Mémoire confite
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Épuisé
EAN :
9782213614830
Je ne pouvais me déprendre de ce goût. En même temps que j'en désirais encore, comme pour vérifier en moi la tessiture de la lumière, mon c?ur se soulevait de dégoût. Trop sucré, trop amer, trop doux. Gencives agacées, contour des lèvres poisseux. Par moments caoutchouteux, par moments d'une substance quasi divine. Si le divin avait une substance, aucun doute que l'orange confite de l'Abuela qui avait inlassablement mijoté dans le secret des flancs de la vieille marmite en était le signe et la promesse. De la grand-mère espagnole exilée en Algérie à la guerre du Père officier, de la caserne nîmoise aux abattoirs de Tlemcen, voici le récit culinaire, l'autobiographie gustative, les souvenirs doux-amers d'une gamine des années soixante. Si la cuisine est l'antre fabuleux de la Mère, la table - le théâtre des drames familiaux, le ventre - un gouffre impossible à combler, la mémoire arpente le territoire des saveurs oubliées et des héros ogresques de l'enfance.
Catégories
| Nombre de pages | 251 |
|---|---|
| Date de parution | 05/02/2003 |
| Poids | 290g |
| Largeur | 135mm |
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| EAN | 9782213614830 |
|---|---|
| Titre | Mémoire confite |
| Auteur | Navarro Marie-Christine |
| Editeur | FAYARD |
| Largeur | 135 |
| Poids | 290 |
| Date de parution | 20030205 |
| Nombre de pages | 251,00 € |
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