciles du monde pour épater vos convives Et toujours Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque)
Résumé : Plus de 200 recettes de gâteaux et desserts, toutes illustrées en pas à pas de la première étape au résultat final : mousse au chocolat, tarte aux fraises, gâteau marbré, tarte au citron meringuée, babas au rhum, tarte tatin, cannelés, crème brûlée, religieuses vanille et framboise, soufflé au chocolat, fraisier, mont-blanc, vacherin glacé, opéra, paris-brest, mini-éclairs au praliné, beignets de fraises, millefeuilles d'agrumes... Plus de 200 techniques pour acquérir et approfondir toutes les bases de la pâtisserie : préparer une pâte brisée, confire des fruits, faire une génoise, faire une nougatine, préparer une ganache, réaliser des décors en chocolat, caraméliser une pâte feuilletée... Un livre riche et détaillé adapté aux débutants et confirmés en pâtisserie.