
Tofu l'Anthologie
Oger Camille
LA PLAGE
40,20 €
Épuisé
EAN :
9782383380849
170 recettes d'Inde, du Japon, de Birmanie, de France ou d'Italie... La fadeur du tofu frais est un avantage, une "page blanche" culinaire, comme celle du riz blanc ou de la farine de blé, qui peut être exploitée de nombreuses façons - en le faisant mariner, en le cuisinant avec des épices, aromates et condiments variés... C'est une source de diversité culinaire inépuisable.
Catégories
| Nombre de pages | 384 |
|---|---|
| Date de parution | 02/11/2022 |
| Poids | 1 004g |
| Largeur | 192mm |
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| EAN | 9782383380849 |
|---|---|
| Titre | Tofu l'Anthologie |
| Auteur | Oger Camille |
| Editeur | LA PLAGE |
| Largeur | 192 |
| Poids | 1004 |
| Date de parution | 20221102 |
| Nombre de pages | 384,00 € |
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