Les lunchs

Comblez votre dent sucrée, à toute heure de la journée ! Que ce soit pour souligner une grande occasion ou pour ajouter des pépites de bonheur dans votre quotidien, la nutritionniste Geneviève O'Gleman vous propose des versions de vos desserts préférés à la fois gourmandes et meilleures pour la santé. Elle rivalise d'originalité pour alléger incognito les grands classiques et simplifie les méthodes pour vous faciliter la vie et combler toutes vos envies. Au menu : Les incontournables de la pâtisserie à une fraction du prix : Des douceurs prêtes en moins de 15 minutes pour les soirs de semaine pressés ; Des desserts de tous les jours à transformer en version chic pour impressionner vos invités ; Tout ce qu'il faut pour réussir un gâteau étagé comme un pro ; Une tonne de façons de mettre en valeur les fruits d'ici ; Des recettes réconfortantes qui vous replongeront dans vos souvenirs d'enfance ; Des laits frappés, des trempettes sucrées et des biscuits réinventés ; Des options sans gluten, sans noix et sans arachides pour déjouer les intolérances et les allergies. Une foule de desserts revisités, à déguster sans culpabilité !

Des recettes bien pensées pour manger santé sans se ruiner ! Si vous croyez que manger santé coûte cher, sachez que Geneviève O'Gleman vous convaincra du contraire grâce à ses astuces économiques, à ses trucs antigaspillage et à ses idées créatives. A travers une foule de recettes bien pensées, redécouvrez le potentiel infini des aliments de base, accessibles et économiques, qui n'ont rien d'" ordinaire ", par exemple les oeufs, le poisson en conserve ou surgelé, le riz, la purée de pommes de terre et les légumes-racines. Que ce soit pour les petits soupers de semaine ou les plats réconfortants, pour se lancer dans la cuisine aux accents exotiques ou pour recevoir des invités, vous trouverez dans ce livre : des recettes qui contiennent peu d'ingrédients ; des astuces pour rentabiliser les achats et faire plus avec moins ; des plats à élaborer en fonction de ce qu'on a dans le réfrigérateur ; des bases pratiques à décliner ; des recettes pour apprivoiser les surgelés ; des idées pour profiter des aliments de saison bon marché ; des recettes pour découvrir des aliments locaux méconnus ; des solutions créatives pour recevoir des convives à petit prix ; et des idées de substitutions pour économiser encore plus !

Tout ce qu'il faut savoir pour bien affronter les soirs de semaine ! Ce livre est un guide résolument pratique qui n'épargne rien pour simplifier l'organisation des repas pendant la semaine. Des recettes rapides, d'autres préparées à l'avance, des ingrédients incontournables pour gagner du temps, des " touskis " qui sortent de l'ordinaire, des plats à la mijoteuse dont vous ne vous passerez plus, des repas tout-en-un qui sauvent la vie, des idées d'accompagnements express, des sauces ultrapratiques à agencer pour une touche gourmande en un tournemain, des desserts prêts en cinq minutes top chrono... Bref, une bouffée d'air et une grande vague d'inspiration pour renouveler vos soupers, soir après soir.

Un vent de fraîcheur sur le barbecue ! Vous vous demandez comment allier cuisine santé et cuissonsur le barbecue ? Avec ce livre en main, rien n'aura jamais étéaussi simple ! Renouvelez votre menu en délaissant le sempiternel steak et profitez de l'été pour gâter vos papillesavec des brochettes originales et des grillades savoureusesde poisson et de légumes, des sauces, des mélanges d'assaisonnement maison et des marinades allégées, des burgers réinventés en version végé (ou presque végé ! ) et plein d'idées pour accorder une place de choix aux ingrédients locaux. Pour vous faciliter la vie, apprenez à miser sur des recettes rapides et rafraîchissantes et sur des aliments dépanneurs qui vous permettront d'improviser de belles tablées estivales. Pour bien commencer la soirée ou la clore en beauté, découvrez aussi des idées d'apéro, des cocktails et boissons festives et des desserts glacés... et d'autres grillés. Il ne vous reste plus qu'à plonger !