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Cuisine végétarienne en 130 recettes [EDITION EN GROS CARACTERES
Nitsche Carole
DE LA LOUPE
11,20 €
Épuisé
EAN :9782848686431
130 recettes saines et gourmandes conçues par une diététicienne. On le dit et on le répète : notre alimentation moderne est trop riche en protéines animales, en lipides et en glucides. Cap donc sur les fibres végétales, sels minéraux et vitamines ! Conçu par une diététicienne, ce petit livre propose plus de 130 recettes d'entrées, de plats et de desserts "? ovo-lacto-végétariens ? " (incluant oeufs et produits laitiers) ou strictement végétaliens ? : galettes de céréales, flans de carottes et panais, poivrons farcis au riz, taboulé au tofu, soufflé aux brocolis et à l'estragon, lasagnes aux blettes et à la tomate, gâteau à la citrouille et au citron confit, gâteau aux courgettes et à la noix de coco... des recettes simples et saines pour vos menus quotidiens ! Carole Nitsche est diététicienne. Elle exerce à la clinique d'Hennery (Val-d'Oise) spécialisée dans le traitement de l'obésité. Elle est notamment l'auteur chez First du Petit Livre des menus minceur (2008).
Vous avez décidé de maigrir et de mieux manger? Pas toujours facile de suivre un programme minceur! Grâce à ce petit livre, vous allez tenir bon! Pour manger léger et équilibré toute l'année, voici plus de 150 recettes et menus pour varier les plaisirs à l'infini. Soupes, verrines, salades, pastas, tartares, douceurs... Dans chaque menu, du petit déjeuner au dîner et de l'entrée au dessert, les recettes sont expliquées pas à pas! Avec les RNJ, la ligne, c'est du sur-mesure! Vous préparez les repas pour toute la famille et vous ne voulez pas mettre tout le monde au régime? Conçus par une diététicienne, les menus de ce petit livre se basent sur les Repères nutritionnels journaliers (RNJ) pour vous simplifier la vie (mode d'emploi dans le livre!). Grâce à des conseils et des variantes, vous pourrez les adapter à tous les membres de la famille.
Nitsche Carole ; Cocaul Arnaud ; Balkan Betül ; Cl
Résumé : Apéros et entrées, plats mitonnés et farcis, crêpes, lasagnes et tartes, desserts : découvrez 50 recettes illustrées pour varier les plaisirs tout en respectant une alimentation végétarienne, et régaler famille et amis ! Pour chaque recette, retrouvez le conseil du docteur Arnaud Cocaul, ainsi que des pages focus autour d'aliments phares, astuces de cuisson... 50 recettes végétariennes, savoureuses et variées Des photos inédites et 100 % fidèles aux recettes Des suggestions de présentation ou d'accompagnements Les conseils du docteur Arnaud Cocaul, spécialiste en nutrition.
Contrôlez votre Indice Glycémique: minceur assurée! Savez-vous que les glucides contenus dans notre alimentation se transforment plus ou moins rapidement en sucre? II existe une mesure, l'Indice Glycémique, qui permet d'estimer cette vitesse de transformation. C'est simple: si l'IG d'un plat est faible, le sucre qu'il contient est libéré moins vite et stocké en moindre quantité. Le sucre est donc utilisé et non stocké: un bon point pour votre silhouette! Les sucres lents sont bons pour votre santé! Ce petit livre propose 130 recettes qui vous permettront de diminuer l'IG de vos repas en fonction des associations d'aliments que vous choisirez. Faciles à réaliser, ces recettes rassasient bien et longtemps, touten vous permettant de garder la ligne et de conserver votre tonus. Quelques recettes à faible IG: salade de lentilles au jambon cru et au chèvre, lasagnes aux légumes et à la mozzarella, tomates farcies au quinoa, tarte aux figues et pignons de pain...
Carole Nitsche est diététicienne. Elle exerce à la clinique d'Hennery (Val-d'Oise) spécialisée dans le traitement de l'obésité. Elle est notamment l'auteur chez First du Petit Livre des Menus Minceur.
Dans la campagne de fin de guerre René a beau être tout jeune il n'en est pas moins fin observateur des habitants de son village, et tient son journal pour ne pas oublier... On pourrait croire que Le Pellereau est le parfait exemple d'une France immobile mais, sous la plume de Plodock, voilà que prennent vie la fille de la laitière qui sera recueillie par les parents du garçon ; le jardinier boiteux, méprisé, qui se révèlera un parfait homme d'affaires et sera amoureux d'elle. Et tandis que le certificat d'études se prépare au Pellereau, le nouveau maire déchaîne les passions, il a juré de détruire la vieille église du bourg... Ancien militaire, l'auteur est aujourd'hui à la retraite et vit en Berry au Pellereau, l'un des berceaux de sa famille. Ses univers s'enracinent dans cette région dont il restitue toute la finesse, l'âme et la beauté.
Résumé : "Et au moment où il sut qu'il n'était plus vraiment un homme, il le devint." Partout, au coeur des sociétés d'opulence, naît le rêve d'un monde nouveau : un monde de tous les possibles, où l'Homme s'affranchirait enfin des limites de la nature. Christian, jeune prodige scientifique, veut y prendre part. Il va participer à un projet de grande envergure : façonner l'homme de demain. Mais face à un tel enjeu, dans la solitude de son bureau, Christian s'interroge. Inadapté, incapable de nouer des relations, il se heurte à sa propre énigme. Et si la science n'était pas le seul moteur de l'évolution humaine ?
Sa mère a toujours refusé de revenir au village, mais Cynthia y retrouve chaque été Léontine, sa grand-mère d'adoption, et Gilles, l'ami d'enfance avec lequel elle court les champs et les bocages. Or cette année, les enfants sont devenus deux jeunes gens et l'amour remplace l'amitié. Alors quel désespoir lorsqu'ils découvrent que, peut-être, ils sont frère et soeur ? Une photo et une tâche de naissance semblent aller dans ce sens. Malgré l'hostilité des adultes, Gilles et Cynthia sont bien décidés à faire la lumière sur les secrets de leur naissance. La vieille Léontine les aidera-t-elle malgré la promesse faite autrefois de se taire ?
Résumé : Joseph est revenu à la ferme pour épauler son père. Avec ses amis et ses voisins il se bat pour empêcher le projet de construction d'une ville nouvelle : Cergy-Pontoise. Les paysans comme lui risquent l'expropriation et leurs champs se couvriraient alors de constructions en béton ? Jamais ! De retour d'Algérie, l'activité permet à Joseph de tenir ses cauchemars, l'angoisse et la politique à distance mais c'est la rencontre avec Adèle qui lui fait réellement entrevoir des jours heureux. Pourtant, la jeune institutrice cache également un passé douloureux qu'il faudra affronter pour parvenir enfin au bonheur. Une histoire basée sur des faits réels.