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Dictionnaire insolite de La Floride
Navarrete William
COSMOPOLE
11,00 €
Épuisé
EAN :9782846301220
La Floride est restée jusqu'à la fin du XIXe siècle un territoire presque vierge. De cet isolement elle a su tirer profit : son grand parc naturel des Everglades est aujourd'hui une réserve internationale de la biosphère. Dans les années 1960, l'oasis de villégiature où se réfugiaient les hivernants du Nord en quête de soleil s'est vite transformée. Elle est devenue le théâtre d'importants changements qui ont bouleversé son paysage. Les passionnés du cosmos s'épanouiront à Cape Canaveral ; les plus fantaisistes se rendront dans les nombreux parcs de loisirs de Disney World ; les inconditionnels de la mode, du luxe et du glamour trouveront les boutiques les plus extravagantes et les endroits où surgissent, en temps réel, les tendances qui ne tarderont pas à gagner les quatre coins du monde".
Résumé : Carrefour des routes reliant le Nouveau Monde à l'Europe, Cuba est le fruit d'un métissage de cultures. Au-delà des clichés touristiques, l'île possède un patrimoine à découvrir : si Varadero demeure paradisiaque, La Havane, où Sartre, Hemingway, Joséphine Baker et la mafia avaient leurs habitudes, a plus qu'un charme colonial ; la Vierge de la charité du cuivre attire les foules à El Cobre. Les flan de leche, ropa vieja et moros y cristianos ont leurs variantes, la santería ses adeptes. Les rythmes de la conga s'accompagnent d'un Cuba libre. Sous la plume de William Navarrete, c'est toute une saveur, une histoire marquée par la nostalgie, des cubanismos et une musique endiablée qui prennent vie.
William Navarrete, écrivain cubain exilé en France, auteur de deux romans remarqués publiés chez Stock, exprime sa gratitude à Nice qui l'a "recueilli" au soir de l'exil, quand la douleur était forte. Au point de faire sienne la devise de Romain Gary?: "Ma chère ville de Nice, presque natale". Il en décrit avec sensibilité les qualités, les beautés, les humeurs, et quelques travers?! Laissons-le nous guider par-delà les charmes de la baie des Anges pour en découvrir les ressorts.
Carrefour stratégique des routes reliant le Nouveau Monde à l'Europe, Cuba est le fruit d'un singulier métissage de cultures. Malgré des lieux communs touristiques, l'île possède un patrimoine méconnu. Varadero est certes toujours paradisiaque alors que La Havane n'a pas qu'un charme colonial ; Sartre, Hemingway, Joséphine Baker comme des parrains de la mafia y avaient leurs habitudes. Les "pieds secs" ont fait de Miami la deuxième ville cubaine, cependant que la Vierge de la Charité du Cuivre attire encore les foules à El Cobre ; les flan de leche, ropa vieja et moros y cristianos ont chacun leurs variantes, la santeria ses adeptes. Et les rythmes de la conga s'accompagnent d'un Cuba libre.
Résumé : Comment réinventer le voyage de Phileas Fogg imaginé par Jules Verne sinon par ce voyage gastronomique au long cours ? Odyssée gourmande aux escales improbables, aventureuses et drôles, Le Tour du monde en 8o saveurs est une invitation à la découverte des couleurs, des goûts et des odeurs. Explorateurs de cuisine, William Navarrete et Pierre Bignami se font chroniqueurs d'ici et d'ailleurs. Complices, curieux et vagabonds, ils nous racontent anecdotes et souvenirs cumulés en trente ans autour du monde et nous proposent un itinéraire pour le plaisir de la gastronomie, où la littérature et l'Histoire sont au rendez-vous. Un voyage heureux et généreux dont chaque étape se termine par une recette donnant envie de s'initier à des saveurs nouvelles.
Avec un territoire grand comme trois fois la France et un peu plus de 7 millions d'habitants, le Québec n'en finit pas de fasciner et d'étonner. Loin de tout folklore exagéré, ce dictionnaire insolite met en relief les particularismes de la province, culturels ou linguistiques, les anecdotes de son histoire, ses légendes, ses personnages au destin étonnant. Il sera un précieux compagnon de voyage pour déceler les faux amis du vocabulaire québécois: la zigoune, par exemple, n'est pas ce que vous croyez... et prendre une beigne au dépanneur n'a rien d'exceptionnel ni de dramatique. Vous saurez comment pratiquer la pêche hivernale au coin d'un poêle à bois, pourquoi Lachine n'a rien d'asiatique, pas plus que le pâté chinois, quelle est la plus grande municipalité du monde, comment se marier dans un décor 100 % glacé, dans quelle chambre d'hôtel a été écrite la chanson Give peace a chance de John Lennon et Yoko Ono, ou encore pourquoi il est difficile de trouver un camion de déménagement le 1er juillet à Montréal!
Destination à la mode depuis plusieurs années, le Japon continue pourtant de surprendre et paraît toujours aussi insaisissable. Dans ce dictionnaire, Liza Maronese partage sa vision du Japon, ses impressions, des petits "trucs" à savoir, autant d'instantanés du quotidien que d'anecdotes insolites. Qui sait, par exemple, que les Japonais sont fans de scarabées ? Que nikkei n'est pas seulement un indice économique ou que le melon est un fruit quasi divinisé? Au fil des entrées, ce livre montre qu'il existe mille façons d'appréhender un pays où, certes, on mange des sushis régulièrement et certains dorment encore à même le sol sur des futons, mais pas seulement.
Tanger, Casablanca, Fès, Marrackech... autant de noms qui cachent une réalité plus contrastée. Des souks aux supermarchés, des pâtisseries traditionnelles aux fast-foods, du jean à la djellaba, des klaxons de voitures aux carioles tirées par des ânes, le Maroc est un pays vivant mais aussi mystique, avec les mousseras des confréries religieuses. Et si l'orientalisme appartient au passé, le charme des grands hôtels et des rials aux carreaux de zellige et balcons Art déco, les saveurs des festins préparés par les dadas ou l'appel du muezzin ne finiront pas de surprendre.
Un mythe, un empire, une cité papale, une capitale. Peu de villes cumulent autant de rôles et d'histoire que Rome, fondée il y a plus de 2700 ans. Prononcer son nom, c'est voir défiler les ruines et les pins altiers, les fontaines et les palais aux façades rosées, les mini-camions vespas et les décors en carton-pâte de Cinecittà. Mais il y a une vie au-delà du Colisée : la plage, le foot, la mafia, la Garbatella... Un parler à part (le romanesco) et des personnalités bien trempées (Maria Montessori, Pier Paolo Pasolini, Giuseppe Gioachino Belli). Un millefeuille à explorer pour tenter de comprendre cette métropole éternellement insaisissable.