
Les insectes nourriront-ils la planète ?
Panafieu Jean-Baptiste de
ACTES SUD
7,30 €
Épuisé
EAN :
9782330135140
L'éventualité de manger des sauterelles, des araignées ou des chenilles aurait tendance à faire frémir l'Européen moyen, exception sur une planète d'entomophages où plus de 1 000 espèces d'insectes sont consommées, parfois quotidiennement. Jean-Baptiste de Panafieu aborde l'histoire de la consommation des insectes avant d'explorer les implications économiques et écologiques qu'entraîneraient de nouveaux projets d'élevage à grande échelle. Un enjeu de taille pour le monde de demain.
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|---|---|
| Titre | Les insectes nourriront-ils la planète ? |
| Auteur | Panafieu Jean-Baptiste de |
| Editeur | ACTES SUD |
| Largeur | 110 |
| Poids | 118 |
| Date de parution | 20200902 |
| Nombre de pages | 149,00 € |
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